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# Idee in pasta

Ricette pensate col cuore

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## Articoli

- [Risotto alle fragole e mascarpone](https://www.ideeinpasta.com/risotto-alle-fragole-e-mascarpone/) - Risotto alle fragole e mascarpone, un primo piatto dal sapore vintage che vale la pena rinnovare di tanto in tanto, in un perfetto equilibrio di gusto.
- [Gelatine al Mango con latte condensato e yogurt](https://www.ideeinpasta.com/gelatine-al-mango-con-latte-condensato-e-yogurt/) - Gelatine di Mango con latte condensato e yogurt, un dessert semplice, raffinato e delizioso
- [Bomboloni sofficissimi](https://www.ideeinpasta.com/bomboloni-sofficissimi/) - Bomboloni sofficissimi, festeggiamo carnevale con un dolce immancabile! Questi bomboloni sono talmente buoni e soffici che non serve farcitura.
- [Frollini cacao e pistacchi](https://www.ideeinpasta.com/frollini-cacao-e-pistacchi/) - Frollini cacao e pistacchi, belli da vedere, facili da fare, squisiti da mangiare. Uno tira l'altro e sono adatti a colazione, merenda o per tappare un buchino.
- [Treccia di pane al latte con metodo Tang zhong](https://www.ideeinpasta.com/treccia-di-pane-al-latte-con-metodo-tang-zhong/) - Treccia di pane al latte con metodo Tang zhong, un metodo semplicissimo che rende i lievitati sofficissimi. Questo pane vi conquisterà per morbidezza e durata.
- [Cheesecake alla zucca con noci pecan e cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/cheesecake-alla-zucca-con-noci-pecan-e-cioccolato/) - Cheesecake alla zucca, arricchita da cioccolato e noci pecan in superficie, per un dolce perfetto per le giornate autunnali, da gustare a tutte le ore
- [Ciambella di frolla farcita](https://www.ideeinpasta.com/ciambella-di-frolla-farcita/) - Ciambella di frolla farcita e speziata, da una ricetta di vista in tv. Un dolce semplice per il periodo natalizio, facile e veloce alla portata di tutti.
- [Fajitas di Pollo](https://www.ideeinpasta.com/fajitas-di-pollo/) - Fajitas di Pollo, uno dei piatti più famosi della cucina messicana, qui con peperoni e cipolle. Ricco di gusto, perfetto per una cena all'aperto
- [Trifle Cheesecake con Salsa di Mirtilli](https://www.ideeinpasta.com/trifle-cheesecake-con-salsa-di-mirtilli/) - Trifle Cheesecake con Salsa di Mirtilli, un dolce al cucchiaio facilissimo e delizioso, fresco, goloso e irresistibile, servito in coppette monoporzione.
- [Cavolfiori sottaceto](https://www.ideeinpasta.com/cavolfiori-sottaceto/) - Cavolfiori sottaceto, usate le cime dei cavolfiori colorati e avrete un antipasto o un contorno perfetto in tutte le stagioni.
- [Torta delle rose Pasquale](https://www.ideeinpasta.com/torta-delle-rose-pasquale/) - Torta delle rose Pasquale, la classica torta delle rose arricchita dai profumi tipici della Colomba, cotta nel caratteristico stampo.
- [Torta Susanna ai frutti di bosco](https://www.ideeinpasta.com/torta-susanna-ai-frutti-di-bosco/) - Torta Susanna ai frutti di bosco, la classica crostata ricotta e cioccolato della città di Parma, in versione primaverile con aggiunta di golosi frutti di bosco
- [Tagliatelle alla curcuma, con zucca e ricotta](https://www.ideeinpasta.com/tagliatelle-alla-curcuma-con-zucca-e-ricotta/) - Tagliatelle alla curcuma, fatte in casa con questa spezia che dona colore e profumo. E per arricchire il piatto una crema con zucca speziata e ricotta.
- [Brutti ma buoni alle nocciole](https://www.ideeinpasta.com/brutti-ma-buoni-alle-nocciole/) - Brutti ma buoni, i classici dolcetti ideali per recuperare l'eventuale eccesso di albumi in questa versione alle nocciole sono davvero irresistibili.
- [Zuppa inglese al caffè](https://www.ideeinpasta.com/zuppa-inglese-al-caffe/) - Zuppa inglese al caffè, una rivisitazione del classico dolce emiliano coi savoiardi inzuppati nel caffè anzichè nell'alchermes. Ma il gusto è garantito!
- [Graffe napoletane](https://www.ideeinpasta.com/graffe-napoletane/) - Graffe napoletane, le tipiche ciambelle fritte del carnevale, con le patate nell'impasto per averle ancora più morbide. Come si può resistere?
- [Cottage Loaf, il pane di Downton Abbey](https://www.ideeinpasta.com/cottage-loaf-il-pane-di-downton-abbey/) - Cottage Loaf, il pane di Downton Abbey. Una pagnotta dalla forma particolare e dalla consistenza compatta ma soffice, che dura giorni come appena fatta
- [Paté di Lenticchie](https://www.ideeinpasta.com/pate-di-lenticchie/) - Paté di Lenticchie, un modo alternativo di portare in tavola le lenticchie per Capodanno. In questa veste davvero perfetta per la tavola delle feste.
- [Nutella bianca](https://www.ideeinpasta.com/nutella-bianca/) - Nutella bianca, come la classica ma con mandorle e cioccolato bianco. Farla in casa è davvero semplice e vi farà impazzire per la sua bontà.
- [Stollen](https://www.ideeinpasta.com/stollen/) - Stollen, un dolce lievitato natalizio di origine tedesca. Facile grazie all'uso del ldb, dura giorni e vi stupirà per il suo profumo intenso e sapore delizioso
- [Challah alle mele](https://www.ideeinpasta.com/challah-alle-mele/) - Challah alle mele, il pane che secondo la tradizione ebraica viene consumato per lo shabbat, in versione dolce alle mele e miele
- [Lussekatter, Brioche svedesi di S.Lucia](https://www.ideeinpasta.com/lussekatter-brioche-svedesi-di-s-lucia/) - Lussekatter, Brioche svedesi di S.Lucia. Celebriamo la notte più lunga dell'anno, e la santa patrona della vista con queste soffici e deiziose brioscine.
- [Muffin salati zucca e noci](https://www.ideeinpasta.com/muffin-salati-zucca-e-noci/) - Muffin salati zucca e noci. Un perfetto antipasto, saporito e leggero, ma anche un piatto unico se accompagnati da un'insalata e una crema di funghi o formaggi
- [Tartellette crema di marroni e cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/tartellette-crema-di-marroni-e-cioccolato/) - Tartellette crema di marroni e cioccolato, perfetto dolcetto autunnale dalla base friabile e un golosissimo ripieno di crema di marroni e un ciuffo di ganache
- [Baci di Dama alle nocciole](https://www.ideeinpasta.com/baci-di-dama-alle-nocciole/) - Baci di Dama alle nocciole, una ricetta facile facile per uno dei dolcetti più deliziosi della tradizione regionale italiana.
- [Ricotta vegetale](https://www.ideeinpasta.com/ricotta-vegetale/) - Ricotta vegetale, un'alternativa "green" semplice da preparare in casa per chi vuole limitare il consumo di prodotti di origine animale o per gli intolleranti.
- [Lasagne al ragù](https://www.ideeinpasta.com/lasagne-al-ragu/) - Lasagne al ragù, la ricetta gustosissima che faceva mia mamma e che continuiamo a fare in famiglia. Perchè la tradizione è una cosa sacra
- [Torta Sacher](https://www.ideeinpasta.com/torta-sacher/) - Torta Sacher, un classico della pasticceria austriaca. Ricetta segreta ma riprodotta in mille modi, questa che vi propongo mi pare molto vicina all'originale.
- [Quiche integrale di cipolle e biete](https://www.ideeinpasta.com/quiche-integrale-di-cipolle-e-biete/) - Quiche integrale di cipolle e biete. Se amate i piatti unici gratificanti questa quiche è quello che ci vuole. La dolcezza delle cipolle col sapore delle biete.
- [Viennetta](https://www.ideeinpasta.com/viennetta/) - Viennetta. La torta gelato forse più famosa del mondo, facilmente replicabile in casa senza gelatiera e in poco tempo. Almeno nel gusto sicuramente meglio!
- [Plumcake soffice di carote](https://www.ideeinpasta.com/plumcake-soffice-di-carote/) - Plumcake soffice di carote, un dolce senza troppi sensi di colpa, buonissimo e super soffice. Senza frutta secca, solo tanto gusto e tanto colore!
- [Confettura di mirtilli](https://www.ideeinpasta.com/confettura-di-mirtilli/) - Confettura di mirtilli. Così deliziosa, così versatile e così facile da fare in casa. Facciamo scorta di mirtilli, con le loro straordinarie proprietà benefiche
- [Maltagliati alle erbe aromatiche](https://www.ideeinpasta.com/maltagliati-alle-erbe-aromatiche/) - Maltagliati alle erbe aromatiche, la pasta fresca più facile che c'è arricchita di gusto e colore, con un sughetto irresitibile di zucchine e pomodorini
- [Gnocchi di semolino agli spinaci](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-semolino-agli-spinaci/) - Gnocchi di semolino agli spinaci, giusto una piccolissima variante di un classico della cucina italiana, gli gnocchi alla romana.
- [Cocas de patata di Valldemossa](https://www.ideeinpasta.com/cocas-de-patata-di-valldemossa/) - Cocas de patata di Valldemossa, le soffici brioche con le patate tipiche dell'isola di Maiorca. Farle in casa è facilissimo.
- [Chiffon Cake con Caramello Salato, Fragole e Panna](https://www.ideeinpasta.com/chiffon-cake-con-caramello-salato/) - Chiffon Cake con Caramello Salato, Fragole e Panna, la torta detta "fluffosa" in una versione ricca di contrasti
- [Gnocchi di Semolino e Zucca](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-semolino-e-zucca/) - Gnocchi di Semolino e Zucca, i classici gnocchi alla romana rivisitate con l'aggiunta di zucca nell'impasto
- [Pesche dolci al cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/pesche-dolci-al-cioccolato/) - Pesche dolci al cioccolato. Una delizia dalla tradizione delle nostre nonne, un dolce senza tempo così facile da fare e così buono che merita nuova vita.
- [Tortelli rosa ai carciofi](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-rosa-ai-carciofi/) - Tortelli rosa ai carciofi. Pasta fresca in tonalità primaverile con un gustoso ripieno di carciofi, pereftamente di stagione, ideali per la tavola di Pasqua.
- [Tortine allo yogurt e arancia](https://www.ideeinpasta.com/tortine-allo-yogurt-e-arancia/) - Tortine yogurt e arancia, sofficissime monoporzione della classica Sette vasetti con yogurt di soia e scorza d'arancia. Oltre a una deliziosa glassa all'arancia
- [Crostata ripiena con financier alle fragole e fragole fresche](https://www.ideeinpasta.com/crostata-con-financier-e-fragole/) - Crostata con financier e fragole, un guscio friabile e un ripieno soffice e profumato. Il tutto con una golosa copertura di confettura e fragole fresche.
- [Cous Cous di verdure alla curcuma](https://www.ideeinpasta.com/cous-cous-di-verdure-alla-curcuma/) - Cous Cous di verdure alla curcuma, un piatto dal profumo esotico, saporito e leggero, che ben si adatta alle nostre tavole. Un piatto unico completo.
- [Focaccia con patate alla barese](https://www.ideeinpasta.com/focaccia-con-patate-alla-barese/) - Focaccia con patate alla barese. Avete ai provato questa delizia? Le patate nell'impasto la rendono sofficissima. Pomodori e olive la rendono gustosissima!
- [Mini mousse-cake alla zucca](https://www.ideeinpasta.com/mini-mousse-cake-alla-zucca/) - Mini mousse-cake alla zucca, una base ispirata alle cheese-cake, una mousse alla zucca e quel contrasto croccante di amaretti in armonia coi gusti.
- [Jambalaya](https://www.ideeinpasta.com/jambalaya/) - Jambalaya, piatto strepitoso della cucina creola del sud degli Stati Uniti. Riso con verdure saporite, gamberi dolci e quel tocco piccante di chorizo e spezie.
- [Biscotti alle nocciole con crema di marroni](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-alle-nocciole-con-crema-di-marroni/) - Biscotti alle nocciole con crema di marroni, i classici "occhi di bue" con aggiunta di nocciole nell'impasto racchiudono una deliziosa crema di castagne.
- [Impasto per bigné (Pâte à choux)](https://www.ideeinpasta.com/impasto-per-bigne-pate-a-choux/) - Impasto per bigné, o come si dice in francese, Pâte à choux. Un impasto neutro per preparare deliziosi bigné da farcire con preparazioni dolci o salate.
- [Croissant alla francese](https://www.ideeinpasta.com/croissant-alla-francese/) - Croissant alla francese, fare in casa questo lievitato non sarà complicato seguendo le istruzioni. Una fragranza vi che porterà in una boulangerie parigina.
- [Pan Brioche variegato al cacao](https://www.ideeinpasta.com/pan-brioche-variegato-al-cacao/) - Pan Brioche variegato al cacao, una morbidissima brioche a spirale che alterna al classico un gusto al cacao. Perfetta al naturale, tostata o come tartina.
- [English muffins](https://www.ideeinpasta.com/english-muffins/) - English muffins, la ricetta originale per fare in casa i tradizionali muffin inglesi da gustare all'ora del tè o per una colazione ricca, sia dolce che salata.
- [Riso rosso con limone e basilico](https://www.ideeinpasta.com/riso-rosso-con-limone-e-basilico/) - Riso rosso con limone e basilico, un piatto ricco di sapore ma fresco e leggero. Adatto ad ogni occasione, dal pranzo elegante al picnic informale.
- [Torta di Mele e Noci (vegan)](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-mele-e-noci-senza-uova/) - Torta dTorta di Mele e Noci (vegan), la classica torta di mele senza burro e senza uova ma sempre tanto buona anche grazie alle nocii Mele e Noci (vegan)
- [Stufato di ceci e carote alla marocchina](https://www.ideeinpasta.com/stufato-di-ceci-e-carote-alla-marocchina/) - Stufato di ceci e carote alla marocchina, un piatto vegetariano che può fare da contorno o piatto unico. Accattivanti sapori che possiamo regolare al gusto.
- [Topinambur trifolati](https://www.ideeinpasta.com/topinambur-trifolati/) - Topinambur trifolati, un tubero dal sapore fra la patata e il carciofo cotto in tegame con aglio e prezzemolo per un contorno diverso e saporito
- [Hummus di piselli](https://www.ideeinpasta.com/hummus-di-piselli/) - Hummus di piselli. La classica salsa mediorientale a base di salsa tahini in una versione dal colore vivace, primaverile e irresistibile.
- [Hummus di ceci](https://www.ideeinpasta.com/hummus-di-ceci/) - Hummus di ceci, la crema di legumi tipica della cucina mediorientale è facilissima da fare a casa e accompagna con gusto antipasti, pane, verdure e carni.
- [Pomodorini al naturale](https://www.ideeinpasta.com/pomodorini-al-naturale/) - ovvero come conservare il sapore dell'estate in un vasetto, il modo più facile per avere gustosi pomodori ciliegini per ogni occasione.
- [Insalata e Mandarini](https://www.ideeinpasta.com/insalata-e-mandarini/) - insalata verde, mandarini, insalata, insalata mista, frutta secca
- [Insalata di Bulgur con Ceci, Porri Caramellati e Radicchio Rosso](https://www.ideeinpasta.com/insalata-di-bulgur-con-ceci-porri/) - insalata di bulgur (o boulgour, bulghur) con porri caramellati al miele, radicchio rossi e ceci,
- [Papaya in insalata con cipollotti, pomodori e nocciole](https://www.ideeinpasta.com/papaya-in-insalata-con-cipollotti-pomodori-e-nocciole/) - Papaya in insalata con cipollotti, pomodori e nocciole. Un frutto tropicale che possiamo usare in piatti dolci o salati qui protagonista di una ricca insalata
- [Insalata con Anguria, Fragole, Pomodorini e Pistacchi](https://www.ideeinpasta.com/insalata-con-anguria-fragole-pomodorini/) - Insalata con Anguria, Fragole, Pomodorini e Pistacchi. Un contorno fresco e accattivante per contrastare le giornate calde. Perfetta da portare fuori casa.
- [Noodles con Carote e Pak Choi](https://www.ideeinpasta.com/noodles-con-carote-e-pak-choi/) - Noodles con Carote e Pak Choi, ovvero spaghetti cinesi di grano con carote, cavolo cinese e u sapore irreistibile!
- [Vellutata di Zucca e Patate con curcuma e fiordaliso](https://www.ideeinpasta.com/vellutata-di-zucca-e-patate-con-curcuma-e-fiordaliso/) - Cosa scalda il cuore più di una zuppa? provate questa Vellutata di zucca e patate con curcuma e fiordaliso, un classico con una marcia in più.
- [Pan e Nus (Pane alle Noci)](https://www.ideeinpasta.com/pan-e-nus-pane-alle-noci/) - Pane rustico con noci
- [Pane integrale allo sciroppo d'acero e noci](https://www.ideeinpasta.com/pane-integrale-allo-sciroppo-dacero-e-noci/) - Pane integrale allo sciroppo d'acero e noci, profumato e fragrante questo pane è ideale coi formaggi o spalmato di burro
- [Sugo ai Funghi](https://www.ideeinpasta.com/sugo-ai-funghi/) - Sugo ai Funghi, il condimento ideale per le tagliatelle fatte in casa o per rendere speciale qualsiasi piatto di pasta, facile e veloce coi porcini secchi
- [Risotto al Curry e Latte di Cocco per Progetto Itaca](https://www.ideeinpasta.com/risotto-al-curry-e-latte-di-cocco-per-progetto-itaca/) - Risotto al Curry e Latte di Cocco, ovvero freschezza e sapore per un risotto "fuori dal comune" a sostegno di Progetto Itaca #tuttimattiperilriso
- [Porri con Risotto allo Zafferano e Crema Gialla al Cocco](https://www.ideeinpasta.com/porri-con-risotto-allo-zafferano-e/) - Porri con Risotto allo Zafferano e Crema Gialla al Cocco, un classico risotto giallo racchiuso in cannoli di porro serviti con una delicata crema al cocco
- [Riso e taccole allo zafferano](https://www.ideeinpasta.com/riso-e-taccole-allo-zafferano/) - Riso e taccole allo zafferano. Un primo piatto semplice ma squisito che trae ispirazione dalla paella valenciana per il sistema di cottura del riso.
- [Gnocchi di Carote al Pesto di foglie](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-carote-al-pesto-di-foglie/) - Gnocchi di Carote al pesto di foglie, carote e patate e per non buttare niente usiamo le foglie delle carote per fare il pesto con cui condire gli gnocchi
- [Gnocchi di zucca ai funghi](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-zucca-ai-funghi/) - Gnocchi di zucca ai funghi. Un morbido e colorato impasto di zucca e patate per un grande classico con un saporito condimento di funghi freschi.
