Categoria: Crostate
Crostata al cioccolato con fragole e lamponi
Questa volta il team Re-Cake ha scomodato un mostro sacro come Yotam Ottolenghi per la sfida di aprile. Questa goduriosa crostata al cioccolato e lamponi che le ragazze ci hanno proposto di personalizzare, senza stravolgere […]
Cheesecake al cioccolato bianco e frutti rossi
La ricetta di questa golosa cheesecake al cioccolato bianco con composta di frutti rossi (nel caso specifico lamponi e mirtilli) è tratta da Sweet di Yotam Ottolenghi e Helen Goh. Ho dimezzato le dosi perchè […]
Christmas time, Crostate, Cucina Americana, Cucine dal Mondo, Dolci e Dessert
Pie di Pere e Frutti di Bosco
Vi ricordate la ricetta del Soda Bread che ho postato un mesetto fa? ah, più di un mese già? allora siete attenti! Bene, quella ricetta era una proposta di Re-Cake che mi ha portato all’inaspettata […]
Crostata integrale con Composta di ciliegie al basilico
La prima volta che ho assaggiato il basilico in un dolce era in un gelato. Una crema con un intenso profumo di qualcosa che nessuno a tavola riusciva ad identificare; sì, si sentiva che era […]
La prima Pastiera non si scorda mai
Non scordo la prima che ho assaggiato e non scorderò la prima che ho preparato. Perchè se è la prima non sarà certo l’ultima! Apposta non l’ho chiamata “Pastiera Napoletana” perchè so di non aver […]
Crostatine al Cacao con Marmellata di Arance
Buongiorno! Non pubblico una nuova ricetta da 12 giorni e non pubblico un dolcetto addirittura dal 9 gennaio! Qui bisogna correre ai ripari!! Queste crostatine aspettano da un pochino di essere rese pubbliche ma ho […]
Crostata con Crema di Mango all’acqua
Credo che la prima cosa da spiegare sia la crema all’acqua. Spiegazione che è già nella definizione poichè si tratta di una crema che non prevede né latte né uova ma acqua e zucchero fondamentalmente. […]
