Torrone morbido di Montélimar

Conoscete tutti il Torrone, in Italia ne abbiamo di ottimi, ma oggi vi voglio parlare del Torrone morbido di Montélimar. In questa città, vicino a Lione, ha avuto origine questo torrone riconosciuto per la sua consistenza morbida ed elastica, l’intenso profumo di miele e l’uso di mandorle e pistacchi tostati. La ricetta è segreta, naturalmente ogni pasticceria di Montelimar custodisce la propria con cura, ma è stata sviluppata anche una versione casalinga che ci consente di farlo in casa in poco tempo e poco sforzo. Ci vuole un termometro da cucina e un minimo di attenzione, magari non sarà perfetto la prima volta ma vedrete che sarà più facile di quanto si possa immaginare.

Vi rimando quindi alla ricetta su Say Good, il portale di cui vi ho già parla e con cui collaboro con passione insieme a tante amiche blogger. Provate il torrone e avrete un delizioso pensierino da confezionare per amici e parenti a Natale.

torrone di montelimar

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