Detta anche Tarte flambée, la Flammkuchen alsaziana in Italia potremmo definirla Pizza bianca. L’impasto è simile, però poco idratato e steso piuttosto Read More
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Pizza e Focaccia
Qual è il vostro giorno per la pizza? Chi il sabato, chi la domenica, chi il venerdì mentre per me è sempre Read More
San Valentino gente!! Non collegatevi ad Internet se siete allergici a cuori e cuoricini, a dolci e pasticcini, a zuccherini e frivolezze Read More
L’avete notato anche voi? Non appena un prodotto della terra fa la sua comparsa sui banchi del mercato o, per i più Read More
Comincerò col parlarvi della cicciolata, perché ho come il sospetto che questo sia un elemento misterioso per molti. Si tratta di un Read More
Quando ho fatto la pizza con le patate (ricetta qui) ho esagerato un po’. Ho messo a lessare un chilo di Read More
Quando sono triste mangio per consolarmi, quando sono felice mangio per festeggiare, quando sono arrabbiata mangio per calmarmi, quando sono svogliata mangio Read More
Per cambiare un po’ dalla solita pizza (che non stanca mai, comunque) ieri ho provato questa versione che mi ha suggerito Read More
360 g di farina 0 80 g di acqua tiepida 70 g di latte tiepido 1 cubetto di lievito di birra Read More