Rotolo variegato di frittata farcita

Rotolo variegato di frittata farcita

Rotolo variegato di frittata farcita

Quante volte ho preparato una frittata in fretta e furia giusto per mettere in tavola qualcosa! In realtà non è mai sembrato un ripiego perchè, non per vantarmi, le frittate mi sono sempre venute bene. Che siano in padella o al forno, pure più leggere, le frittate sono un ottimo modo di cenare o pranzare e possono essere personalizzate in mille modi. Provate a trasformarle in un bel rotolo variegato di frittata farcita, come in questo caso, con crema di ricotta ai cipollotti e prosciutto cotto. I decori agli spinaci sono optional, naturalmente, ma danno un tocco nuovo ed elegante ad un piatto rinomato per la sua semplicità. Io ho usato stampini per biscotti nei quali ho fatto rassodare in freezer spinaci tritati,l in modo che mantenessero la forma una volta versato il composto di uova nella teglia.

La ricetta completa la trovate su SayGood, insieme ai dettagli sul procedimento, cliccando qui. Spero vi piaccia, in ogni caso sono qui, se avete dubbi, domande, perplessità.

Alla prossima, ciao! 

frittata farcita arrotolata

 

 

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