- [Gnocchi di patate e barbabietola](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-patate-e-barbabietola/) - Gnocchi di patate e barbabietola. Portiamo in tavola la primavera, aggiungendo una nota di colore e un gusto un po' diverso ad un primo piatto classico.
- [Focaccine di Zucca al Rosmarino](https://www.ideeinpasta.com/focaccine-di-zucca-al-rosmarino/) - Piccole focacce di Zucca condite al Rosmarino, morbide e profumate da farcire a piacere per ogni momento della giornata.
- [Melanzane Perline Sott'Olio](https://www.ideeinpasta.com/melanzane-perline-sottolio/) - baby melanzane conservate sott'olio in modo facile e veloce per gustarle tutto l'inverno.
- [Confettura di Kiwi](https://www.ideeinpasta.com/confettura-di-kiwi/) - Confettura di Kiwi. Un frutto che non siamo abituati a trasformare ma si presta a diventare una confettura deliziosa, leggermente asprigna e sorprendente.
- [Marmellata di Noci di Cocco](https://www.ideeinpasta.com/marmellata-di-noci-di-cocco/) - E' una marmellata deliziosa, difficile da reperire già pronta quindi mi sono dovuta arrangiare da sola, in ricordo delle fantastiche colazioni in Martinica e Guadalupa. Per avere circa un chilo di marmellata: 2 noci di cocco zucchero di canna chiaro (circa 500 g) essenza di vaniglia acqua Rompete le noci di cocco
- [Marmellata di scorze d' Anguria](https://www.ideeinpasta.com/marmellata-di-scorze-danguria/) - Marmellata di scorze d' Anguria
- [Marmellata di Fragole al Cacao](https://www.ideeinpasta.com/marmellata-di-fragole-al-cacao/) - marmellata di fragole con cacao e miele, confettura di fragole al cacao
- [Marmellata di carote](https://www.ideeinpasta.com/marmellata-di-carote-2/) - Marmellata di carote, una confettura colorata e golosa per iniziare la giornata con gusto e allegria
- [Marmellata di pompelmi rosa](https://www.ideeinpasta.com/marmellata-di-pompelmi-rosa/) - Marmellata di pompelmi rosa, una confettura casalinga facile e dal sapore intenso, da usare in mille modi
- [Marmellata di albicocche alle spezie](https://www.ideeinpasta.com/marmellata-di-albicocche-alle-spezie/) - Marmellata di albicocche alle spezie, giusto un tocco speciale ad una preparazione classica, che la rende adatta ad occasioni sia dolci che salate
- [Marmellata di fragole e datteri](https://www.ideeinpasta.com/marmellata-di-fragole-e-datteri/) - la mia nuova marmellata di fragole preferita che, grazie ai datteri, raggiunge il punto di dolcezza e la consistenza ideali.
- [Marmellata di mandarini](https://www.ideeinpasta.com/marmellata-di-mandarini/) - Fare in casa la marmellata di mandarini è semplicissimo. Vi propongo due metodi per avere due consistenze leggermente diverse ma un sapore sempre intenso.
- [Ketchup di Banane](https://www.ideeinpasta.com/ketchup-di-banane/) - Ketchup di Banane, un ketchup da usare esattamente come il classico al pomodoro, molto gustoso e decisamente nuovo!
- [Ketchup fatto in casa](https://www.ideeinpasta.com/ketchup-fatto-in-casa/) - Ketchup fatto in casa. Pomodori maturi e ochi altri ingredienti per preparare in casa una delle salse più versatili e conosciute al mondo.
- [Carciofini sott’olio](https://www.ideeinpasta.com/carciofini-sottolio/) - Carciofini sott’olio. Non possono mancare in nessuna dispensa casalinga vasetti di carciofini sott'olio. Si conservano a lungo e sono deliziosi in mille piatti.
- [Giardiniera di verdure sott'aceto](https://www.ideeinpasta.com/giardiniera-di-verdure-sottaceto/) - Giardiniera di verdure sott'aceto. Una conserva di verdure miste da tenere in dispensa per arricchire antipasti o secondi piatti.
- [Castagne Sciroppate al Rum](https://www.ideeinpasta.com/castagne-sciroppate-al-ru/) - Castagne Sciroppate al Rum, un modo goloso per conservare a lungo le castagne, da usare poi in mille modi diversi
- [Cajun Chicken – Pollo speziato della Louisiana](https://www.ideeinpasta.com/cajun-chicken-pollo-speziato-della-louisiana/) - Cajun Chicken – Pollo speziato della Louisiana. Portate in tavola un pasto completo ricco di sapore e profumi che vi faranno viaggiare con la mente.
- [Crostata di ricotta e fragole](https://www.ideeinpasta.com/crostata-di-ricotta-e-fragole/) - Crostata di ricotta e fragole. Approfittiamo di questi frutti durante la loro stagione migliore, questa, con un dolce morbido e un guscio friabile.
- [Nastrine, brioche sfogliate all'arancia](https://www.ideeinpasta.com/nastrine-brioche-sfogliate-allarancia/) - Nastrine, brioche sfogliate all'arancia. Come quelle del Mulino Bianco? Mille volte più buone, fragranti e profumate! Basta un po' di attenzione nel prepararle
- [Tortelli rosa-nero al salmone](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-rosa-nero-al-salmone/) - Tortelli rosa-nero al salmone, una spirale colorata di pasta alla barbabietola e al nero di seppia con un gustoso ripieno di ricotta e salmone.
- [Muffin al mandarino](https://www.ideeinpasta.com/muffin-al-mandarino/) - Muffin al mandarino, deliziose monoporzioni del Pan di mandarino. Una ricetta in cui si usano polpa e buccia di un frutto dolce e profumato, per ogni occasione.
- [Crostatine allo sciroppo d’acero con noci pecan](https://www.ideeinpasta.com/crostatine-allo-sciroppo-dacero-con-noci-pecan/) - Crostatine allo sciroppo d’acero con noci pecan, lo sciroppo d'acero sprigiona il suo sapore nella frolla e nella crema, perfetto con le noci pecan.
- [Parma Burger ovvero la mia versione del Panino da Re per il Festival del Prosciutto di Parma](https://www.ideeinpasta.com/parma-burger-ovvero-la-mia-versione-del-panino-da-re-per-il-festival-del-prosciutto-di-parma/) - Parma burger, la mia versione del Panino da Re con prosciutto di Parma, pesto di zucchine e pistacchi e porri caramellati.
- [Zuppa di zucca arrosto con noci allo sciroppo d’acero](https://www.ideeinpasta.com/zuppa-di-zucca-arrosto-con-noci-allo-sciroppo-dacero/) - Zuppa di zucca arrosto. Non è la solita zuppa: zucca e patate dolci arrosto, poi porri, patate e croccanti noci allo sciroppo d'acero e un filo d'olio alle erbe
- [Macarons "cuore rosso"](https://www.ideeinpasta.com/macarons-cuore-rosso/) - Macarons "cuore rosso", i famosi dolcetti francesi in una tonalità e una forma che ben si prestano a celebrare l'amore. Farli in casa non sarà così difficile.
- [Pan Bauletto allo yogurt](https://www.ideeinpasta.com/pan-bauletto-allo-yogurt/) - Pan Bauletto allo yogurt. Sofficissimo e perfetto da affettare per panini o tramezzini, o grigliato per toast o da spalmare. Facilissimo farlo in casa.
- [Crostata alla nocciola e orange curd](https://www.ideeinpasta.com/crostata-alla-nocciola-e-orange-curd/) - Crostata alla nocciola e orange curd. Il Curd è una crema a base di agrumi senza burro, in questa crostata esaltata dal cioccolato e dalla frolla alle nocciole
- [Wool roll bread o Brioche “gomitolo”](https://www.ideeinpasta.com/wool-roll-bread-o-brioche-gomitolo/) - Wool roll bread o Brioche “gomitolo”, una forma a matassina stavolta per il mio wool roll bread farcito con crema di castagne. Una brioche bella e buonissima.
- [Corona sfogliata salata](https://www.ideeinpasta.com/corona-sfogliata-salata/) - Corona sfogliata salata, ispirata ai cruffin, questa brioche è perfetta come centrotavola per le feste, dove farà anche da squisito antipasto, ricco e gustoso
- [Rollé di coniglio ripieno](https://www.ideeinpasta.com/rolle-di-coniglio-ripieno/) - Rollé di coniglio ripieno. Un secondo piatto semplice che fa la sua figura anche sulla tavola delle feste. Saporito e colorato grazie al suo bel ripieno.
- [Brioche intrecciata di S.Lucia](https://www.ideeinpasta.com/brioche-intrecciata-di-s-lucia/) - Brioche intrecciata di S.Lucia, una corona soffice per la colazione del 13 dicembre. Ricetta della tradizione scandinava, ricca di gusto e suggestione.
- [Biscotti speziati per l’albero di Natale](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-speziati-per-lalbero-di-natale/) - Biscotti speziati per l’albero di Natale
- [Biscotti alla zucca per cani](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-alla-zucca-per-cani/) - Biscotti alla zucca per cani. Facilissimi da realizzare, questi croccanti premietti contengono solo ingredienti naturaliper le nostre bestiole. Li adoreranno!
- [Christmas Cruffins](https://www.ideeinpasta.com/christmas-cruffins/) - Christmas Cruffins, un po' croissant, un po' muffin, i cruffin in versione natalizia, sono la colazione o la merenda perfetta nei giorni di festa.
- [Les Madeleines de Commercy e l’esame di terza media](https://www.ideeinpasta.com/les-madeleines-de-commercy-e-lesame-di-terza-media/) - Morbide e profumate queste piccole Madeleines al miele hanno un aroma inconfondibile e una storia antica che viene da Commercy/Francia
- [Frijoles refritos (salsa messicana di fagioli)](https://www.ideeinpasta.com/frijoles-refritos-salsa-messicana-di-fagioli/) - Frijoles refritos (salsa messicana di fagioli neri) irresistibile come dip per nachos o per farcire fajitas e burritos. Perfetta anche sul pane o nella piadina
- [Ciambella alla panna montata](https://www.ideeinpasta.com/ciambella-alla-panna-montata/) - Ciambella alla panna montata, un dolce da colazione soffice e profumato, che si prepara in pochi minuti e piace sempre a tutti.
- [Galette al mango](https://www.ideeinpasta.com/galette-al-mango/) - Galette al mango, una base croccante di pasta sfoglia e una copertura dolce e profumata che fa ancora tanto estate. Un modo delizioso di usare questo frutto.
- [Risotto allo zafferano con capesante](https://www.ideeinpasta.com/risotto-allo-zafferano-con-capesante/) - Risotto allo zafferano con capesante. Un classico della cucina settentrionale, un risotto color del sole col sapore del mare. Facile aggiungere un tocco in più.
- [Lasagnetta con ricotta, porri e zucchine](https://www.ideeinpasta.com/lasagnetta-con-ricotta-porri-e-zucchine/) - Lasagnetta con ricotta, porri e zucchine, più leggera della tradizionale perchè senza besciamella ma ugualmente morbida, con una bella crosticina.
- [Crostata al mais con pesche al timo](https://www.ideeinpasta.com/crostata-al-mais-con-pesche-al-timo/) - Crostata al mais con pesche al timo, una pasta frolla un po' ruvida con un velo di crema pasticcera e la dolcezza e il profumo di pesche sciroppate al timo.
- [Peperoni snack ai 4 formaggi](https://www.ideeinpasta.com/peperoni-snack-ai-4-formaggi/) - Peperoni snack ai 4 formaggi. Piccoli peperoni dolci farciti con una mousse di formaggi per un aperitivo sfizioso o un antipasto colorato e gustoso.
- [Albicocche sciroppate con timo e menta](https://www.ideeinpasta.com/albicocche-sciroppate-con-timo-e-menta/) - Albicocche sciroppate con timo e menta. Conservare la frutta per l'inverno è semplice, con l'aggiunta di un po' di profumi le albicocche saranno deliziose.
- [Torta sette vasetti in sette versioni](https://www.ideeinpasta.com/torta-sette-vasetti-in-sette-versioni/) - Torta sette vasetti in sette versioni, la classica torta allo yogurt nella versione base con altre sei golose varianti nel gusto e nella forma.
- [Bargnolino](https://www.ideeinpasta.com/bargnolino/) - Bargnolino, il tipico liquore di bacche di prugnolo selvatico che si raccolgono a fine agosto. Ricetta tradizionale emiliana per un liquorino delizioso.
- [Club sandwich, con pollo e vegetariano](https://www.ideeinpasta.com/club-sandwich-con-pollo-e-vegetariano/) - Club sandwich, con pollo e vegetariano, il più irresistibile dei panini americani, quello a tre strati con 2 farciture, pollo o melanzane, entrambe golosissime!
- [Pandoro sfogliato con lievito di birra](https://www.ideeinpasta.com/pandoro-sfogliato-con-lievito-di-birra/) - Pandoro sfogliato con lievito di birra, realizzarne uno fragrante e morbido è possibile anche col lievito di birra. Seguite i passaggi e le foto step by step .
- [Composta di ciliegie al miele](https://www.ideeinpasta.com/composta-di-ciliegie-al-miele/) - Composta di ciliegie al miele, una preparazione più facile della confettura e con meno zucchero. Perfetta sul gelato, è il must dell'estate!
- [Crostata con mousse al cioccolato e lamponi](https://www.ideeinpasta.com/crostata-con-mousse-al-cioccolato-e-lamponi/) - Crostata con mousse al cioccolato e lamponi. Un dolce in cui trovare croccantezza e morbidezza, acidità e golosità, in perfetta armonia e per ogni occasione.
- [Tortelli arcobaleno con salsiccia, piselli e burrata](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-arcobaleno-con-salsiccia-piselli-e-burrata/) - Tortelli arcobaleno con salsiccia, piselli e burrata. Spiegazione dettagliata per realizzare pasta fresca di 5 colori con cui preparare golosi tortelli ripieni.
- [Manzo al Mango](https://www.ideeinpasta.com/manzo-al-mango/) - Manzo al mango, uno spezzatino di succulenta carne di manzo abbinata alla dolcezza del mango per un piatto adatto ad ogni stagione.
- [Crostata mandorlata](https://www.ideeinpasta.com/crostata-mandorlata/) - Crostata mandorlata. Ecco un super classico come la crostata con la marmellata, leggermente arricchito. Amaretti e mandorle per una crosticina croccante.
- [Cheesecake con noci pecan e fragole](https://www.ideeinpasta.com/cheesecake-con-noci-pecan-e-fragole/) - Cheesecake con noci pecan e fragole. Cheesecake cotta con base di biscotti e noci pecan, che ritroviamo in copertura insieme alle classiche fragole.
- [Crema di baccelli di piselli](https://www.ideeinpasta.com/crema-di-baccelli-di-piselli/) - Crema di baccelli di piselli, quando i piatti del riciclo diventano un comfort food, gustoso e appagante. La primavera in tavola senza sprechi!
- [Tortelli rosa con pesce e patate](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-rosa-con-pesce-e-patate/) - Tortelli rosa con pesce e patate. Pasta fresca deliziosamente colorata con rapa rossa e un gustoso ripieno di pesce, patate e ricotta, così primaverile.
- [Pull-apart brioche al limone](https://www.ideeinpasta.com/pull-apart-brioche-al-limone/) - Pull-apart brioche al limone, detta anche pull-apart bread un dolce da colazione sofficissimo profumato al limone. Ogni fetta si sfoglia con le mani.
- [Krumiri](https://www.ideeinpasta.com/krumiri/) - Krumiri. I biscotti ripiegati, tipici della tradizione piemontese, nella versione casalinga. Così facili e troppo buoni per comprarli!
- [Sformatini di zucchine](https://www.ideeinpasta.com/sformatini-di-zucchine/) - Sformatini di zucchine, un bocconcino saporito per un antipasto o un aperitivo. Ancora più gustoso se accompagnato da pomodorini rossi e crema di formaggi
- [Pavlova alla cannella con pralinato e sciroppo d'acero](https://www.ideeinpasta.com/pavlova-alla-cannella-con-pralinato-e-sciroppo-dacero/) - Pavlova alla cannella con pralinato e sciroppo d'acero, un dolce di grande effetto più facile da fare di quello che sembra con una deliziosa armonia di sapori
- [Amaretti Morbidi al Pistacchio e l'incontro con Iginio Massari](https://www.ideeinpasta.com/amaretti-morbidi-al-pistacchio-e/) - amaretti morbidi con albumi, zucchero e pistacchi
- [Plumcake di albumi al cacao senza lattosio](https://www.ideeinpasta.com/plumcake-di-albumi-al-cacao-senza-lattosio/) - Plumcake di albumi al cacao senza lattosio, con frosting vegan. Un dolce che vi sorprenderà nonostante qualche "senza", davvero squisito!
- [Colomba facile con lievito di birra](https://www.ideeinpasta.com/colomba-facile-con-lievito-di-birra/) - Colomba facile con lievito di birra, la classica colomba pasquale morbida, soffice e fragrante in una versione facilitata dall'uso del lievito di birra
- [Crostata di grano saraceno ai frutti di bosco](https://www.ideeinpasta.com/crostata-di-grano-saraceno-ai-frutti-di-bosco/) - Crostata di grano saraceno ai frutti di bosco, un dolce dall'aspetto rustico con un cuore dolce di confettura. Il grano saraceno aggiunge carattere all'impasto.
- [Ciambelline carote e mandorle](https://www.ideeinpasta.com/ciambelline-carote-e-mandorle/) - Ciambelline carote e mandorle, ideali per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Facilissime da realizzare, sane e ricche di gusto.
- [Saccottini all'albicocca](https://www.ideeinpasta.com/saccottini-allalbicocca/) - Saccottini all'albicocca, la colazione genuina per grandi e bambini. Sofficissima pasta brioche con un goloso ripieno di confettura .
- [Pan carré ai semi misti](https://www.ideeinpasta.com/pan-carre-ai-semi-misti/) - Pan carré ai semi misti, o pan bauletto o pane per toast, la sostanza non cambia. Farlo in casa è facile e gratificante, l'aggiunta di semi lo rende squisito
- [Pesto di cavolo viola](https://www.ideeinpasta.com/pesto-di-cavolo-viola/) - Pesto di cavolo viola, solo cavolo viola, noci e poco altro per una crema gustosa e dal colore sorprendente. Ottima per condire la pasta o sulle bruschette.
- [Torta yogurt e castagne](https://www.ideeinpasta.com/torta-yogurt-e-castagne/) - Torta yogurt e castagne, variegata alla crema di castagne, profumatissima e facilissima da preparare, resa più golosa da cioccolato e castagne in copertura.
- [Crostata con albicocche sciroppate](https://www.ideeinpasta.com/crostata-con-albicocche-sciroppate/) - Crostata con albicocche sciroppate e amaretti. Un classico con la differenza che lo sciroppo delle pesche viene aggiunto all'impasto della frolla.
