Categoria: Secondi Piatti
Salmone all’arancia al forno
Se state cercando una ricetta facile e veloce per una cena raffinata e gustosa questo piatto di salmone al forno fa per voi. Accompagnato da una deliziosa salsa all’arancia che si prepara mentre il pesce […]
carne di pollo e tacchino, Cucina Ebraica/Mediorientale, Cucine dal Mondo, Secondi Piatti
Pollo con finocchi e clementine alla Sambuca
Buon anno bella gente! Il primo post del 2018 doveva essere una bomba e bomba sarà! Parlo di sapori, ovviamente, come solo Ottolenghi sa fare, le sue ricette sono vere esplosioni di aromi e profumi […]
carne di pollo e tacchino, Cucina Americana, Cucine dal Mondo, Secondi Piatti
Cosciotto di Tacchino ripieno, come se fosse Thanksgiving
Avete presente i mega tacchini ripieni che vediamo portare in tavola in film e telefilm americani per il giorno del Ringraziamento? Mi fanno sempre una gran voglia di provare a farli, con tutti gli annessi […]
Cucina Ebraica/Mediorientale, Cucine dal Mondo, Pesce, Salse, Sughi e Condimenti, Secondi Piatti
Tortini di pesce in salsa di pomodoro
Il titolo preciso della ricetta di Yotam Ottolenghi (tratta da Jerusalem, sì, lo so, sembra che abbia solo quest’unico libro di cucina) era “tortini di merluzzo in salsa di pomodoro” però io ho usato il […]
carne di pollo e tacchino, Fingerfood, Secondi Piatti
Involtini di Pollo con Pomodori Secchi, Nocciole e Limone
Ed eccoci alle fasi finali del contest #ilmiopicnic Ricetta in vasetto con Le conserve della nonna , di cui vi ho già parlato QUI, in collaborazione con iFood. Questa è la terza ricetta “in vasetto” che […]
Fegatini con Albicocca alla curcuma
Questo è il periodo dell’anno che preferisco, quando la primavera è ancora una promessa. Le giornate iniziano ad allungarsi, le ore centrali del giorno a scaldarsi, i fioristi espongono le primule e tutto intorno è […]
Antipasti, Cucina Spagnola, Pesce, Piatti Unici, Torte Salate e Sformati
Quiche di porri e sardine con pasta alla ricotta
La più famosa è sicuramente la Quiche Lorraine, una torta salata originaria del Nord Est della Francia (la Lorena, appunto) che ha un guscio friabile di pasta brisée e un ripieno ricco, morbido e saporito […]
