Categoria: Biscotti e Teatime

Canestrelli

I Canestrelli sono biscottini tipici della Liguria, dalla caratteristica forma a fiorellino con foro al centro e sono i più friabili che io conosca. Ne andavo ghiotta da ragazzina, erano l’up-grade dei frollini classici che […]


Biscotti Tahini

Se conoscete già la salsa Tahini (o tahin o tahina) forse conoscete anche già questi deliziosi biscotti. Se l’avete solo sentita nominare direi che è giunto il momento di fare la sua conoscenza diretta e […]


Palle di Neve con noci pecan

Questi biscotti sono veramente deliziosi, avrei dovuto immortalare le espressioni di chi li ha assaggiati perchè tutti sono rimasti sorpresi da tanta inaspettata bontà. Sorprendente è anche la facilità con cui si realizzano le Palle […]


Sandwich cookies con Dulce de leche

A corto di dolci in questo periodo? temete un calo di zuccheri improvviso e vi serve avere a portata di mano un dolcetto super goloso che vi faccia recuperare le energie  in questi giorni di […]


Gingerbread Box con Sorpresa

Mi rendo conto che sto sfornando una gran quantità di biscotti in questo periodo, portate pazienza se l’argomento non fa per voi ma non li pubblico nemmeno tutti perchè non ho tempo di fare le […]


Shortbread all’Arancia e Anice Stellato

Chi sforna omini di shortbread  alzi la mano! Chi fa biscotti natalizi dica “presente”! Chi ha il nuovissimo libro di ricette dolci di Yotam Ottolenghi “Sweet” si faccia avanti! Eccomi, sono qua con una ricetta […]


Speculoos

Questo nome vi dice qualcosa? Magari non li avete mai chiamati così ma sono sicura che dovete averli assaggiati almeno una volta. Sono biscottini friabili, fragranti e profumati che non di rado sono serviti al […]