- [Castagnole al forno](https://www.ideeinpasta.com/castagnole-al-forno/) - Castagnole al forno, dolcetti perfetti per Carnevale senza frittura. Immersi in un mix di succo e liquore e passati nello zucchero sono già molto golosi così
- [Tegole salate con frutta secca](https://www.ideeinpasta.com/tegole-salate-con-frutta-secca/) - Tegole salate con frutta secca, un po' cracker, un po' biscotti, sono croccanti e gustose. Perfette per l'aperitivo o per spezzare la fame.
- [Crostata con Crema di Mango all'acqua](https://www.ideeinpasta.com/crostata-con-crema-di-mango-allacqua/) - Crostata con Crema di Mango all'acqua, un guscio di pasta frolla friabile racchiude una delicata crema senza latte né uova arricchita dalla dolcezza del mango
- [Insalata di Bulgur con crema di mozzarella e latte di mandorle](https://www.ideeinpasta.com/insalata-di-bulgur-con-crema-di-mozzarella-e-latte-di-mandorle/) - Insalata di Bulgur con crema di mozzarella e latte di mandorle. Insieme a verdure fresche e tonno, gusto e delicatezza in un originale antipasto.
- [Fichi Caramellati](https://www.ideeinpasta.com/fichi-caramellati/) - Fichi Caramellati con rum e limone, per conservare questi frutti dolcissimi e avere sempre a portata un accompagnamento intrigante per piatti dolci e salati.
- [Biscottoni cioccolato e zucca](https://www.ideeinpasta.com/biscottoni-cioccolato-e-zucca/) - Biscottoni cioccolato e zucca, perfetti da inzuppare o da sgranocchiare in ogni momento. Un guscio goloso e un sorprendente ripieno alla zucca e non solo!
- [Muffin al Cioccolato Bianco e Mandorle](https://www.ideeinpasta.com/muffin-al-cioccolato-bianco-e-mandorle/) - Muffin al Cioccolato Bianco e Mandorle, soffici, dolci e fragranti merende adatte a tutte le ore. Con ingredienti così non possono che essere irresistibili!
- [Friggitelli al forno con prosciutto cotto e ricotta, cipolle e pomodorini](https://www.ideeinpasta.com/friggitelli-al-forno-con-prosciutto-cotto-e-ricotta-cipolle-e-pomodorini/) - Friggitelli al forno con prosciutto cotto e ricotta, cipolle e pomodorini. Peperoni dolci ripieni cotti al forno, leggeri e saporiti.
- [Barchette di frolla alle mandorle con Roquefort e uva nera](https://www.ideeinpasta.com/barchette-di-frolla-alle-mandorle-con-roquefort-e-uva-nera/) - Barchette di frolla alle mandorle con Roquefort e uva nera, tartellette salate con crema di formaggio Roquefort, uva nera arrostita e rosmarino
- [Lasagne con Zucca, Salsiccia e Camembert](https://www.ideeinpasta.com/lasagne-con-zucca-salsiccia-e-camembert/) - Lasagne con Zucca, Salsiccia e Camembert. Un piatto autunnale ricco di gusto e colore, buonissimo oltre che pratico da preparare in anticipo
- [Paste di Meliga - Biscotti con farina di mais](https://www.ideeinpasta.com/paste-di-meliga-biscotti-con-farina-di-mais/) - Paste di Meliga - Biscotti con farina di mais. Se i piacciono i biscotti semplici, da colazione o da sgranocchiare in qualsiasi momento, questi sono perfetti
- [Babka cioccolato e nocciole](https://www.ideeinpasta.com/babka-cioccolato-e-nocciole/) - Babka cioccolato e nocciole, un dolce lievitato della tradizione ebraica. Farcito con cioccolato e frutta secca è soffice e goloso come pochi.
- [Mattoncini al cioccolato e marmellata](https://www.ideeinpasta.com/mattoncini-al-cioccolato-e-marmellata/) - Mattoncini al cioccolato e marmellata, un morbido pan di spagna farcito per un dessert semplice e intrigante o una merenda golosa, E non solo per i bambini!
- [Quiche di porri e sardine con pasta alla ricotta](https://www.ideeinpasta.com/quiche-di-porri-e-sardine-con-pasta-alla-ricotta/) - Quiche di porri e sardine con pasta alla ricotta, una pasta leggera e un ripieno ricco e saporito per una torta salata che si adatta ad ogni occasione
- [Frollini a righe vaniglia e cacao](https://www.ideeinpasta.com/frollini-a-righe-vaniglia-e-cacao/) - Frollini a righe vaniglia e cacao. Friabili biscotti in cui il gusto vaniglia si alterna a quello al cacao in simpatiche striature
- [Muffin doppio cioccolato con arancia e cardamomo](https://www.ideeinpasta.com/muffin-doppio-cioccolato-con-arancia-e-cardamomo/) - Muffin doppio cioccolato con arancia e cardamomo, l'intensità di cioccolato e cacao, la freschezza dell'arancia e il profumo del cardamomo.
- [Treccia brioche con cioccolato, arancia e spezie](https://www.ideeinpasta.com/treccia-brioche-con-cioccolato-arancia-e-spezie/) - Treccia brioche con cioccolato, arancia e spezie, la versione natalizia della Babka al cioccolato, un dolce soffice e goloso e facile da realizzare.
- [Ciambelline all'arancia e latte di mandorle](https://www.ideeinpasta.com/ciambelline-allarancia-e-latte-di-mandorle/) - Ciambelline all'arancia e latte di mandorle, morbide e delicate con la dolcezza e il profumo dell'arancia e la leggerezza del latte di mandorle
- [Croque-monsieur alla parmigiana](https://www.ideeinpasta.com/croque-monsieur-alla-parmigiana/) - Un sandwich? un panino? un toast? un tramezzino? No. Ma due fette di pane che racchiudono prosciutto e formaggio come le vuoi chiamare? Due fette di pan carré imburrate per bene con tanto di formaggio dentro e anche sopra, gratinate in forno, non sono solo un sandwich, sono un Croque-monsieur! Ovviamente questa non è la
- [Spaghetti con sardine e crema di fagioli, tutte scatolette](https://www.ideeinpasta.com/spaghetti-con-sardine-e-crema-di-fagioli-tutte-scatolette/) - Spaghetti con sardine e crema di fagioli, tutte scatolette per un piatto gustoso pronto in pochi minuti con l'aggiunta solo di un pizzico di fantasia.
- [Orzotto al pomodoro con Feta marinata](https://www.ideeinpasta.com/orzotto-al-pomodoro-con-feta-marinata/) - Orzotto al pomodoro con Feta marinata, da una ricetta di Ottolenghi un risotto fatto con orzo, ricco di sapore e freschezza.
- [Limoncello](https://www.ideeinpasta.com/limoncello/) - Limoncello, il famoso liquore della Costiera Amalfitana si può fare in casa con estrema facilità e in poco tempo. Basta usare materia prima di qualità!
- [Broccoli al forno con ricotta e porri caramellati](https://www.ideeinpasta.com/broccoli-al-forno-con-ricotta-e-porri-caramellati/) - Broccoli al forno con ricotta e porri caramellati, verdure invernali saporite in una preparazione leggermente insolita, ingentilite dalla ricotta.
- [Fegatini con Albicocca alla curcuma](https://www.ideeinpasta.com/fegatini-con-albicocche-alla-curcuma/) - Fegatini con Albicocca alla curcuma, un'armonia di sapori racchiusa in un vasetto bello, buono e pratico da portare al pic-nic
- [Crema di porri e patate dolci con cavolfiore croccante](https://www.ideeinpasta.com/crema-di-porri-e-patate-dolci-con-cavolfiore-croccante/) - Crema di porri e patate dolci con cavolfiore croccante. Una coccola nelle sere d'inverno, la consistenza vellutata della crema e la nota croccante dei cavoli.
- [Biscotti salati per l'aperitivo di Pasqua](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-salati-per-laperitivo-di-pasqua/) - Biscotti salati per l'aperitivo di Pasqua, friabili e saporiti salatini per accompagnare un aperitivo
- [Torta rovesciata al Limone, Ananas e Cocco](https://www.ideeinpasta.com/torta-rovesciata-al-limone-ananas-e-cocco/) - Torta rovesciata al Limone, Ananas e Cocco ovvero la versione arricchita di un classico della cucina americana. Questa è più fresca e profumata!
- [Pasta e Ceci in Vasocottura](https://www.ideeinpasta.com/pasta-e-ceci-in-vasocottura/) - Pasta e Ceci in vasocottura, il classico piatto della cucina contadina presentato in un pratico vasetto che fa da pentola e da piatto.
- [Cornetti sfogliati con lievito madre](https://www.ideeinpasta.com/cornetti-sfogliati-con-lievito-madre/) - Cornetti sfogliati con lievito madre, farli in casa è un'impresa possibile. Fragranti e ricchi di gusto a colazione vi ripagheranno dell'impegno richiesto
- [Tortelloni di ricotta e mascarpone con asparagi e limone](https://www.ideeinpasta.com/tortelloni-di-ricotta-e-mascarpone-con-asparagi-e-limone/) - Tortelloni di ricotta e mascarpone con asparagi e limone, un ripieno morbido e delicato per questi ravioli primaverili con asparagi e zeste di limone.
- [Brisée alle mandorle con asparagi e uova](https://www.ideeinpasta.com/brisee-alle-mandorle-con-asparagi-e-uova/) - Brisée alle mandorle con asparagi e uova, una torta salata friabile grazie alla farina di mandorle e un ripieno morbido e saporito con asparagi e tuorli interi.
- [Crostata di mirtilli](https://www.ideeinpasta.com/crostata-di-mirtilli/) - Crostata di mirtilli, un guscio leggero di pasta brisée e tanta tanta frutta fresca, senza creme. I mirtilli esplodono di gusto in questa delizia.
- [Linzer cookies, o forse no](https://www.ideeinpasta.com/linzer-cookies-o-forse-no/) - Linzer cookies, o forse no perchè non sono classici, non si spacciano per autentici ma ne sono ispirati e sono comunque troppo buoni con quelle tre farciture!
- [Frittelle dolci di polenta](https://www.ideeinpasta.com/frittelle-dolci-di-polenta/) - Frittelle dolci di polenta, un dolce golosissimo, facile facile che ci permette pure di recuperare la polenta avanzata
- [Tarte tatin ai peperoni con sfoglia facilitata](https://www.ideeinpasta.com/tarte-tatin-ai-peperoni-con-sfoglia-facilitata/) - La Tarte tatin in versione salata con meravigliosi peperoni dolci e una pasta sfoglia facile facile
- [Tarte Tatin di mandarini e cipolline](https://www.ideeinpasta.com/tarte-tatin-di-mandarini-e-cipolline/) - Tarte Tatin di mandarini e cipolline, la classica torta rovesciata francese in versione salata ma con quel tocco di dolcezza che la rende molto intrigante.
- [Brioche di Natale Mandorlata](https://www.ideeinpasta.com/brioche-di-natale-mandorlata/) - Brioche mandorlata, un dolce sofficissimo, ideale per la colazione che può diventare un valido sostituto del panettone sulla tavola di Natale.
- [Insalata di Pollo Invernale](https://www.ideeinpasta.com/insalata-di-pollo-invernale/) - Insalata di Pollo Invernale, perfetta per recuperare in modo creativo e sfizioso la carne lessata con cui abbiamo fatto il brodo.
- [Salsa Verde per il Lesso](https://www.ideeinpasta.com/salsa-verde-per-il-lesso/) - Salsa Verde per il Lesso, l'accompagnamento tradizionale a base di prezzemolo e verdure, esattamente come lo faceva nonna. Ottima anche per piatti più "moderni"
- [Mini muffin con Feta e salmone](https://www.ideeinpasta.com/mini-muffin-con-feta-e-salmone/) - Mini muffin con Feta e salmone, un bocconcino molto sfizioso da servire con l'aperitivo o per antipasto. Si può preparare in anticipo e con molta facilità.
- [Cake salato con gorgonzola, pere e noci](https://www.ideeinpasta.com/cake-salato-con-gorgonzola-pere-e-noci/) - Cake salato con gorgonzola, pere e noci, un antipasto soffice e goloso che racchiude sapori che sembrano nati per stare insieme.
- [Tortelli di zucca al taleggio](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-di-zucca-al-taleggio/) - Tortelli di zucca al taleggio, ripieno classico di zucca, amaretti e ricotta e conditi con taleggio e nocciole. Ideali per le feste ma ottimi tutta la stagione.
- [Crema al caramello salato](https://www.ideeinpasta.com/crema-al-caramello-salato/) - Crema al caramello salato, crema voluttuosa che sa di caramella mou e che aggiunge un tocco ancora più goloso a torte o biscotti. Irresistibile a cucchiaiate!
- [Lanterne di Pan di zenzero](https://www.ideeinpasta.com/lanterne-di-pan-di-zenzero/) - Lanterne di Pan di zenzero. Si può "costruire" di tutto con l'impasto del Gingerbread. Le lanterne sono un'alternativa molto suggestiva alle classiche casette.
- [La Spongata](https://www.ideeinpasta.com/la-spongata/) - La Spongata, il dolce natalizio tipico di alcune zone dell'Emilia, qui nella versione di Busseto, con spiegazioni passo passo, per chi non ha fretta
- [Torta Financier al cacao con pere e noci](https://www.ideeinpasta.com/torta-financier-al-cacao-con-pere-e-noci/) - Torta Financier al cacao con pere e noci, i classici dolci francesi trasformati in torta con pere e cacao. Un modo facilissimo e goloso per recuperare albumi
- [Tortine di albumi ai mirtilli](https://www.ideeinpasta.com/tortine-di-albumi-ai-mirtilli/) - Tortine di albumi ai mirtilli. Un modo molto produttivo di recuperare gli albumi e avere così dei dolcetti per la colazione o la merenda
- [Gnocchi di melanzane e ricotta ai funghi](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-melanzane-e-ricotta-ai-funghi/) - Gnocchi di melanzane e ricotta ai funghi, un piatto facile e goloso a metà fra l'estate e l'autunno. Gnocchetti morbidi in un sughetto da leccarsi i baffi.
- [Involtini di Pollo con Pomodori Secchi, Nocciole e Limone](https://www.ideeinpasta.com/involtini-di-pollo-con-pomodori-secchi-nocciole-e-limone/) - Involtini di Pollo con Pomodori Secchi, Nocciole e Limone, per portare fuori casa una pietanza completa, fresca e gustosa
- [Risi e Bisi](https://www.ideeinpasta.com/risi-e-bisi/) - Risi e Bisi, un piatto tipico del veneto tra il risotto e la minestra, gustoso e intelligente perchè valorizza anche i baccelli dei piselli
- [Crema di castagne](https://www.ideeinpasta.com/crema-di-castagne/) - Crema di castagne. Una crema spalmabile casalinga con solo tre ingredienti, castagne zucchero e acqua. Il sapore delle castagne da spalmare o per farcire dolci.
- [Zucca al forno con provola e speck](https://www.ideeinpasta.com/zucca-al-forno-con-provola-e-speck/) - Zucca al forno con provola e speck e una manciata di noci per rendere tutto dolce, saporito e croccante con una nota affumicata, per una ricetta super facile
- [Verza Ripiena di Speck e Patate](https://www.ideeinpasta.com/verza-ripiena-di-speck-e-patate/) - Verza Ripiena di Speck e Patate, un piatto saporito per dare un tocco nuovo alla solita verza
- [Involtini di verza e ricotta](https://www.ideeinpasta.com/involtini-di-verza-e-ricotta/) - Involtini di verza e ricotta, versione vegetariana, delicata e buonissima dei classici involtini di verza. Un piatto perfetto per scaldare le sere autunnali.
- [Cannoncini e millefoglie alla crema](https://www.ideeinpasta.com/cannoncini-e-millefoglie-alla-crema/) - Cannoncini e millefoglie alla crema. Un rettangolo di pasta sfoglia e una coppa di crema pasticcera più due diversi ingredienti per avere due dolci diversi.
- [Insalata con pere caramellate, speck, noci e gorgonzola](https://www.ideeinpasta.com/insalata-con-pere-caramellate-speck-noci-e-gorgonzola/) - Insalata con pere caramellate, speck, noci e gorgonzola. Un'armonia di sapori e freschezza per un antipasto o un piatto unico originale
- [Carote arrosto con Timo e Limoncello](https://www.ideeinpasta.com/carote-arrosto-con-timo-e-limoncello/) - Carote arrosto con Timo e Limoncello, un contorno così gustoso che diventa un piatto principale grazie all'aggiunta di profumi irresistibili.
- [Pizza in padella con chutney, crudo e burrata](https://www.ideeinpasta.com/pizza-in-padella-con-chutney-crudo-e-burrata/) - Pizza in padella con chutney, crudo e burrata. Un sistema di cottura, padella e grill, che la rende simile a quella della pizzeria e un condimento sorprendente!
- [Galette con pecorino e pere](https://www.ideeinpasta.com/galette-con-pecorino-e-pere/) - Galette con pecorino e pere, una torta salata semplice e veloce, dal gusto intrigante. La cucina inizia così a profumare d'autunno.
- [Sorbetto alla mela verde](https://www.ideeinpasta.com/sorbetto-alla-mela-verde/) - Sorbetto alla mela verde, un dessert fresco e delicato. Ideale come fine pasto o per una merenda estiva rinfrescante e adatta a grandi e piccini.
- [Caponata di melanzane](https://www.ideeinpasta.com/caponata-di-melanzane/) - Caponata di melanzane, tutti sapori di una calda estate in Sicilia racchiusi in un vasetto. La melanzana è la regina, esaltata da pomodoro, capperi e olive.
- [Quesada Pasiega (cheesecake della Cantabria)](https://www.ideeinpasta.com/quesada-pasiega-cheesecake-della-cantabria/) - Quesada Pasiega (cheesecake della Cantabria), una deliziosa cheesecake senza guscio di biscotti, arricchita da golose albicocche arrosto con miele e marsala.
- [Gelato con la confettura](https://www.ideeinpasta.com/gelato-con-la-confettura/) - Gelato con la confettura. Arricchire il gelato non è mai stato così facile, tutti gli ingredienti direttamente nella gelatiera per un risultato sorprendente.
- [Nocino](https://www.ideeinpasta.com/nocino/) - Nocino, la ricetta tradizionale di casa mia del liquore di noci fresche, da raccogliere per S.Giovanni, e gustare dopo una lunga macerazione.
- [Mini pie vegetariane ai funghi](https://www.ideeinpasta.com/mini-pie-vegetariane-ai-funghi/) - Mini pie vegetariane ai funghi. Deliziose crostatine salate dal guscio friabile e, in questa versione, dal ricco ripieno di funghi, porri e mele.
- [Quiche integrale con verdure e pomodorini confit](https://www.ideeinpasta.com/quiche-integrale-con-verdure-e-pomodorini-confit/) - Quiche integrale con verdure e pomodorini confit, quando alla classica quiche si aggiunge ancora più gusto e profumo.
