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Frijoles refritos (salsa messicana di fagioli)

Letteralmente Fagioli rifritti, i Frijoles. refritos si chiamano così perché vengono cotti due volte: lessati e poi passati in tegame con sapori Read More

24 Novembre 2022 24 Novembre 2022

Cecilia Concari

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Fajitas di Pollo

Uno dei piatti messicani più conosciuti all’estero è questo, qui in una delle tante varianti, forse la più diffusa e apprezzata. Read More

8 Novembre 2013 27 Febbraio 2018

Cecilia Concari

Cosa c’è in cucina?

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