Plumcake allo Yogurt

Adoro i bambini che cucinano e questa è una
preparazione adatta a loro. E’ un dolce semplice, certo non una novità assoluta,
ma è gustoso e buono per ogni occasione. La pubblico in onore di Zélie, una mia
cuginetta di 10 anni che la prepara con la nonna e che con orgoglio mi ha passato
la ricetta.
 
2 vasetti di yogurt

2 uova
3 vasetti di farina
½ vasetto di olio
di semi
2 vasetti di
zucchero
2 bustine di
zucchero vanigliato
1 bustina di
lievito per dolci
1 presa di sale
Versate lo yogurt
in una ciotola e usate i vasetti come misurini. Unite quindi tutti gli
ingredienti e mescolate. Solo il sale va aggiunto alla fine, quando l’impasto è
già bell’e che omogeneo. Imburrate uno stampo da plumcake (o rivestitelo di
carta forno) e infornate per un’ora a 160°C.
Per colazione è
ottimo così, altrimenti, per un’occasione più ricca, potete servirlo con la
crema di cioccolato allo yogurt (che trovate sotto “creme e marmellate”)
Bon Appétit

 

 

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