- [Ricotta casalinga](https://www.ideeinpasta.com/ricotta-casalinga/) - Ricotta casalinga. Fare in casa la ricotta, o un latticino molto simile, è davvero facile e di grande soddisfazione. Un sapore fresco e delizioso!
- [Crostata integrale con Composta di ciliegie al basilico](https://www.ideeinpasta.com/crostata-integrale-con-composta-di-ciliegie-al-basilico/) - Crostata integrale con Composta di ciliegie al basilico, più veloce di una marmellata la composta al basilico da più profumo alla crostata con farina integrale
- [Crostata Fillo con ricotta, cioccolato e marmellata di arance](https://www.ideeinpasta.com/crostata-fillo-con-ricotta-cioccolato-e-marmellata-di-arance/) - Crostata Fillo con ricotta, cioccolato e marmellata di arance, base della crostata con ripieno di crema di ricotta e croccante copertura di pasta fillo
- [Pasta Integrale con yogurt, piselli e Feta, Ottolenghi style](https://www.ideeinpasta.com/pasta-integrale-con-yogurt-piselli-e-feta-ottolenghi-style/) - Pasta Integrale con yogurt, piselli e Feta, Ottolenghi style, da una ricetta del famoso chef, una pasta gustosa anche da mangiare fredda
- [Bonbons di gelato al caffè (senza gelatiera)](https://www.ideeinpasta.com/bonbons-di-gelato-al-caffe-senza-gelatiera/) - Bonbons di gelato al caffè, piccoli bocconcini di gelato senza gelatiera, fatto in pochi minuti e con pochi ingredienti ma tanto gusto
- [Albicocche al forno con tonno e cipollotti](https://www.ideeinpasta.com/albicocche-al-forno-con-tonno-e-cipollotti/) - Albicocche al forno con tonno e cipollotti, un antipasto sfizioso dove la frutta si abbina armoniosamente alla sapidità del tonno e alla dolcezza dei cipollotti
- [Limoni in conserva](https://www.ideeinpasta.com/limoni-in-conserva/) - Limoni in conserva, un modo gustoso e intelligente per conservare i limoni e avere sempre a disposizione un condimento fresco e saporito per le nostre pietanze
- [Tortini di pesce in salsa di pomodoro](https://www.ideeinpasta.com/tortini-di-pesce-in-salsa-di-pomodoro/) - Tortini di pesce in salsa di pomodoro, gustose polpette di merluzzo cotte in una salsa di pomodoro speziata e saporita che le rende irresistibili
- [Soda Bread, il pane più facile che c'è](https://www.ideeinpasta.com/soda-bread-il-pane-piu-facile-che-ce/) - Soda Bread, il pane più facile che c'è. Dalla tradizione britannica un pane senza impasto arricchito da noci fichi secchi e pere, da spalmare con burro al miele
- [Muffin alla Zucca e Yogurt](https://www.ideeinpasta.com/muffin-alla-zucca-e-yogurt/) - Muffin alla Zucca e Yogurt, tortine senza grassi ricche di zucca che le rende morbide e golose. Ideali per spezzare la fame in ogni momento.
- [Pie di Pere e Frutti di Bosco](https://www.ideeinpasta.com/pie-di-pere-e-frutti-di-bosco/) - Pie di Pere e Frutti di Bosco, una crostata dal guscio croccante, ricca di pere e frutti di bosco, direttamente dalle tavole americane per il Thanksgiving
- [Salsa di mirtilli (per carni)](https://www.ideeinpasta.com/salsa-di-mirtilli-per-carni/) - Salsa di mirtilli (per carni), ideale per accompagnare carni o formaggi stagionati. Direttamente dagli USA è la tipica salsa per il tacchino del Thanksgiving
- [Terrina di Patate dolci con Gratin di Noci Pecan](https://www.ideeinpasta.com/terrina-di-patate-dolci-con-gratin-di-noci-pecan/) - Terrina di Patate dolci con Gratin di Noci Pecan, un contorno immancabilo per la festa del Ringraziamento USA, una crosticina croccante con un cuore morbido.
- [Cosciotto di Tacchino ripieno, come se fosse Thanksgiving](https://www.ideeinpasta.com/cosciotto-di-tacchino-ripieno-come-se-fosse-thanksgiving/) - Cosciotto di Tacchino ripieno, come se fosse Thanksgiving. Meno impegnativa del tacchino intero, con gli stessi ingredienti la coscia è ugualmente succulenta
- [Speculoos](https://www.ideeinpasta.com/speculoos/) - Speculoos, come fare in casa in modo semplice i famosi biscotti belgi alla cannella tipici di S.Nicola. Li avete mai provati insieme al caffè?
- [Shortbread all'Arancia e Anice Stellato](https://www.ideeinpasta.com/shortbread-allarancia-e-anice-stellato/) - Shortbread all'Arancia e Anice Stellato, i classici biscotti del periodo natalizio si arricchiscono di profumo grazie alla ricetta di Yotam Ottolenghi
- [Gingerbread Box con Sorpresa](https://www.ideeinpasta.com/gingerbread-box-con-sorpresa/) - Gingerbread Box con Sorpresa, i biscotti Pan di zenzero diventano una simpatica scatoletta che racchiude golose sorprese
- [Sandwich cookies con Dulce de leche](https://www.ideeinpasta.com/sandwich-cookies-con-dulce-de-leche/) - Sandwich cookies con Dulce de leche, ovvero biscotti al cacao tenuti insieme da golosa crema caramello, il fantastico Ducle de leche sudamericano
- [Pollo con finocchi e clementine alla Sambuca](https://www.ideeinpasta.com/pollo-con-finocchi-e-clementine-alla-sambuca/) - Pollo con finocchi e clementine alla Sambuca, un piatto strepitoso di Yotam Ottolenghi, facile e dagli aromi irresistibili
- [Sfoglie con peperoni e uova al forno](https://www.ideeinpasta.com/sfoglie-con-peperoni-e-uova-al-forno/) - Sfoglie con peperoni e uova al forno, un semplice antipasto gustoso e versatile, con dolci peperoni, panna acida e un invitante uovo come tocco finale. Da Jerusalem di Ottolenghi
- [Cheesecake al cioccolato bianco e frutti rossi](https://www.ideeinpasta.com/cheesecake-al-cioccolato-bianco-e-frutti-rossi/) - Cheesecake al cioccolato bianco e frutti rossi, da una ricetta di Yotam Ottolenghi una cheesecake irresistibile per dolcezza e contrasti
- [Ravioli di carne e Parmigiano con zucchine e cipolle rosse](https://www.ideeinpasta.com/ravioli-di-carne-e-parmigiano-con-zucchine-e-cipolle-rosse/) - Ravioli di carne e Parmigiano con zucchine e cipolla rossa, pasta fresca fatta in casa con un gustoso ripieno di parmigiano e carne, condito con verdure fresche
- [Palle di Neve con noci pecan](https://www.ideeinpasta.com/palle-di-neve-con-noci-pecan/) - Palle di Neve con noci pecan, biscotti facilissimi da realizzare e irresistibili per la loro burrosa bontà
- [Biscotti Tahini](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-tahini/) - Biscotti Tahini, deliziosi e fragranti frollini con pasta di sesamo, tanto buoni quanto sorprendenti. E facilissimi!
- [Pancake di grano saraceno con frutti rossi e nocciole](https://www.ideeinpasta.com/pancake-di-grano-saraceno-con-frutti-rossi-e-nocciole/) - Pancake di grano saraceno con frutti rossi e nocciole per una colazione ricca e completa, che si prepara in 10 minuti e ci consente di partire alla grande
- [Torta al Mascarpone e Gianduja](https://www.ideeinpasta.com/torta-al-mascarpone-e-gianduja/) - Torta al Mascarpone e Gianduja, per chi vuole una torta golosa e umida con cioccolato gianduja e mascarpone, facilissima da fare e ideale per ogni occasione
- [Salmone all'arancia al forno](https://www.ideeinpasta.com/salmone-allarancia-al-forno/) - Salmone all'arancia al forno, un'idea semplice e veloce per portare in tavola un piatto raffinato e gustoso
- [Crostata al cioccolato con fragole e lamponi](https://www.ideeinpasta.com/crostata-al-cioccolato-con-fragole-e-lamponi/) - Crostata al cioccolato con fragole e lamponi, da una ricetta di Yotam Ottolenghi una delizia che rifarete mille volte
- [Purè al forno con Pomodorini e Ricotta](https://www.ideeinpasta.com/pure-al-forno-con-pomodorini-e-ricotta/) - Purè al forno con Pomodorini e Ricotta, un contorno semplice e colorato per cambiare faccia al solito purè di patate.
- [Girelle di Brioche ai mirtilli](https://www.ideeinpasta.com/girelle-di-brioche-ai-mirtilli/) - Girelle di Brioche ai mirtilli, sofficissime e golose queste brioche, semplici da preparare, vi daranno il buongiorno col sorriso
- [Crêpes pappardelle con pecorino, asparagi e fave](https://www.ideeinpasta.com/crepes-pappardelle-con-pecorino-asparagi-e-fave/) - Crêpes pappardelle con pecorino, asparagi e fave, ovvero come semplificarsi la vita senza rinunciare alla pasta fresca, con un ottimo condimento primaverile
- [Monkey Bread con erbe e spezie](https://www.ideeinpasta.com/monkey-bread-con-erbe-e-spezie/) - Monkey Bread con erbe e spezie, la versione salata del pane americano da pizzicare con le mani, in otto gusti diversi, uno più sfizioso dell'altro.
- [Canestrelli](https://www.ideeinpasta.com/canestrelli/) - Canestrelli, i frollini più friabili del mondo. Fatti con tuorli di uova sode, sono irresistibili
- [Balilah - insalata di ceci con pomodori e feta](https://www.ideeinpasta.com/balilah-insalata-di-ceci-con-pomodori-e-feta/) - La Balilah è un piatto a base di ceci lessati che può diventare una gustosa insalata se arricchita con pomodori, feta e foglie verdi. Un piatto della tradizione mediorientale trasformato in uno sfizioso piatto unico estivo
- [Rotolo variegato di frittata farcita](https://www.ideeinpasta.com/rotolo-variegato-di-frittata-farcita/) - Come trasformare una semplice frittata al forno in un rotolo elegante, con decori agli spinaci e farcitura golosa
- [Gelato al cioccolato bianco e composta di ribes](https://www.ideeinpasta.com/gelato-al-cioccolato-bianco-e-composta-di-ribes/) - Gelato al cioccolato bianco e composta di ribes, aicidità e dolcezza, freschezza e cremosità, questo gelato è tutto ciò che ci vuole in queste giornate estive
- [Gelato al mascarpone con lamponi e pistacchi (senza gelatiera)](https://www.ideeinpasta.com/gelato-al-mascarpone-con-lamponi-e-pistacchi-senza-gelatiera/) - Gelato al mascarpone con lamponi e pistacchi (senza gelatiera), il modo più facile e veloce per realizzare in casa un ottimo gelato
- [Torta Gelato Biscotto](https://www.ideeinpasta.com/torta-gelato-biscotto/) - Torta Gelato Biscotto, un'idea fresca e golosa per non farsi mancare una vera torta anche quando fa troppo caldo
- [Gnocchi di ricotta con crema di zucchine e pomodorini](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-ricotta-con-crema-di-zucchine-e-pomodorini/) - Tenerissimi gnocchi di ricotta con crema di zucchine e pomodorini, un piatto estivo e gustoso per ogni occasione
- [Fluffosa al cioccolato bianco, mou e lamponi](https://www.ideeinpasta.com/fluffosa-al-cioccolato-bianco-mou-e-lamponi/) - Fluffosa al cioccolato bianco, mou e lamponi. La famosa chiffon cake in una versione elegante, golosissima e sempre morbida e leggera, in un tripudio di sapori.
- [Friggitelli in padella con pomodori e basilico](https://www.ideeinpasta.com/friggitelli-in-padella-con-pomodori-e-basilico/) - Friggitelli in padella con pomodori e basilico
- [Bundt Cake alla ricotta con pere e cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/bundt-cake-alla-ricotta-con-pere-e-cioccolato/) - Bundt Cake alla ricotta con pere e cioccolato, un bellissima ciambella, alta e ricca di gusto e freschezza
- [Ali di pollo marinate al forno](https://www.ideeinpasta.com/ali-di-pollo-marinate-al-forno/) - Ali di pollo marinate al forno, un piatto semplice che valorizza le parti meno nobili della carne rendendole succulente e irresistibili
- [Biscotti bicolore alle nocciole](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-bicolore-nocciole/) - Biscotti bicolore alle nocciole, un po' al cacao, un po' alla vaniglia, golosi frollini alle nocciole.
- [Foglie di indivia con roquefort e noci](https://www.ideeinpasta.com/foglie-di-indivia-con-roquefort-e-noci/) - Foglie di indivia con roquefort e noci, semplicissime barchette farcite con formaggio roquefort e noci per un aperitivo veloce e sfizioso
- [Bagel di Gerusalemme](https://www.ideeinpasta.com/bagel-di-gerusalemme/) - Bagel di Gerusalemme, non i più famosi bagel di New York ma quelli più facili da fare e più leggeri nel gusto, quelli tipici di Gersalemme.
- [Torta al caffellatte caldo](https://www.ideeinpasta.com/torta-al-caffellatte-caldo/) - Torta al caffellatte caldo, la torta perfetta per la colazione, resa morbidissima dal latte caldo aggiunto all'impasto con un avvolgente profumo di caffè
- [Pizza alla barbabietola con pomodori, taccole e caprino](https://www.ideeinpasta.com/pizza-alla-barbabietola-con-pomodori-taccole-e-caprino/) - Pizza alla barbabietola con pomodori, taccole e caprino, sì, la barbabietola nell'impasto rende la pizza originale e golosa
- [Tagliatelle fresche con farina di castagne](https://www.ideeinpasta.com/tagliatelle-fresche-con-farina-di-castagne/) - Tagliatelle fresche con farina di castagne, una versione profumata e avvolgente della pasta fatta in casa, e un condimento intrigante di salsiccia e prugne
- [Cipolline borettane in agrodolce](https://www.ideeinpasta.com/cipolline-borettane-in-agrodolce/) - Cipolline borettane in agrodolce, una conserva deliziosa che si prepara in pochi minuti e si accompagna alle pietanze più svariate
- [Finto Pandoro con lievito di birra](https://www.ideeinpasta.com/finto-pandoro-con-lievito-di-birra/) - Finto Pandoro con lievito di birra, non è un Pandoro autentico ma gli somiglia molto, è più facile e veloce da fare e vi darà comunque grandi soddisfazioni
- [Torrone morbido di Montélimar](https://www.ideeinpasta.com/torrone-morbido-di-montelimar/) - Torrone morbido di Montelimar, farlo in casa è possibile e di grande soddisfazione
- [Pan Brioche alle Patate](https://www.ideeinpasta.com/pan-brioche-alle-patate/) - Pan Brioche alle Patate, un pane sofficissimo grazie alle patate lesse nell'impasto, che si presta ad essere intrecciato, decorato o farcito
- [Gratin monoporzione di cozze e patate](https://www.ideeinpasta.com/gratin-monoporzione-di-cozze-e-patate/) - Gratin monoporzione di cozze e patate, un classico servito in cocotte individuali, ideale come antipasto per le feste
- [Cookies al cioccolato con mou e salatini](https://www.ideeinpasta.com/cookies-al-cioccolato-con-mou-e-salatini/) - Cookies al cioccolato con mou e salatini, un connubio intrigante fra la dolcezza della caramella mou e il salato dei pretzel, in un biscotto al cioccolato
- [Torta Madeira con crema al mascarpone e lamponi](https://www.ideeinpasta.com/torta-madeira-con-crema-al-mascarpone-e-lamponi/) - Torta Madeira con crema al mascarpone e lamponi, un classico rivisitato con una golosa farcitura al mascarpone e marmellata di lamponi
- [Riso e verza](https://www.ideeinpasta.com/riso-e-verza/) - Riso e verza, un piatto semplice della cucina contadina così ricco di gusto da scaldare il cuore.
- [Frittata al forno con cime di rapa](https://www.ideeinpasta.com/frittata-al-forno-con-cime-di-rapa/) - Frittata al forno con cime di rapa, un modo diverso di cucinare un classico, meno pensieri e lo stesso gusto.
- [Galette di sfoglia all'ananas](https://www.ideeinpasta.com/galette-di-sfoglia-allananas/) - Galette di sfoglia all'ananas, un dolce semplice dal guscio croccante e un ripieno dolce, profumato e freschissimo
- [Curry di pollo al latte di cocco](https://www.ideeinpasta.com/curry-di-pollo-al-latte-di-cocco/) - Curry di pollo al latte di cocco, un secondo ricco di sapori e profumi orientali, che diventa un piatto unico se accompagnato da una porzione di riso
- [Biscotti sablé alle arachidi](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-sable-alle-arachidi/) - Biscotti sablé alle arachidi, frollini deliziosi realizzati con arachidi tritate che vi conquisteranno al primo assaggio.
- [French Toast](https://www.ideeinpasta.com/french-toast/) - French Toast, i toast alla francese sono però tipici della colazione americana e prepararli in casa è un goloso diversivo.
- [Zuppa di ceci e cavolo nero](https://www.ideeinpasta.com/zuppa-di-ceci-e-cavolo-nero/) - Zuppa di ceci e cavolo nero, saporita e avvolgente, questa zuppa rustica e confortante scalderà le vostre cene invernali.
- [Chiffon Cake al melograno con crema al mascarpone](https://www.ideeinpasta.com/chiffon-cake-al-melograno-con-crema-al-mascarpone/) - Chiffon Cake al melograno con crema al mascarpone. Leggera come una nuvola questa Fluffosa è arricchita da strati di crema al mascarpone che la rendono golosa
- [Curd di Agrumi senza burro](https://www.ideeinpasta.com/curd-di-agrumi-senza-burro/) - Curd di Agrumi senza burro, la classica crema di origine anglosassone con un mix di agrumi, senza burro ma con tanto gusto
- [Polpette di manzo con purè di topinambur](https://www.ideeinpasta.com/polpette-di-manzo-con-pure-di-topinambur/) - Polpette di manzo con purè di topinambur, morbide polpettine di carne rese ancora più golose da una delicata crema di topinambur
- [Crostata di ricotta e pere](https://www.ideeinpasta.com/crostata-di-ricotta-e-pere/) - Crostata di ricotta e pere, un guscio friabile su cui stendere dolci fette di pere coperte da una crema di ricotta morbida e golosa
- [Caprese all'arancia senza burro](https://www.ideeinpasta.com/caprese-allarancia-senza-burro/) - Caprese all'arancia senza burro, la torta di Capri in una versione senza burro poco ortodossa.
