Categoria: Insalate
Contorni e Verdure, Cucina Ebraica/Mediorientale, Cucine dal Mondo, Insalate
Balilah – insalata di ceci con pomodori e feta
Eravate in pensiero, vero? Non pubblico una ricetta di Ottolenghi da un po’ e temevate l’avessi abbandonato? giammai, è sempre nel mio cuor! Questo gustosissimo piatto a base di ceci è la Balilah, molto diffuso […]
Papaya in insalata con cipollotti, pomodori e nocciole
Per fare un’insalata non ci vuole la ricetta, metti tutto quello che trovi nel frigo o che ti va o che pensi stia bene insieme, condisci, mescoli e mangi. Esatto, purchè si mantenga un certo […]
Antipasti, Contorni e Verdure, Insalate, Piatti Unici
Insalata con pere caramellate, speck, noci e gorgonzola
A casa mia la frutta non va, io ne mangio pochissima e mio marito non la vuole nemmeno vedere. Ma sappiamo tutti quanto faccia bene e sappiamo anche che non possiamo mangiare solo fragole a […]
Insalata di Bulgur con crema di mozzarella e latte di mandorle
In realtà al bulgur in insalata potete aggiungere quasi ogni tipo di ingrediente che vi piaccia o vi ispiri, questo piatto è più un pretesto per suggerirvi un accompagnamento un po’ più originale rispetto al […]
Insalata di Verdure Cotte e Crude con Olive e Feta
Sono a dieta! Lo dico ufficialmente così se mi vedete con in bocca qualcosa di illecito siete autorizzati a sgridarmi e tirarmi per la giacchetta. Mi spiego meglio e con più onestà, diciamo che cerco […]
Cucina Asiatica, Cucine dal Mondo, Insalate
Insalata tiepida di Riso Venere con Gamberi, Avocado e Verdure
Riso Venere, un nome che evoca immediatamente bellezza. Infatti il suo colore violaceo quasi nero lo rende molto affascinante ma è perchè lo si credeva afrodisiaco che si è meritato il nome della Dea dell’amore […]
Christmas time, Contorni e Verdure, Insalate, Piatti Unici
Insalata con Pere, Noci e Crostini di Panettone
La ricetta è già nel titolo, quindi arrivederci e grazie 🙂 In realtà dovrei aprire una categoria di ricette non-ricette, quelle preparazioni estemporanee in cui assembli ingredienti senza pesare, calcolare, controllare tempi e procedure. Questa […]
