Categoria: Dolci al cucchiaio

Gelato al mascarpone con lamponi e pistacchi (senza gelatiera)

La stagione dei gelati, vero? Con questa, sono due ricette di fila che pubblico e in effetti sto facendo quasi solo quelli. Fare il gelato senza gelatiera è veloce e facilissimo, si parte sempre da […]


Gelato al cioccolato bianco e composta di ribes

Ho comprato la gelatiera e ho fatto il gelato. Questo col cioccolato bianco e la composta di ribes è fra i miei preferiti ed è uno dei motivi principali per cui sono soddisfatta del mio […]


Trifle Cheesecake con Salsa di Mirtilli

Porto in tavola il dessert e annuncio con somma soddisfazione: “Traifol cischeik con salsa di mirtilli”. I miei ospiti (tutti familiari, eh, persone che mi conoscono bene…) mi guardano sconcertati, molto ma molto diffidenti. Vedo […]


Bonbons di gelato al caffè (senza gelatiera)

Il gelato senza gelatiera, che scoperta! ormai lo conoscono anche i polli, lo sanno fare anche i bambini, lo sanno anche i sassi che basta latte condensato, panna montata e un ingrediente a piacere per […]


Fichi Caramellati

Sono proprio i protagonisti di questa stagione, i fichi, dolcissimi e irresistibili fichi. Primo Settembre, l’inizio della fine dell’estate, quando le giornate visibilmente si accorciano, fa ancora caldo ma sera e mattina iniziano i primi […]


Gelato Mojito senza gelatiera (facile e veloce)

Come fai a non avere voglia di fare un gelato? Non dico di mangiarlo, proprio di fartelo in casa. Chi ama cucinare ama autoprodurre il più possibile anche quegli alimenti che sarebbe tanto più pratico […]


Bufaline dolci con Lemon Curd e Amaretti

Questo dessert nasce da quel piccolo imbarazzo che si presenta a fine pasto quando si è costretti a scegliere fra il formaggio e il dolce. Se poi aggiungiamo alla scelta anche la frutta, la questione […]