- [Quiche di farina di piselli con cavolfiori bianchi e viola](https://www.ideeinpasta.com/quiche-di-farina-di-piselli-con-cavolfiori-bianchi-e-viola/) - Quiche di farina di piselli con cavolfiori bianchi e viola, un piatto unico ricco di gusto e di colori
- [Crocchette di pesce con mousse di piselli](https://www.ideeinpasta.com/crocchette-di-pesce-con-mousse-di-piselli/) - Crocchette di pesce con mousse di piselli, croccanti fuori e morbide dentro con una delicata mousse di piselli in tre consistenze
- [Crostata con frangipane agli amaretti e ciliegie](https://www.ideeinpasta.com/crostata-con-frangipane-agli-amaretti-e-ciliegie/) - Crostata con frangipane agli amaretti e ciliegie, un dolce semplice da preparare, dal profumo intenso, reso irresistibile dalle ciliegie.
- [Tortine senza cottura con cioccolato e ciliegie](https://www.ideeinpasta.com/tortine-senza-cottura-con-cioccolato-e-ciliegie/) - Tortine senza cottura con cioccolato e ciliegie, non rinunciamo a deliziose crostatine anche quando fa caldo
- [Torta Battenberg](https://www.ideeinpasta.com/torta-battenberg/) - Torta Battenberg, più semplicemente "The battenberg" è un delizioso dolce britannico per l'ora del tè
- [Bavarese al Mango con pralinato di noci](https://www.ideeinpasta.com/bavarese-al-mango-con-pralinato-di-noci/) - Bavarese al Mango con pralinato di noci, un dolce al cucchiaio dal gusto intenso di mango, facilissimo e reso ancora più goloso dal pralinato che lo accompagna
- [Tortelli di ricotta con farina di piselli](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-di-ricotta-con-farina-di-piselli/) - Tortelli di ricotta con farina di piselli, una deliziosa pasta fresca senza glutine con tanto gusto e tanto colore
- [Biscotti con farina di castagne](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-con-farina-di-castagne/) - Biscotti con farina di castagne, semplici frollini resi profumati dall'aggiunta di farina di castagne
- [Cioccolatini con cuore di lamponi](https://www.ideeinpasta.com/cioccolatini-con-cuore-di-lamponi/) - Cioccolatini con cuore di lamponi, gusci di cioccolato bianco racchiudono una morbida ganache con un fresco lampone
- [Marmellata di Fragole con Miele e Limoncello](https://www.ideeinpasta.com/marmellata-di-fragole-con-miele-e-limoncello/) - Marmellata di Fragole con Miele e Limoncello, non la solita marmellata di fragole, sempre dolce e golosa, ma con un tocco e un profumo in più.
- [Torta dei due minuti con pesche sciroppate](https://www.ideeinpasta.com/torta-dei-due-minuti-con-pesche-sciroppate/) - Torta dei due minuti con pesche sciroppate, una torta che si fa letteralmente in due minuti, arricchita da deliziose pesche sciroppate
- [Ciambella al latte condensato](https://www.ideeinpasta.com/ciambella-al-latte-condensato/) - Ciambella al latte condensato, ci vuole qualcosa di morbido per iniziare una dura giornata.
- [Brioche de boulanger](https://www.ideeinpasta.com/brioche-de-boulanger/) - Brioche de boulanger, una classica ricetta francese ricca in burro e fragranza per questa sofficissima brioche da colazione o merenda.
- [Spaghetti con mozzarella e agretti](https://www.ideeinpasta.com/spaghetti-con-mozzarella-e-agretti/) - Spaghetti con mozzarella e agretti, un piatto semplice e veloce ricco di gusto
- [Melanzane alla parmigiana in crosta di pane](https://www.ideeinpasta.com/melanzane-alla-parmigiana-in-crosta-di-pane/) - Melanzane alla parmigiana in crosta di pane, la classica parmigiana di melanzane racchiusa in un caldo panino croccante diventa l'ideale per un pic-nic
- [Colomba gastronomica con mortadella e verdure](https://www.ideeinpasta.com/colomba-gastronomica-con-mortadella-e-verdure/) - Colomba gastronomica con mortadella e verdure, un lievitato salato ricco di gusto che arricchisce la tavola di Pasqua
- [Torta dei due minuti con panna e fragole](https://www.ideeinpasta.com/torta-dei-due-minuti-con-panna-e-fragole/) - Torta dei due minuti con panna e fragole, la torta più veloce del mondo in versione ciambellone con panna nell'impasto e decorata con cioccolato bianco
- [Ciambellone al caffè con ganache al cioccolato e caffè](https://www.ideeinpasta.com/ciambellone-al-caffe-con-ganache-al-cioccolato-e-caffe/) - Ciambellone al caffè con ganache al cioccolato, morbido e dall'aroma intenso con una golosa colata di cioccolato al caffè
- [Muffin al mascarpone con limone e fragole](https://www.ideeinpasta.com/muffin-al-mascarpone-con-limone-e-fragole/) - Muffin al mascarpone con limone e fragole, morbidissimi e profumati questi muffin sono resi ancora più golosi dalla copertura di glassa con una bella fragolina.
- [Gnocchi di patate con zucchine e fonduta](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-patate-con-zucchine-e-fonduta/) - Gnocchi di patate con zucchine e fonduta, morbidi e saporiti, con un tocco di freschezza
- [Risotto al Gran Mugello in cannelloni di porri](https://www.ideeinpasta.com/risotto-al-gran-mugello-in-cannelloni-di-porri/) - Risotto al Gran Mugello in cannelloni di porri, risotto morbido e saporito grazie alla qualità dei formaggi, perfetti con la dolcezza dei porri
- [Uova di quaglia sott'aceto](https://www.ideeinpasta.com/uova-di-quaglia-sottaceto/) - Uova di quaglia sott'aceto, uova di quaglia rassodate e conservate sott'aceto per averle sempre pronte e gustose.
- [Zuppa Inglese antispreco da Metro Acadamy per Il Territorio in un boccone](https://www.ideeinpasta.com/zuppa-inglese-antispreco-da-metro-acadamy-per-il-territorio-in-un-boccone/) - Zuppa Inglese antispreco da Metro Acadamy, come realizzare una versione "di recupero" del famoso dolce
- [Insalata di salmone e avocado](https://www.ideeinpasta.com/insalata-di-salmone-e-avocado/) - Insalata di salmone e avocado, più che una ricetta un'idea fresca e sfiziosa
- [Gelato al cioccolato e ciliegie](https://www.ideeinpasta.com/gelato-al-cioccolato-e-ciliegie/) - Gelato al cioccolato e ciliegie, cremoso e goloso gelato al cioccolato fondente arricchito da pezzi di ciliegia che lo rendono irresistibile.
- [Sgombro al forno con verdure](https://www.ideeinpasta.com/sgombro-al-forno-con-verdure/) - Sgombro al forno con verdure, il modo più semplice e gustoso per portare in tavola un ottimo piatto di pesce
- [Cialde a sigaretta](https://www.ideeinpasta.com/cialde-a-sigaretta/) - Cialde a sigaretta, friabili e croccanti cialde arrotolate di pasta sigaretta, ideali per il gelato, perfette col caffè.
- [Torta di pesche e mandorle con topping alla cannella](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-pesche-e-mandorle-con-topping-alla-cannella/) - Torta di pesche e mandorle con topping alla cannella, una torta ricca di profumi e sapori avvolgenti, ideale per ogni momento della giornata
- [Flatbread, pane piatto alla griglia](https://www.ideeinpasta.com/flatbread-pane-piatto-alla-griglia/) - Flatbread, pane piatto alla griglia, ideale da cuocere al barbecue ma perfetto anche su una piastra rovente, questo gustosissimo pane è facile e versatile
- [Linguine al pesto con code di gamberi](https://www.ideeinpasta.com/linguine-al-pesto-con-code-di-gamberi/) - Linguine al pesto con code di gamberi, un piatto fresco e semplicissimo che sa di vacanze
- [Tortine sette vasetti ai lamponi](https://www.ideeinpasta.com/tortine-sette-vasetti-ai-lamponi/) - Tortine sette vasetti ai lamponi, la classica torta allo yogurt in versione monoporzioni con aggiunta di lamponi freschi.
- [Galette con patate, porri e broccoli](https://www.ideeinpasta.com/galette-con-patate-porri-e-broccoli/) - Galette con patate, porri e broccoli per fare una crostata rustica e semplice che non ha nemmeno bisogno di una teglia.
- [Crostata “coriandoli”](https://www.ideeinpasta.com/crostata-coriandoli/) - Crostata “coriandoli”, una crostata semplicissima resa unica dai "coriandoli" colorati di pasta frolla che la ricoprono. Con ricotta, frutti rossi e cioccolato
- [Torta di zucca e amaretti senza burro](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-zucca-e-amaretti-senza-burro/) - Torta di zucca e amaretti senza burro, un dolce umido e profumato dedicato a chi non ama i dolci stucchevoli
- [“Nella Mia Cucina” ovvero di quando ho cucinato con Cracco](https://www.ideeinpasta.com/nella-mia-cucina-ovvero-di-quando-ho-cucinato-con-cracco/) - “Nella Mia Cucina” ovvero di quando ho cucinato con Cracco. Vi racconto come ho vissuto questa esperienza in tv col grande chef
- [Burro chiarificato](https://www.ideeinpasta.com/burro-chiarificato/) - Burro chiarificato, detto anche Ghee, farlo in casa è semplice e molto utile
- [Panini dolci sofficissimi con metodo Tang Zhong](https://www.ideeinpasta.com/panini-dolci-sofficissimi-con-metodo-tang-zhong/) - Panini dolci sofficissimi con metodo Tang Zhong, detto anche Water Roux questo semplice accorgimento mantiene l'impasto più soffice più a lungo.
- [Coppa fresca di maiale in agrodolce](https://www.ideeinpasta.com/coppa-fresca-di-maiale-in-agrodolce/) - Coppa fresca di maiale in agrodolce, un arrosto succulento e saporito che sa tanto di domenica
- [Tortine alla banana con caramello al rum](https://www.ideeinpasta.com/tortine-alla-banana-con-caramello-al-rum/) - Tortine alla banana con caramello al rum
- [Biscotti al vino e mandorle](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-al-vino-e-mandorle/) - Biscotti al vino e mandorle. Deliziose frolle senza burro con mandorle, vino bianco e coperte di zucchero, ideali a colazione o per spezzare la fame.
- [Lime Meltaways](https://www.ideeinpasta.com/lime-meltaways/) - Lime Meltaways. Biscotti che letteralmente "si sciolgono in bocca" arricchiti dal gusto fresco del lime nell'infallibile ricetta di Martha Stewart
- [La Mia Prima Casetta Di Pan Di Zenzero](https://www.ideeinpasta.com/la-mia-prima-casetta-di-pan-di-zenzero/) - La Mia Prima Casetta Di Pan Di Zenzero, ricetta e consigli per costruttori principianti
- [Casoncelli alla Bergamasca](https://www.ideeinpasta.com/casoncelli-alla-bergamasca/) - Casoncelli alla Bergamasca, pasta fresca ripiena di carne, pere , amaretti e parmigiano, conditi con pancetta e burro.
- [Insalata di astice con melanzane e fiori di sambuco](https://www.ideeinpasta.com/insalata-di-astice-con-melanzane-e-fiori-di-sambuco/) - Insalata di astice con melanzane e fiori di sambuco, un piatto raffinato ma semplice da realizzare, ideale per le feste.
- [Alberelli di patate Duchessa e cotechino](https://www.ideeinpasta.com/alberelli-di-patate-duchessa-e-cotechino/) - Alberelli di patate Duchessa e cotechino, per rendere creativo il solito cotechino basta accompagnarlo da graziosi alberelli di patate duchessa
- [Chiffon cake al cacao con crema allo zafferano](https://www.ideeinpasta.com/chiffon-cake-al-cacao-con-crema-allo-zafferano/) - Chiffon cake al cacao con crema allo zafferano, una torta soffice come una nuvola di cacao, farcita con golosa crema al mascarpone e una nota di zafferano
- [Ciambella a strati con pere e noci](https://www.ideeinpasta.com/ciambella-a-strati-con-pere-e-noci/) - Ciambella a strati con pere e noci, il sapore forte delle noci sposa la dolcezza delle pere in un dolce originale nell'aspetto e armonioso al palato.
- [Finta lasagna di zucchine e ricotta](https://www.ideeinpasta.com/finta-lasagna-di-zucchine-e-ricotta/) - Finta lasagna di zucchine e ricotta, le zucchine al posto della pasta alternate a ricotta con tante verdurine. Come antipasto o piatto unico vegetariano.
- [Flammkuchen Alsaziana con pere, scamorza e noci pecan](https://www.ideeinpasta.com/flammkuchen-alsaziana-con-pere-scamorza-e-noci-pecan/) - Flammkuchen Alsaziana con pere, scamorza e noci pecan, ovvero una pizza bianca dove non mancano i classici cipolla, pancetta e crema acidula di formaggi
- [Waffle salati con crema di broccoli e verdure](https://www.ideeinpasta.com/waffle-salati-con-crema-di-broccoli-e-verdure/) - Waffle salati con crema di broccoli e verdure, per un pranzo leggero, come antipasto ma anche per una gustosa merenda alternativa
- [Guancialini di maiale in umido](https://www.ideeinpasta.com/guancialini-di-maiale-in-umido/) - Guancialini di maiale in umido, carne tenerissima a basso costo con un sughetto irresistibile e l'immacabile polenta.
- [Powder puffs al cacao e castagne](https://www.ideeinpasta.com/powder-puffs-al-cacao-e-castagne/) - Powder puffs al cacao e castagne, morbidi sandwich biscotto al cacao farciti con panna e crema di castagne, troppo golosi!
- [Tiramisù con pastorizzazione delle uova](https://www.ideeinpasta.com/tiramisu-con-pastorizzazione-delle-uova/) - Tiramisù (con pastorizzazione delle uova), preparare questo dolce classico è molto più sicuro se pastorizziamo le uova in modo semplice, con tanto gusto.
- [Torta salata con crema di zucca e broccoli](https://www.ideeinpasta.com/torta-salata-con-crema-di-zucca-e-broccoli/) - Torta salata con crema di zucca e broccoli, un guscio di pasta sfoglia che racchiude una saporita crema di zucca con tante cime di broccolo romano
- [Beignets del Café du Monde di New Orleans](https://www.ideeinpasta.com/beignets-del-cafe-du-monde-di-new-orleans/) - Beignets del Café du Monde di New Orleans, la ricetta delle famose frittelle della Louisiana, sofficissime e facili da fare a casa, con tanto zucchero a velo
- [Carciofi ripieni al forno](https://www.ideeinpasta.com/carciofi-ripieni-al-forno/) - Carciofi ripieni al forno, deliziose mammole con un cuore saporito e profumato
- [Chutney di Mango](https://www.ideeinpasta.com/chutney-di-mango/) - Chutney di Mango, deliziosa salsa agrodolce speziata per accompagnare carni bianche o formaggi
- [Panini alle patate dolci con hamburger, patate arrosto e cipolle rosse](https://www.ideeinpasta.com/panini-alle-patate-dolci-con-hamburger-patate-arrosto-e-cipolle-rosse/) - Panini alle patate dolci con hamburger, patate arrosto e cipolle rosse, ovvero burger bun con patate americane, contenuto e contorno!
- [Fregola risottata con funghi e salsiccia](https://www.ideeinpasta.com/fregola-risottata-con-funghi-e-salsiccia/) - Fregola risottata con funghi e salsiccia, la tipica pasta sarda cucinata come un risotto coi sapori intensi di salsiccia e funghi.
- [Chiffon cake al cacao e caffè](https://www.ideeinpasta.com/chiffon-cake-al-cacao-e-caffe/) - Chiffon cake al cacao e caffè, una torta sofficissima e super golosa, con tanto cioccolato e il profumo irresistibile del caffè
- [Funghi champignon ripieni](https://www.ideeinpasta.com/funghi-champignon-ripieni/) - Funghi champignon ripieni, per una antipasto o un contorno facile e gustoso, un ripieno di gorgonzola con crosticina croccante
- [Tortine di semolino al limone](https://www.ideeinpasta.com/tortine-di-semolino-al-limone/) - Tortine di semolino al limone, fresche, freschissime e profumatissime queste tortine monoporzione sono garantite dal grande Ottolenghi
- [Polpette di patate e tonno in scatola](https://www.ideeinpasta.com/polpette-di-patate-e-tonno-in-scatola/) - Un modo sfizioso per gustare quello che c'è in dispensa facendo del tonno in scatola il protagonista della cena. Poi le polpette piacciono a tutti, no?
- [Bundt Cake con prugne all'Armagnac e crumble di noci](https://www.ideeinpasta.com/bundt-cake-con-prugne-allarmagnac-e-crumble-di-noci/) - Ciambellone dall'aspetto rustico, ricco di morbidezza, profumo e sapore
- [Cornetti sfogliati con pasta di riporto](https://www.ideeinpasta.com/cornetti-sfogliati-con-pasta-di-riporto/) - Cornetti sfogliati con pasta di riporto, sofficissime brioche utilizzando pasta lievitata da una preparazione precedente. Quando manca il lievito di birra.
- [Plumcake doppio cioccolato e nocciole](https://www.ideeinpasta.com/plumcake-doppio-cioccolato-e-nocciole/) - Plumcake doppio cioccolato e nocciole, cacao, cioccolato fondente e profumatissime nocciole per un dolce da colazione irresistibile
- [Orecchiette con salsiccia, porri e limone](https://www.ideeinpasta.com/orecchiette-con-salsiccia-porri-e-limone/) - Orecchiette con salsiccia, porri e limone un condimento ricco e profumato per un piatto di pasta da leccarsi i baffi.
- [Nonnettes](https://www.ideeinpasta.com/nonnettes/) - Nonnettes, ovvero tortine soffici e profumate al miele, ricche di contrasto grazie al ripieno di marmellata di arance
- [Pane senza impasto](https://www.ideeinpasta.com/pane-senza-impasto/) - Pane senza impasto, che sia intero, a ciabatta o filone, questo pane facilissimo vi sorprenderà per il suo carattere inconfondibile.
- [Panna cotta alla menta con cioccolato bianco e fragole](https://www.ideeinpasta.com/panna-cotta-alla-menta-con-cioccolato-bianco-e-fragole/) - La freschezza della menta in una panna cotta golosa arricchita da cioccolato bianco con una salsa alle fragole a completare l'opera.
- [Torta di carote svizzera](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-carote-svizzera/) - Una ricetta tradizionale per un dolce intramontabile, goloso e perfetto per una sana colazione
- [Polpette di carne allo yogurt](https://www.ideeinpasta.com/polpette-di-carne-allo-yogurt/) - Polpette di carne allo yogurt, morbidissime, facilissime, con un sughetto saporito, piaceranno a tutti!
