Dalle mie parti la Coppa di maiale è conosciuta soprattutto come salume stagionato, ottimo e profumato, con quella vena di grasso che Read More
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Di polpette non ce n’è mai abbastanza. Forse non c’è bisogno di scrivere ricette ma è anche vero che piacciono a tutti Read More
Se dico spezzatino non salto sulla sedia dalla gioia. Penso a quello coi piselli che sa tanto di mensa scolastica o a Read More
E’ una ricetta storica del famoso Ugo Casoni, Cuoco d’Oro di Busseto, che ho trovato nel ricettario della mamma e ho Read More
2 mele renette 10 fette di lonza di maiale 40 g di burro 2 o 3 cucchiaini di senape (ca. 40 Read More
E’ arrivato l’autunno, si comincia ad avere voglia di cibi sostanziosi e se portate in tavola un bello spezzatino con verdure non Read More
Dose per circa 20 pasticcini diam. 5 cm 500 g di carne macinata di manzo 150 g di sugo di pomodoro 1 Read More