- [Rotolo giapponese alla crema o Dojima Roll Cake](https://www.ideeinpasta.com/rotolo-giapponese-alla-crema-o-dojima-roll-cake/) - Un rotolo sofficissimo con un ripieno morbido e delicato, in questa mia versione con aggiunta di lamponi. L'eleganza di un dolce giapponese per dessert
- [Millefoglie con crema pasticcera e composta di ciliegie](https://www.ideeinpasta.com/millefoglie-con-crema-pasticcera-e-composta-di-ciliegie/) - Millefoglie con crema pasticcera e composta di ciliegie
- [Biscotti sablé ai tre cioccolati](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-sable-ai-tre-cioccolati/) - Biscotti sablé ai tre cioccolati, senza uova con tanto gusto questi frollini sono ancora più golosi col cacao e le gocce di cioccolato fondente e bianco
- [Gelato al melone, con e senza gelatiera](https://www.ideeinpasta.com/gelato-al-melone-con-e-senza-gelatiera/) - Due ricette in una per fare un ottimo Gelato al melone, sia con che senza gelatiera.
- [Naselli ai peperoni](https://www.ideeinpasta.com/naselli-ai-peperoni/) - usate dei nasellini piccoli per preparare questo gustoso piatto, saranno ancora più deliziosi.
- [Salsicce al forno con prugne, patate e cipolle](https://www.ideeinpasta.com/salsicce-al-forno-con-prugne-patate-e-cipolle/) - una pietanza squisita e succulenta del grande Yotam Ottolenghi, con un'armonia di sapori che vi conquisterà.
- [Ciambella al mascarpone e orzo](https://www.ideeinpasta.com/ciambella-al-mascarpone-e-orzo/) - Ciambella al mascarpone e orzo, un impasto morbido e profumato che renda questa ciambella il dolce ideale per iniziare la giornata.
- [Torta di patate viola con pomodori, cipolle e mozzarella](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-patate-viola-con-pomodori-cipolle-e-mozzarella/) - Uno sformato tanto semplice quanto goloso, curioso e versatile.
- [Ciambelline salate con verdure](https://www.ideeinpasta.com/ciambelline-salate-con-verdure/) - morbide e saporite, saranno un antipasto sfizioso o un'idea originale per la schiscetta o il pic-nic
- [Crostata con pere e mousse al cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/crostata-con-pere-e-mousse-al-cioccolato/) - un guscio friabile racchiude un dolce strato alle pere ricoperta da soffice e golosa mousse al cioccolato senza panna
- [Funghi trifolati](https://www.ideeinpasta.com/funghi-trifolati/) - Funghi trifolati, un contorno saporito , facile e veloce che può diventare anche un sugo per la pasta
- [Biscotti Digestive](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-digestive/) - Biscotti digestive, integrali e leggeri dal gusto inconfondibile, ottimi anche in accompagnamento a formaggi.
- [Alberelli di pollo al forno con stelle di patate](https://www.ideeinpasta.com/alberelli-di-pollo-al-forno-con-stelle-di-patate/) - semplici spiedini a forma di albero di Natale, simpatici e saporiti, completati da stelle di patate al forno.
- [Sigari di pasta fillo con ricotta, feta e spinaci](https://www.ideeinpasta.com/sigari-di-pasta-fillo-con-ricotta-feta-e-spinaci/) - un antipasto croccante dal ripieno cremoso e molto gustoso, cotto in forno per essere anche più leggero.
- [Torta Pan di Zenzero](https://www.ideeinpasta.com/torta-pan-di-zenzero/) - Torta Pan di Zenzero, invece dei classici biscotti, una torta dagli intensi profumi natalizi sarà un ottimo dolce per tutta la stagione invernale
- [Gnocchi di patate viola ai 3 formaggi](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-patate-viola-ai-3-formaggi/) - un condimento classico ai formaggi per questi gnocchi deliziosi nel gusto e nell'aspetto
- [Pan di zenzero al cacao con glassa al rum](https://www.ideeinpasta.com/pan-di-zenzero-al-cacao-con-glassa-al-rum/) - ovvero i Soft gingerbread with rum glaze di Ottolenghi, biscotti deliziosi resi molto particolari dalla glassa
- [Pizza senza impasto con cime di rapa](https://www.ideeinpasta.com/pizza-senza-impasto-con-cime-di-rapa/) - Pizza senza impasto con cime di rapa Non occorre impastatrice per questa pizza che si lavora con un cucchiaio e dà un risultato sorprendente.
- [Mascarpone fatto in casa](https://www.ideeinpasta.com/mascarpone-fatto-in-casa/) - Mascarpone fatto in casa, facile mascarpone homemade
- [Torta di pere e mandorle senza grassi](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-pere-e-mandorle-senza-grassi/) - Torta di pere e mandorle senza grassi. Un dolce in cui non c'è traccia di grassi reso buonissimo dal profumo intenso delle mandorle e dalla dolcezza delle pere
- [Crostata salata con carote caramellate e salsa verde](https://www.ideeinpasta.com/crostata-salata-con-carote-caramellate-e-salsa-verde/) - Crostata salata con carote caramellate e salsa verde, deliziose carote caramellate in un guscio di pasta brisée con una sorprendente salsa di ciuffi di carote
- [Crostata con crema di formaggio e composta di fragole al vino](https://www.ideeinpasta.com/crostata-con-crema-di-formaggio-e-composta-di-fragole-al-vino/) - Crostata con crema di formaggio e composta di fragole al vino, per chi ama i dolci non troppo dolci ma deliziosi
- [Yogurt fatto in casa senza yogurtiera](https://www.ideeinpasta.com/yogurt-fatto-in-casa-senza-yogurtiera/) - Yogurt fatto in casa senza yogurtiera. Solo latte, un vasetto di yogurt e un termometro per dare il via ad una catena di produzione casalinga.
- [Financier alle fragole](https://www.ideeinpasta.com/financier-alle-fragole/) - Financier alle fragole, un sofficissimo dolce francese ideale per recuperare gli albumi. Solitamente monoporzione qui è proposto in versione da condividere.
- [Tortelli Frolli Con Marmellata Brusca](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-frolli-con-marmellata-brusca/) - Tortelli Frolli Con Marmellata Brusca, i dolci tipici di carnevale non sono sempre fritti. Questi biscotti farciti al forno saranno perfetti in ogni occasione
- [Ciambella Irish Coffee](https://www.ideeinpasta.com/ciambella-irish-coffee/) - Whiskey, caffè e panna, cioè gli ingredienti del classico Irish Coffee, li ritroviamo qui in una golosa ciambella per soli adulti
- [Brioche dolce alle patate](https://www.ideeinpasta.com/brioche-dolce-alle-patate/) - Un cake dolce, soffice come una brioche ma con inaspettate patate nell'impasto, in questo caso anche bicolore
- [Mezze maniche ripiene di parmigiano con porri e prosciutto](https://www.ideeinpasta.com/mezze-maniche-ripiene-di-parmigiano-con-porri-e-prosciutto/) - Chiudiamo il periodo delle festività con un bel primo piatto, le Mezze maniche ripiene di parmigiano con porri e prosciutto. Poi, forse, passeremo a piatti leggeri, detox e dietetici. Insomma, non garantisco niente, anche perchè non credo al detox, però cercherò sicuramente di stare un po’ più attenta. Fatte in brodo come gli anolini, le Mezze
- [Crostatine al Cacao con Marmellata di Arance](https://www.ideeinpasta.com/crostatine-al-cacao-con-marmellata-di-arance/) - Crostatine al Cacao con Marmellata di Arance, tortine friabili e golose con un cuore di marmellata di arance. Non troppo dolci, troppo buone!
- [Torta allo yogurt con composta di frutti di bosco](https://www.ideeinpasta.com/torta-allo-yogurt-con-composta-di-frutti-di-bosco/) - Torta allo yogurt con composta di frutti di bosco, un dolce semplice e goloso con un leggero tocco primaverile
- [Brioche allo yogurt](https://www.ideeinpasta.com/brioche-allo-yogurt/) - Brioche allo yogurt. Soffice e profumata brioche, ideale per la colazione, con un velo di marmellata o semplice nella sua morbidezza.
- [Fluffosa variegata al limone e pistacchi](https://www.ideeinpasta.com/fluffosa-variegata-al-limone-e-pistacchi/) - Fluffosa variegata al limone e pistacchi, la famosa ciambella americana, detta anche Chiffon Cake, con tinte primaverili e sapori freschi di limone e pistacchi
- [Fluffosa al Moscato con mandarini sciroppati](https://www.ideeinpasta.com/fluffosa-al-moscato-con-mandarini-sciroppati/) - Fluffosa al Moscato con mandarini sciroppati, il vino sostituisce l'acqua in questa delicata chiffon cake, golosa con mandarini sciroppati in accompagnamento
- [Torta di Mele e Pere senza grassi](https://www.ideeinpasta.com/torta-semplice-di-mele-e-pere/) - Torta di Mele e Pere senza grassi, una torta semplice e naturale, morbida, profumata e golosa
- [Chiffon Cake Variegata al Cacao e Caffé](https://www.ideeinpasta.com/chiffon-cake-variegata-al-cacao-e-caffe/) - Chiffon Cake Variegata al Cacao e Caffè, tre gusti in armonia nella torta più soffice che ci sia.
- [Angel Food Cake](https://www.ideeinpasta.com/angel-food-cake/) - Angel Food Cake, una ciambella altissima e leggerissima che vi farà dire WOW!!
- [Crema Cioccolato e Cocco alla Menta (senza latte, senza glutine)](https://www.ideeinpasta.com/crema-cioccolato-e-cocco-alla-menta/) - crema cioccolato e cocco alla menta senza latte e senza glutine, ovvero una crema golosa senza troppi sensi di colpa
- [Chiffon Muffin con Succo d'Uva e di Mandarino](https://www.ideeinpasta.com/chiffon-muffin-con-succo-duva-e-di/) - Chiffon Muffin con Succo d'Uva e di Mandarino, la famosa fluffosa, nata come chiffon cake, in versione muffin con succo d'uva e di mandarino
- [Winter Citrus Upside-down Cake, Torta capovolta agli Agrumi](https://www.ideeinpasta.com/winter-citrus-upside-down-cake-torta/) - torta agli agrumi e spezie, capovolta con caramello al limone, upside-down citrus cake
- [Merendine di farina di riso con cuore di marmellata](https://www.ideeinpasta.com/merendine-di-farina-di-riso-con-cuore-di-marmellata/) - Soffici merendine di farina di riso senza burro con cuore di marmellata
- [Uova colorate ripiene alla piemontese](https://www.ideeinpasta.com/uova-colorate-ripiene-alla-piemontese/) - Uova colorate ripiene alla piemontese, le classiche uova sode ripiene di tonno, acciughe e capperi, ma con gli albumi colorati.
- [Colac, pane rumeno intrecciato](https://www.ideeinpasta.com/colac-pane-rumeno-intrecciato/) - Colac, pane rumeno intrecciato, il pane delle feste nei paesi dell'Est Europa. Un intreccio accattivante per un pane morbido e irresistibile.
- [Tagliatelle al Cacao con Pere, Robiola e Pistacchi](https://www.ideeinpasta.com/tagliatelle-al-cacao-con-pere-robiola-e/) - Tagliatelle al Cacao con Pere, Robiola e Pistacchi, per portare in tavola un gustoso piatto di pasta fresca in una versione nuova e intrigante
- [Take Home Chocolate Cake](https://www.ideeinpasta.com/take-home-chocolate-cake/) - Take Home Chocolate Cake, la torta al cioccolato di Helen Goh tratta da Sweet, scritto con Ottolenghi, davvero fra le più buone al mondo!
- [Nidi di Rondine Cotto e Formaggio](https://www.ideeinpasta.com/nidi-di-rondine-cotto-e-formaggio/) - Nidi di Rondine Cotto e Formaggio, una pasta al forno gustosa e leggera e pratica da preparare in anticipoNidi di Rondine Cotto e Formaggio
- [Stelle filanti o Tagliatelle in 5 colori con sughetto multicolor](https://www.ideeinpasta.com/stelle-filanti-o-tagliatelle-in-5/) - tagliatelle fresche colorate come stelle filanti
- [Tagliatelle al Salmone e Fiori freschi](https://www.ideeinpasta.com/tagliatelle-al-salmone-e-fiori-freschi/) - Tagliatelle al Salmone e Fiori freschi, un classico della cucina in cui tutti gli ingredienti sono freschi: la pasta, il pesce e i fiori.
- [Anolini al Parmigiano](https://www.ideeinpasta.com/anolini-al-parmigiano/) - Anolini al Parmigiano, il piatto re della pasta fresca. Ripieni di parmigiano-reggiano e serviti con brodo di carne sono il piatto delle feste!
- [La prima Pastiera non si scorda mai](https://www.ideeinpasta.com/la-prima-pastiera-non-si-scorda-mai/) - La mia prima Pastiera, il dolce tipico delle feste Napoletane ha finalmente preso vita nella mia cucina in una versione non proprio ortodossa ma sempre squisita
- [Treccia Brioche farcita](https://www.ideeinpasta.com/treccia-brioche-farcita/) - Treccia Brioche farcita, il dolce perfetto per portare la primavera sulla tavola pasquale, una morbidissima brioche farcita con crema di cioccolato all'arancia
- [Soffione di ricotta](https://www.ideeinpasta.com/soffione-di-ricotta/) - Soffione di ricotta, la tradizionale ciambella abruzzese con un ripieno di ricotta soffice come una nuvola
- [Tronchetto facile con ciliegie e cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/tronchetto-facile-con-ciliegie-e-cioccolato/) - Tronchetto natalizio in una versione super golosa, bella e altrettanto facile da realizzare
- [Pasticcio di carne in crosta](https://www.ideeinpasta.com/pasticcio-di-carne-in-crosta/) - un piatto unico completo, ricco di gusto e molto versatile, perfetto per recuperare la carne delle feste.
- [Petto d'anatra con mele al Calvados](https://www.ideeinpasta.com/petto-danatra-con-mele-al-calvados/) - Petto d'anatra con mele al Calvados, un secondo piatto succulento e raffinato, per fortuna anche facile da fare.
- [Hot cross buns ai mirtilli](https://www.ideeinpasta.com/hot-cross-buns-ai-mirtilli/) - Hot cross buns ai mirtilli, panini dolci pasquali della tradizione anglosassone arricchiti con mirtilli
- [Gnudi ricotta e spinaci al pomodoro](https://www.ideeinpasta.com/gnudi-ricotta-e-spinaci-al-pomodoro/) - Gnudi ricotta e spinaci al pomodoro. Classici della cucina toscana, gli gnudi sono un primo piatto gustoso, facile da realizzare e molto versatile.
- [Maionese con pastorizzazione delle uova](https://www.ideeinpasta.com/maionese-con-pastorizzazione-delle-uova/) - Maionese con pastorizzazione delle uova, un metodo facile per avere una maionese igienicamente sicura, vellutata e più duratura.
- [Crostata di prugne con amaretti e cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/crostata-di-prugne-con-amaretti-e-cioccolato/) - Crostata di prugne con amaretti e cioccolato, una leggera rivisitazione di un classico dei classici
- [Tarte tatin di cipolle rosse](https://www.ideeinpasta.com/tarte-tatin-di-cipolle-rosse/) - Tarte tatin di cipolle rosse, ovvero una versione salata da acquolina in bocca della classica torta rovesciata con la pasta sfoglia.
- [Gnocchi alla Sorrentina ai profumi dell'orto](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-alla-sorrentina-ai-profumi-dellorto/) - Gnocchi alla Sorrentina, gnocchi di patate al sugo gratinati in forno con mozzarella e parmigiano
- [Vellutata di porri e patate viola](https://www.ideeinpasta.com/vellutata-di-porri-e-patate-viola/) - Arrivo con un’altra ricetta con le mie amate patate viola. Chi mi segue avrà notato che da qualche mese a questa parte ho preparato diversi piatti usando le patate a km 0 della mia amica Isa, se siete interessati troverete ricette di vario tipo, scorrendo l’archivio o cliccando su questo tag. Questa Vellutata di porri
- [Cremini fatti in casa](https://www.ideeinpasta.com/cremini-fatti-in-casa/) - Cioccolatini golosissimi alla nocciola bigusto, facilissimi da fare a casa, irresistibili.
- [Lombo alla Falstaff](https://www.ideeinpasta.com/lombo-alla-falstaff/) - Lombo alla Falstaff, per rendere ancora più gustoso il lombo di maiale lo abbiamo farcito e passato in forno a gratinare
- [Scaloppine di Maiale alle Mele](https://www.ideeinpasta.com/scaloppine-di-maiale-alle-mele/) - Scaloppine di Maiale alle Mele, un contrasto agrodolce per una pietanza facile e gustosa
- [Kedgeree](https://www.ideeinpasta.com/kedgeree/) - Kedgeree
- [Ciambellone allo yogurt e salsa al cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/ciambellone-allo-yogurt-e-salsa-al-cioccolato/) - Ciambellone allo yogurt e salsa al cioccolato, un dolce semplicissimo arricchito da una crema altrettanto facile che rende tutto molto goloso.
- [Miniburger di Salsiccia Passita](https://www.ideeinpasta.com/miniburger-di-salsiccia-passita-per-il-contest-clai/) - Miniburger di Salsiccia Passita per il contest Clai, un antipasto sfizioso con Salsiccia Passita e tre farciture dal carattere emiliano
- [Barrette Cioccolato e Cocco alla Frutta](https://www.ideeinpasta.com/barrette-ciocco-cocco-alla-frutta/) - Barrette Cioccolato e Cocco alla Frutta, deliziosi snack senza glutine a base di cioccolato e cocco disidratato, da arricchire con la vostra frutta preferita
- [Macaron Clementine e Cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/macaron-clementine-e-cioccolato/) - Macaron Clementine e Cioccolato
- [Zuppa di cipolle gratinata](https://www.ideeinpasta.com/zuppa-di-cipolle-gratinata/) - Zuppa di cipolle gratinata, un piatto ricco di gusto, dalla semplicità disarmante, che porta in tavola i sapori genuini della cucina contadina.
- [Frittatine Arrotolate con Asparagi](https://www.ideeinpasta.com/frittatine-arrotolate-con-asparagi/) - Frittatine Arrotolate con Asparagi, un simpatico antipasto o un secondo leggero e gustoso
- [Rotolo di Frittata con Cotto, Ricotta e Mascarpone](https://www.ideeinpasta.com/rotolo-di-frittata-con-cotto-ricotta-e/) - Rotolo di Frittata con Cotto, Ricotta e Mascarpone, un'idea sfiziosa per cambiare faccia e gusto alla frittata
- [Frittata con Finferli e Pecorino](https://www.ideeinpasta.com/frittata-con-finferli-e-pecorino/) - Frittata con Finferli e Pecorino, un piatto semplice in una varante molto gustosa
- [Polpette di Bulgur con Crema di Lenticchie](https://www.ideeinpasta.com/polpette-di-bulgur-con-crema-di/) - Polpette di Bulgur con Crema di Lenticchie
- [Torta Salata con Caprino, Pomodori e Basilico](https://www.ideeinpasta.com/torta-salata-con-caprino-pomodori-e-basilico/) - Torta salata con formaggio caprino pomodori e basilico, formaggio di capra, pizza, goat cheese tomato and basil tart
- [Brioche Salata con Verdure](https://www.ideeinpasta.com/brioche-salata-con-verdure/) - Brioche Salata con Verdure, una torta salata dalla base morbida con saporita farcia di ricotta e formaggio e coperta da broccoli e radicchio.
- [Gelato Mojito senza gelatiera (facile e veloce)](https://www.ideeinpasta.com/gelato-mojito-senza-gelatiera-facile-e-veloce/) - Gelato Mojito senza gelatiera facile e veloce in poche mosse e con gli ingredienti freschi e profumati che caratterizzano il Mojito
- [Tortellini fritti al Cacao con crema pasticcera](https://www.ideeinpasta.com/tortellini-al-cacao-fritti/) - Tortellini fritti al Cacao con crema pasticcera, il classico tortellino diventa dolce se impastato col cacao, ripieno di crema e fritto per un attimo. Goloso!
- [Plumcake allo Yogurt](https://www.ideeinpasta.com/plumcake-allo-yogur/) - Plumcake allo Yogurt
- [Plumcake a strati con Mandorle e Prugne](https://www.ideeinpasta.com/plumcake-strati-con-mandorle-e-prugne/) - Plumcake a strati con Mandorle e Prugne, tre strati diversi per tre gusti nella stessa fetta
- [Cake alle Fragole](https://www.ideeinpasta.com/cake-alle-fragole/) - Cake alle Fragole, farcitura a tre strati con una goduriosa crema al burro con salsa di fragole
- [Cake Inzuppato all'Arancia](https://www.ideeinpasta.com/cake-inzuppato-allarancia/) - Cake Inzuppato all'Arancia, semplicissimo, rimane morbido e profumato a lungo grazie allo sciroppo che viene versato appena cotto
- [Plumcake ai mandarini](https://www.ideeinpasta.com/plumcake-ai-mandarini/) - Plumcake ai mandarini, aromatico e morbido
- [Pesto di Zucchine e Pistacchi](https://www.ideeinpasta.com/pesto-di-zucchine-e-pistacchi/) - Pesto di Zucchine e Pistacchi, facilissimo, buonissimo, ideale per condire la pasta, farcire panini, accompagnare pietanze
- [Insalata tiepida di Riso Venere con Gamberi, Avocado e Verdure](https://www.ideeinpasta.com/insalata-tiepida-di-riso-venere-con-gamberi-avocado-e-verdure/) - Sapore e colore, oriente e occidente in questa Insalata di Riso Venere con Gamberi, Avocado e Verdure, da gustare tiepida ma anche fredda con verdure fresche.
- [Greenies – Quadrotti Dolci di Pisellini](https://www.ideeinpasta.com/greenies-quadrotti-dolci-di-pisellini/) - Greenies Quadrotti Dolci di Pisellini. La versione verde, tutta naturale, dei brownies. Belli, colorati e buonissimi
- [Crostata alla nocciola con caramello salato, cioccolato e meringhe](https://www.ideeinpasta.com/crostata-alla-nocciola-con-caramello/) - Una golosa crostata di pasta frolla alla nocciola con caramello salato, cioccolato e meringhe
- [Frollini alla cannella e zucchero caramellato](https://www.ideeinpasta.com/frollini-alla-cannella-e-zucchero-caramellato/) - Biscotti frolli con zucchero caramellato profumati alla cannella
- [Insalata di Verdure Cotte e Crude con Olive e Feta](https://www.ideeinpasta.com/insalata-di-verdure-cotte-e-crude-con-olive-e-feta/) - Insalata di Verdure Cotte e Crude con Olive e Feta. Melanzane e zucchine saltate in padella, condite con pomodorini e origano, insaporite con feta e olive
- [One-Pot Pasta, Zucchine e Pomodorini](https://www.ideeinpasta.com/one-pot-pasta-zucchine-e-pomodorini/) - One-Pot Pasta, Tutto insieme nella stessa pentola - one pot - pasta, zucchine e pomodorini, olio, acqua, sale e condimento. Facile, veloce e saporito!
- [Noodles di grano con zucchine, gamberi e lime](https://www.ideeinpasta.com/noodles-di-grano-con-zucchine-gamberi-e-lime/) - Noodles di grano con zucchine, gamberi e lime, spaghettini di grano all'orientale con un saporito condimento di gamberi e verdure e la freschezza del lime
- [Bufaline dolci con Lemon Curd e Amaretti](https://www.ideeinpasta.com/bufaline-dolci-con-lemon-curd-e-amaretti/) - Bufaline dolci con Lemon Curd e Amaretti, un dessert che riunisce la morbidezzadella mozzarella di bufala alla freschezza del lemon curd
- [Krempita alle Ciliegie](https://www.ideeinpasta.com/krempita-alle-ciliegie/) - Krempita con Ciliegie, dolce croato con pasta sfoglia e biscotto, composta di ciliegie, uno strato di crema pasticcera meringata e pasta sfoglia zuccherata
- [Rum speziato per cocktail](https://www.ideeinpasta.com/rum-speziato-per-cocktail/) - Rum speziato per cocktail, mettete a macerare spezie profumate nel rum e avrete un cocktail pronto così o un'ottima base per gustosi long drinks
- [Maccheroni nei Peperoni con pomodoro, provola e pancetta](https://www.ideeinpasta.com/maccheroni-nei-peperoni-con-pomodoro-provola-e-pancetta/) - Maccheroni nei Peperoni con pomodoro, provola e pancetta. Peperoni ripieni di pasta con un sugo di provola e pancetta affumicata, leggermente gratinati in forno
- [Salame dolce al Gianduja](https://www.ideeinpasta.com/salame-dolce-al-gianduja/) - Salame dolce al Gianduja, non il solito salame di cioccolato
- [Zuppa gratinata di Fusilli e Pecorino](https://www.ideeinpasta.com/zuppa-gratinata-di-fusilli-e-pecorino/) - Zuppa gratinata di Fusilli e Pecorino, la pasta al posto del pane in un piatto d'ispirazione sarda. Fusilli bagnati col brodo arricchiti di pecorino e gratinati
- [Tartellette salate al cacao con Radicchio, Pere e Gorgonzola](https://www.ideeinpasta.com/tartellette-salate-al-cacao-con-radicchio-pere-e-gorgonzola/) - Tartellette salate al cacao con Radicchio, Pere e Gorgonzola, un po' amarognole, un po' dolci, un po' croccanti, un po' cremose
- [Granola per colazione](https://www.ideeinpasta.com/granola-per-colazione/) - Granola per colazione, un mix sano e goloso di cereali, semi, frutta secca e disidratata e un tocco di cioccolato
- [Pennette con crema di cannellini, aglio e peperoncino](https://www.ideeinpasta.com/pennette-con-crema-di-cannellini-aglio-e-peperoncino/) - Pennette con crema di cannellini, aglio e peperoncino, un formato inusuale per una ricetta ispirata alla tradizione lucana
- [Guinness Cake - Torta di Cioccolato alla Birra](https://www.ideeinpasta.com/guinness-cake-torta-di-cioccolato-alla-birra/) - Guinness Cake, la sorprendente torta irlandese alla birra e cioccolato
- [Gelatina di Arance](https://www.ideeinpasta.com/gelatina-di-arance/) - Gelatina di Arance, fresca, profumata e limpida, facile da fare e versatile da usare.
- [Lime Curd al Microonde](https://www.ideeinpasta.com/lime-curd-al-microonde/) - Lime Curd al Microonde, in pochi minuti avrete una perfetta crema al lime
- [Panna Cotta variegata all'amarena](https://www.ideeinpasta.com/panna-cotta-variegata-allamarena/) - Panna Cotta variegata all'amarena, delicata come la panna e dolce come le amarene
- [Crema di Gambi di Broccolo](https://www.ideeinpasta.com/crema-di-gambi-di-broccolo/) - Crema di Gambi di Broccolo, anche le parti meno nobili della verdura si trasformano in ottimi piatti
- [Donuts speziati con glassa allo sciroppo d'acero](https://www.ideeinpasta.com/donuts-speziati-con-glassa-allo-sciroppo-dacero/) - Donuts speziati con glassa allo sciroppo d'acero, morbide e profumate ciambelline glassate e ricoperte da meringhette e gocce di cioccolato
- [Pancake con latte di cocco e ananas sciroppato](https://www.ideeinpasta.com/pancake-con-latte-di-cocco-e-ananas-sciroppato/) - Pancake con latte di cocco e ananas sciroppato
- [Tortine di Carote e Mandorle al Cacao](https://www.ideeinpasta.com/tortine-di-carote-e-mandorle-al-cacao/) - Golose tortine di Carote e Mandorle al Cacao senza glutine e senza latticini
- [Risotto al Mascarpone con Porri, Funghi e Zucca](https://www.ideeinpasta.com/risotto-al-mascarpone-con-porri-funghi-e-zucca/) - Risotto al Mascarpone con Porri, Funghi e Zucca
- [Tartufini al cioccolato e torrone](https://www.ideeinpasta.com/tartufini-al-cioccolato-e-torrone/) - Tartufini al cioccolato e torrone, morbidi cioccolatini che nascono torrone friabile tritato
- [Clafoutis di Broccoli, Zucca e Patate](https://www.ideeinpasta.com/clafoutis-di-broccoli-zucca-e-patate/) - Clafoutis di Broccoli, Zucca e Patate, una torta salata morbida e ricca di verdure colorate e gustose
- [Muffin salati con ricotta e zucchine](https://www.ideeinpasta.com/muffin-salati-con-ricotta-e-zucchine/) - Morbidi muffin salati con ricotta e zucchine
- [Butter Drops](https://www.ideeinpasta.com/butter-drops/) - Butter Drops ovvero Gocce di burro, deliziosi biscottini friabili e fragranti da servire col caffè.
- [Caramel Shortcake variegato con frutti rossi e pistacchi](https://www.ideeinpasta.com/caramel-shortcake-variegato-con-frutti-rossi-e-pistacchi/) - Caramel Shortcake ricoperto di cioccolato fondente variegato al cioccolato bianco con frutti rossi e pistacchi
- [Caramel Shortcake (o shortbread)](https://www.ideeinpasta.com/caramel-shortcake-o-shortbread/) - Caramel Shortcake (o shortbread), un dolce dalla chiara origine britannica, dalal base friabile con ripieno al caramello e copertura al cioccolato
- [Bicchierini di Cheesecake al Caprino, Pomodori e Olive](https://www.ideeinpasta.com/bicchierini-di-cheesecake-al-caprino-pomodori-e-olive/) - la cheesecake salata diventa mignon servita in bicchierini finger food, con formaggio caprino, pomodori e olive
- [Crema Tiramisù al Pistacchio](https://www.ideeinpasta.com/crema-tiramisu-al-pistacchio/) - Coppette di crema tiramisù al pistacchio con mascarpone homemade, amaretti morbidi e granella di pistacchi
- [Muffin al Mascarpone con Pere allo Zenzero](https://www.ideeinpasta.com/muffin-al-mascarpone-con-pere-allo-zenzero/) - Muffin al mascarpone con pere allo zenzero ideali a merenda o colazione, dolci in pirottini con le pere
- [Cracker tipo "TUC"](https://www.ideeinpasta.com/cracker-tipo-tuc/) - Cracker tipo "TUC", uno snack irresistibile che ricorda i famosi biscotti salati, facilissimi da fare e ideali in ogni momento
- [Pizzette dolci con arance, cioccolato e torrone](https://www.ideeinpasta.com/pizzette-dolci-con-arance-cioccolato-e-torrone/) - Soffici pizzette dolci con patate e mascarpone nell'impasto, farcite con arance, cioccolato, canditi e torrone
- [Insalata con Pere, Noci e Crostini di Panettone](https://www.ideeinpasta.com/insalata-con-pere-noci-e-crostini-di-panettone/) - Insalata con Pere, Noci e Crostini di Panettone, un modo gustoso ed insolito per smaltire il panettone delle feste
- [GNOCCHI DI PATATE](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-patate/) - Gnocchi di patate, farli in casa è semplice e gratificante
- [Filoni di Pane al Burro](https://www.ideeinpasta.com/filoni-di-pane-al-burro/) - Filoni di Pane al Burro, soffici, profumati e fragranti pani di origine argentina in cui il burro è inserito nell'impasto
- [Crocchette di Riso Rosso e Verdurine](https://www.ideeinpasta.com/crocchette-di-riso-rosso-e-verdurine/) - Crocchette di Riso Rosso e Verdure fresche, croccanti, saporite, colorate e irresistibili
- [Cremona si prepara alla Festa del Torrone](https://www.ideeinpasta.com/cremona-si-prepara-alla-festa-del-torrone/) - “Cremona è di nuovo pronta ad accogliere tonnellate di torroni di tutti i tipi, forme e sapori, provenienti da tutte le parti d’Italia, per uno degli eventi gastronomici più attesi e amati dell’intero territorio italiano. Torna infatti la Festa del Torrone che quest’anno raddoppia con due appuntamenti ugualmente imperdibili: i consueti 9 giorni di manifestazione,
- [Marmellata di Pesche e Amaretti](https://www.ideeinpasta.com/marmellata-di-pesche-e-amaretti/) - Marmellata di Pesche e Amaretti, dolce e di carattere
- [Marshmallow al cioccolato fondente](https://www.ideeinpasta.com/marshmallow-al-cioccolato-fondente/) - Marshmallow al cioccolato fondente, fare in casa i famosi dolcetti americani è più facile di quel che si pensi
- [Crostata Frangipane con ripieno di Pesche al Rum](https://www.ideeinpasta.com/crostata-frangipane-con-ripieno-di-pesche-al-rum/) - Crostata rustica arricchita con un ripieno di pesche al rum e una profumatissima crema fraqngipane
- [Albicocche al forno con granita al cioccolato bianco](https://www.ideeinpasta.com/albicocche-al-forno-con-granita-al-cioccolato-bianco/) - Albicocche al forno con granita al cioccolato bianco, un dolce fatto di contrasti sorprendenti
- [Tartellette con Frangipane alle More     (Bakewell blackberry tarts)](https://www.ideeinpasta.com/tartellette-con-frangipane-alle-more-bakewell-blackberry-tarts/) - Crostatine con crema frangipane e more, la mia versione della Bakewell tart
- [Crêpes allo yogurt con salsa di fragole](https://www.ideeinpasta.com/crepes-allo-yogurt-con-salsa-di-fragole/) - Crêpes allo yogurt con salsa di fragole
- [Risotto al salmone con yogurt e menta fresca](https://www.ideeinpasta.com/risotto-al-salmone-con-yogurt-e-menta-fresca/) - Risotto al salmone con yogurt e menta fresca
- [Farfalle fresche con pesto di zucchine](https://www.ideeinpasta.com/farfalle-fresche-con-pesto-di-zucchine/) - farfalle di pasta fresca all'uovo condite con pesto di zucchine e pistacchi
- [Gamberi Fritti nel Panino](https://www.ideeinpasta.com/gamberi-fritti-nel-panino/) - Succulenti Gamberi Fritti con una deliziosa salsina nel Panino per un goloso street food
- [Icebox Cake ai frutti tropicali](https://www.ideeinpasta.com/icebox-cake-ai-frutti-tropicali/) - questa Icebox cake è una torta fredda fatta di biscotti e panna montata con crema di cocco e farcita con frutta tropicale
- [Tortelloni di Patate e Parmigiano Reggiano](https://www.ideeinpasta.com/tortelloni-di-patate-e-parmigiano-reggiano/) - Tradizionali tortelli di patate e parmigiano reggiano, nuova forma e condimento
- [Cake alle Zucchine](https://www.ideeinpasta.com/cake-alle-zucchine/) - uno sformato di zucchine cotto su una base di pasta frolla salata nello stampo da plumcake
- [Fiori di zucchina al forno con Feta e Pomodorini](https://www.ideeinpasta.com/fiori-di-zucchina-al-forno-con-feta-e-pomodorini/) - Fiori di zucchina ripieni di formaggio feta e pomodorini, cotti in forno, saporiti e leggeri
- [Panna al Parmigiano Reggiano con fragole e riduzione al vino rosso](https://www.ideeinpasta.com/panna-al-parmigiano-reggiano-con-fragole-e-riduzione-al-vino-rosso/) - Panna insaporita con parmigiano reggiano accompagna una macedonia di fragole con riduzione al vino rosso
- [Potato Hot Dog Buns (panini per Hotdog alle patate)](https://www.ideeinpasta.com/potato-hot-dog-buns-panini-per-hotdog-alle-patate/) - Morbidissimi panini per hot dog impastati con patate, potato hot dog buns
- [Cipollotti caramellati al Marsala e sciroppo d’acero](https://www.ideeinpasta.com/cipollotti-caramellati-al-marsala-e-sciroppo-dacero/) - Cipollotti caramellati al Marsala e sciroppo d’acero
- [Insalata nel Melone con Parmigiano Reggiano e Foie Gras per #PRchef2015](https://www.ideeinpasta.com/prchef2015-insalata-nel-melone-con-parmigiano-reggiano-e-foie-gras/) - Insalata nel Melone con Parmigiano Reggiano e Foie Gras per il nuovo contest di Parmigiano Reggiano 4Cooking
- [Cheesecake fresca al salmone e erba cipollina](https://www.ideeinpasta.com/cheesecake-fresca-al-salmone-e-erba-cipollina/) - Cheesecake fresca al salmone e erba cipollina, una cheesecake salata senza cottura no bake cheesecake servita in bicchierini da finger food
- [Crostata Salata con Speck e Formaggio](https://www.ideeinpasta.com/crostata-salata-con-speck-e-formaggio/) - crostata salata con pasta frolla salata, come una cheesecake con brie e speck
- [Insalata di Passatelli con Prosciutto di Parma, Asparagi e Piselli](https://www.ideeinpasta.com/insalata-di-passatelli-con-prosciutto-di-parma-asparagi-e-piselli/) - insalata di passatelli con prosciutto di parma, asparagi e piselli
- [Polpettine di melanzane al sugo di pomodoro](https://www.ideeinpasta.com/polpettine-di-melanzane-al-sugo-di-pomodoro/) - Polpette di melanzane con sugo di pomodoro, polpettine con melanzane, parmigiano, pangrattato, fritte passate nel sugo di polpa di pomodoro
- [Crostata al Farro con Ganache di Cioccolato Bianco alle Fragole](https://www.ideeinpasta.com/crostata-al-farro-con-ganache-di-cioccolato-bianco-alle-fragole/) - Crostata di frolla con farina di farro, ganache di cioccolato bianco con salsa di fragole e fragoline selvatiche
- [All’Antica Corte Pallavicina per valorizzare nel piatto il Parmigiano Reggiano](https://www.ideeinpasta.com/allantica-corte-pallavicina-per/) - La nostra anteprima di Caseifici Aperti, vissuta sabato 11 aprile con altri 12 foodblogger (ne parlo qui) grazie al Consorzio del Parmigiano Reggiano, si è conclusa presso il ristorante-relais Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, a due passi da casa. Lo chef stellato Massimo Spigaroli ci ha accolti all’ingresso del podere e accompagnati nell’affascinante visita dei locali. Ristrutturato con
- [Parmigiano Reggiano: una straordinaria sintesi di cultura e natura. Anteprima Caseifici Aperti grazie al Consorzio del Parmigiano Reggiano](https://www.ideeinpasta.com/parmigiano-reggiano-una-straordinaria/) - Ero già stata in un caseificio. Da bambina la mamma mi mandava “al casello” a prendere il burro e la ricotta (il Formaggio no, quello lo doveva scegliere lei). Andavo in bici con mia sorella appena fuori dal paese, attraversando un breve tratto di campagna che sembrava infinito, ripetendo mentalmente la lista della spesa per
- [Burger Buns -panini per hamburger- e un nuovo inizio per il blog](https://www.ideeinpasta.com/burger-buns-panini-per-hamburger-e-un-nuovo-inizio-per-il-blog/) - Panini per hamburger fatti in casa, homemade burger buns
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- [Tagliatelle di farina di castagne con Radicchio, Speck e Robiola](https://www.ideeinpasta.com/tagliatelle-di-farina-di-castagne-con/) - Tagliatelle di farina di castagne con Radicchio, Speck e Robiola, pasta fresca fatta in casa con farina di castagne, da condire con speck, radicchio e robiola
- [Crostata con Ananas e Rum](https://www.ideeinpasta.com/crostata-con-ananas-e-ru/) - Crostata con Ananas e Rum, un guscio friabile di frolla con un ripieno fresco all'ananas e il rum che dà profumo sia alla frolla che al ripieno
- [Cacio a cavallo di un uovo in camicia](https://www.ideeinpasta.com/cacio-cavallo-di-un-uovo-in-camicia/) - Cacio a cavallo di un uovo in camicia, una base croccante ospita un uovo dal cuore morbido con una fetta di caciocavallo che rende il tutto irresistibile
- [Lasagne Verdi con Ragù di Strolghino e Burrata](https://www.ideeinpasta.com/lasagne-verdi-con-ragu-di-strolghino-e/) - Lasagne Verdi con Ragù di Strolghino e Burrata, il primo piatto della domenica che unisce l'Italia da nord a sud
- [Biscottini friabili di torrone](https://www.ideeinpasta.com/biscottini-friabili-di-torrone/) - Biscottini friabili di torrone, profumatissimi biscotti che ci permettono di recuperare il torrone delle feste in modo nuovo.
- [Veggie Rainbow Cake (torta di verdure a strati multicolor)](https://www.ideeinpasta.com/veggie-rainbow-cake-torta-di-verdure/) - Veggie Rainbow Cake, ovvero la versione salata della torta arcobaleno, qui con strati di verdure colorate
- [Panini Brioche con Parmigiano e Pistacchi](https://www.ideeinpasta.com/panini-brioche-con-parmigiano-e/) - Panini Brioche con Parmigiano e Pistacchi, morbidissime brioche salate rese irresistibili dal Parmigiano e dai pistacchi, ideali per l'antipasto delle feste
- [Fusi di Pollo con Castagne e Speck](https://www.ideeinpasta.com/fusi-di-pollo-con-castagne-e-speck/) - Fusi di Pollo con Castagne e Speck. Una pietanza originale per portare in tavola il pollo con nuovi contrasti
- [Crostini di Polenta con Cicciolata, Mousse di Gorgonzola e Porri](https://www.ideeinpasta.com/crostini-di-polenta-con-cicciolata/) - Crostini di Polenta con Cicciolata, Mousse di Gorgonzola e Porri, ovvero un piatto povero ricco di gusto
- [Cupoline di Zucca con Risotto e due Creme (funghi e zucca)](https://www.ideeinpasta.com/cupoline-di-zucca-con-risotto-e-due/) - Cupoline di Zucca con Risotto e due Creme (funghi e zucca), il risotto in versione antipasto accompagnato da una crema di funghi e una dizucca
- [Mini Sbrisolone con Zabajone al Caffè](https://www.ideeinpasta.com/sbrisoline-con-zabaione-al-caffe/) - Mini Sbrisolone con Zabajone al Caffè, la classica torta sbrisolona, a base di farina di mais e mandorle, diventa mignon. Provatela con lo zabajone al caffè
- [Mini Clafoutis con Pere e Cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/mini-clafoutis-con-pere-e-cioccolato/) - Morbidi Clafoutis in versione mini con Pere e Cioccolato
- [Egg Sandwich and Hash Browns](https://www.ideeinpasta.com/egg-sandwich-and-hash-browns/) - Egg Sandwich and Hash Browns, se vi piace la colazione salata questo toast con le uova e un contorno di patate croccanti è quel che fa per voi
- [Stelle Ripiene di Coniglio e Nocciole con Salsa di Porri allo Zafferano Abruzzese](https://www.ideeinpasta.com/stelle-ripiene-di-coniglio-e-nocciole/) - Stelle Ripiene di Coniglio e Nocciole con Salsa di Porri allo Zafferano Abruzzese, la pasta fresca ideale per le feste
- [Alfajores](https://www.ideeinpasta.com/alfajores_22/) - Alfajores. Sono i famosi biscotti argentini, friabilissimi e golosi, ripieni di dulce de leche, farli in casa è una goduria!
- [Mini Pumpkin Pie ovvero Crostatine alla Zucca e Re-Cake fa 13](https://www.ideeinpasta.com/mini-pumpkin-pie-ovvero-crostatine/) - Mini Pumpkin Pie ovvero Crostatine alla Zucca friabili e dal ripieno leggermente speziato
- [Zuppa di Mele, Salsiccia e Lenticchie](https://www.ideeinpasta.com/zuppa-di-mele-salsiccia-e-lenticchie/) - Zuppa di Mele, Salsiccia e Lenticchie, non storcete il naso, le mele nella zuppa daranno un tocco fantastico a lenticchie e salsiccia
- [Tagliatelle di Zucca con Castagne, Pinoli e Rosmarino](https://www.ideeinpasta.com/tagliatelle-di-zucca-con-castagne/) - Tagliatelle di Zucca con Castagne, Pinoli e Rosmarino. Mai provato la zucca nell'impasto della pasta fresca? eccola, con un condimento autunnale e profumato.
- [Tortelli di Zucca con Pere e Taleggio in Salsa di Noci](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-di-zucca-con-pere-e-taleggio/) - Tortelli di Zucca con Pere e Taleggio in Salsa di Noci, la zucca stavolta è nell'impasto e racchiude un ripieno di pere e formaggio. La salsa di noci completa il quadro
- [Cartoccio di Merluzzo e Patate Saporite](https://www.ideeinpasta.com/cartoccio-di-merluzzo-e-patate-saporite/) - Cartoccio di Merluzzo e Patate Saporite, un involucro ricco di gusto che mantiene tutto il sapore del pesce e degli aromi
- [Torta Tiramisù per il mio primo Re-Cake](https://www.ideeinpasta.com/torta-tiramisu-per-il-mio-primo-re-cake/) - Torta Tiramisù, la versione da compleanno del dolce più famoso al mondo
- [Chiocciole di Brioche con Marmellata di Castagne](https://www.ideeinpasta.com/chiocciole-di-brioche-con-marmellata-di/) - Chiocciole di Brioche con Marmellata di Castagne, fragranti brioche fatte in casa, una forma che racchiude un goloso ripieno tipicamente autunnale.
- [Carpaccio di Marlin Affumicato con Verdure Marinate](https://www.ideeinpasta.com/carpaccio-di-marlin-affumicato-con/) - Carpaccio di Marlin Affumicato con Verdure Marinate, un piatto semplicissimo che si prepara senza cucinare nulla ma di grande effetto
- [Crocchette di Patate Uso Pizzette](https://www.ideeinpasta.com/crocchette-di-patate-uso-pizzette/) - Crocchette di Patate Uso Pizzette, sì le classiche crocchette di patate in versione pizzetta, faarcite e cotte al forno
- [Tortine di Frolla al Cacao, Mou, Ganache Bianca e Cocco](https://www.ideeinpasta.com/tortine-di-frolla-al-cacao-mou-ganache/) - Tortine di Frolla al Cacao, Mou, Ganache Bianca e Cocco. Un guscio di frolla al cacao racchiude una golosa crema al mou con cioccolato bianco e cocco grattugiato.
- [Rigatoni Impacchettati con Crema di Zucca, Uvetta, Cipolle e Rosmarino. Fuori gara per il contest della Cucina al Cartoccio](https://www.ideeinpasta.com/rigatoni-impacchettati-con-crema-di/) - Rigatoni Impacchettati con Crema di Zucca, Uvetta, Cipolle e Rosmarino, un cartoccio saporito che mantiene tutti gli aromi e i profumi del condimento
- [Involtini di Pollo con Radicchio Rosso e Uva Bianca](https://www.ideeinpasta.com/involtini-di-pollo-con-radicchio-rosso/) - Involtini di Pollo con Radicchio Rosso e Uva Bianca, non il solito petto di pollo ma una pietanza ricca di contrasti gustosi
- [Pizza Soffice di Patate con Cipolle, Peperoni e Scamorza](https://www.ideeinpasta.com/pizza-soffice-di-patate-con-cipolle/) - una soffice pizza impastata con farina e patate lesse, condita con peperoni, cipolle e scamorza
- [Torta di Ricotta con le Pere](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-ricotta-con-le-pere/) - Torta di Ricotta con le Pere, un dolce morbido e dolce con una irresistibile crosticina croccante con gocce di cioccolato
- [Gratin "appena appena" di Melanzane, Pomodori e Mozzarella](https://www.ideeinpasta.com/gratin-appena-appena-di-melanzane/) - Gratin "appena appena" di Melanzane, Pomodori e Mozzarella, gustosissima millefoglie di melanzane con pomodoro e mozzarella, leggermente gratinati in forno
- [Spaghetti con i Würstel “Amore della Zia”](https://www.ideeinpasta.com/spaghetti-con-i-wurstel-amore-della-zia/) - Spaghetti con i Wurstel, un piatto divertente per farci aiutare in cucina dai più piccoli
- [Il mio primo contest: Sorpresa! Le meraviglie della cucina al cartoccio.](https://www.ideeinpasta.com/il-mio-primo-contest-sorpresa-le/) - SORPRESA! Le meraviglie della cucina al cartoccio Il primo contest di Idee in pasta & in pentola Un anno, gente! Festeggio il compleanno del mio blog con un contest, quale modo migliore? Prima di tutto per ringraziare i miei follower, assidui o occasionali, chi mi legge per caso, chi è passato su queste pagine
- [Linguine con Finferli e Spalla Cotta](https://www.ideeinpasta.com/linguine-con-finferli-e-spalla-cotta/) - Linguine con Finferli e Spalla Cotta, un primo piatto autunnale, con funghi freschi e la gustosa Spalla Cotta di S.Secondo D.O.P.
- [Sandwich Biscotto con Crema al Latte](https://www.ideeinpasta.com/sandwich-biscotto-con-crema-al-latte/) - Sandwich Biscotto con Crema al Latte, un biscotto chiaro e uno al cacao tenuti insieme da una deliziosa crema al latte
- [Cotton Soft Japanese Cheesecake](https://www.ideeinpasta.com/cotton-soft-japanese-cheesecake/) - Cotton Soft Japanese Cheesecake, una torta sofficissima che non tradisce il suo nome
- [Biscotti di Riso con Latte di Cocco](https://www.ideeinpasta.com/biscotti-di-riso-con-latte-di-cocco/) - Biscotti di Riso con Latte di Cocco, friabili e dal profumo vagamente esotico, questi biscottini sono una coccola deliziosa
- [Torta Sabbiosa](https://www.ideeinpasta.com/torta-sabbiosa/) - Torta sabbiosa, una torta da credenza facilissima e deliziosa, che si conserva a lungo se solo saprete resistere
- [Fiorellini di pasta frolla e crema pasticcera](https://www.ideeinpasta.com/fiorellini-frolli/) - Fiorellini di pasta frolla e crema pasticcera, semplici biscotti che diventano cestini fioriti ripieni di golosa crema pasticcera
- [Brioche con gli Albumi](https://www.ideeinpasta.com/brioche-con-gli-albumi/) - Brioche con gli Albumi, un modo goloso e facile di recuperare eventuali albumi avanzati. Morbide brioche perfette a colazione e merenda
- [Torta Morbida con More e Mirtilli e Glassa alla Marmellata](https://www.ideeinpasta.com/torta-morbida-con-more-e-mirtilli-e/) - Torta Morbida con More e Mirtilli e Glassa alla Marmellata, una merenda fresca e golosa.
- [Dulce de Leche](https://www.ideeinpasta.com/dulce-de-leche/) - Dulce de Leche, la crema al latte più buona del mondo!
- [Pizza Rovesciata di Sfoglia](https://www.ideeinpasta.com/pizza-rovesciata-di-sfoglia/) - Pizza Rovesciata di Sfoglia, un modo un po' diverso per fare la pizza, cotta sottosopra usando la pasta sfoglia
- [Biscuit al Cacao con Albicocche e Panna](https://www.ideeinpasta.com/biscuit-al-cacao-con-albicocche-e-panna/) - Biscuit al Cacao con Albicocche e Panna, un rotolo farcito di marmellata di albicocche panna montata, una merenda facile e golosa da decorare con frutta fresca
- [Pastel de Papas](https://www.ideeinpasta.com/pastel-de-papas/) - Pastel de Papas, pasticcio di patate, pasticcio di carne e patate, sformato di patate e carne
- [Tarta de Cebollas y Queso](https://www.ideeinpasta.com/tarta-del-cebollas-y-queso/) - Tarta de Cebollas y Queso, dall'Argentina una torta salata che coniuga perfettamente la dolcezza della cipolla al sapore del formaggio
- [Lasagna di Crêpes con Robiola e Verdure dell’Orto](https://www.ideeinpasta.com/lasagna-di-crepes-con-robiola-e-verdure/) - Lasagna di Crêpes con Robiola e Verdure dell’Orto, un piatto di pasta al forno dal gusto fresco e saporito
- [Panini al Latte e Miele](https://www.ideeinpasta.com/pagnottine-latte-e-miele/) - Visto che l'estate ci prende in giro mi è venuta voglia di accendere il forno, così domani mattina avremo dei bei panini dolci per colazione. Per creare queste pagnotte mi sono basata sulla ricetta del pan carréche faccio spesso in casa (se volete, la ricetta la trovate qui) cambiando qualcosa negli ingredienti per
- [Crema allo Squacquerone con Ciliegie Caramellate e Crumble](https://www.ideeinpasta.com/crema-allo-squaquerone-con-ciliegie/) - Crema allo Squacquerone con Ciliegie Caramellate e Crumble, una crema forse un po' insolita ma deliziosa per un dolce al cucchiaio con sorpresa
- [Terrine di Papaya e Parmigiano](https://www.ideeinpasta.com/terrine-di-papaya-e-parmigiano/) - Terrine di Papaya e Parmigiano. Un antipasto gustoso pieno di colore e freschezza per portare in tavola un po' di Antille
- [Penne con Crema di Sedano e Stracchino](https://www.ideeinpasta.com/penne-con-sedano-e-stracchino-e/) - Penne con sedano e stracchino per una pasta estiva dal sapore fresco che si prepara in pochi minuti
- [Lasagne Rosa e Verdi (con prosciutto e piselli)](https://www.ideeinpasta.com/lasagne-rosa-e-verdi-con-prosciutto-e/) - Lasagne Rosa e Verdi (con prosciutto e piselli), coloriamo la lasagna con toni pastello e gusti delicati per un piatto di pasta al forno decisamente primaverile
- [Mousse di Prosciutto Crudo con Melone nei Bicchierini](https://www.ideeinpasta.com/mousse-di-prosciutto-crudo-con-melone/) - Mousse di Prosciutto Crudo con Melone nei Bicchierini, un modo diverso per gustare il classico prosciutto e melone, ideale per un aperitivo o un buffet
- [Pollo Freddo con Limone e Pomodori Secchi](https://www.ideeinpasta.com/pollo-freddo-con-limone-e-pomodori/) - Pollo Freddo con Limone e Pomodori Secchi, un'insalata di carne leggera e gustosa per un perfetto piatto unico estivo
- [Brioche con Prosciutto di Parma, Mousse di Fegato, Pesche Caramellate e Insalata con Gelatina di Lambrusco](https://www.ideeinpasta.com/brioche-con-prosciutto-di-parma-mousse/) - Panino brioche con prosciutto di Parma mouse di fegato pesche caramellate insalata con gelatina di lambrusco
- [Torta di Verdure con Pasta al Vino](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-verdure-con-pasta-al-vino/) - Torta di Verdure con Pasta al Vino cioè una pasta senza burro, profumata ed elastica che darà un tocco in più al nostro rustico di verdure
- [Crostata di Amaretti con le Pesche](https://www.ideeinpasta.com/crostata-di-amaretti-con-le-pesche-e/) - Crostata di Amaretti con le Pesche, amaretti anche nell'impasto della frolla per dare a questa torta di pesche il carattere che merita
- [Gratin di Patate e Cipolle](https://www.ideeinpasta.com/gratin-di-patate-e-cipolle/) - Gratin di Patate e Cipolle, un contorno semplice "povero" ma sinceramente gustoso
- [Pisarei Verdi con Ragù di Strolghino e Crema di Parmigiano](https://www.ideeinpasta.com/pisarei-verdi-con-ragu-di-strolghino-e/) - pisarei verdi, ragù, strolghino, crema di parmigiano, pisarei
- [Sponge Cake Cioccolato e Cocco "Buon Anniversario Amore"](https://www.ideeinpasta.com/sponge-cake-bi-color-cioccolato-e-cocco/) - Sponge Cake Cioccolato e Cocco, una classica sponge arricchita con cocco e cioccolato ovvero due torte in una, con golosa farcitura
- [Uova In Cornice con Ratatouille e Grok](https://www.ideeinpasta.com/uova-in-cornice-con-ratatouille-e-grok/) - Uova In Cornice con Ratatouille, un semplice uovo al tegamino prende forma grazie al peperone e si arricchisce di gusto con una colorata ratatouille di verdure
- [Torta di sfoglia con asparagi e zucchini](https://www.ideeinpasta.com/sfoglie-di-verdure-di-stagione/) - orta di sfoglia con asparagi e zucchini, croccante pasta sfoglia farcita con verdure di stagione come asparagi e zucchini per un delizioso pranzo all'aperto
- [Cacio Bavarese](https://www.ideeinpasta.com/cacio-bavarese/) - Cacio Bavarese, un dolce vintage dall'intramontabile dolcezza
- [Gnocchi di Patate Dolci con Crema di Broccoli](https://www.ideeinpasta.com/gnocchi-di-patate-dolci-con-crema-di/) - Gnocchi di Patate Dolci con Crema di Broccoli, colori nuovi per un piatto classico come gli gnocchi di patate se usiamo le patate rosse americane
- [Crostata all'Arancia con Ganache Tiepida al Cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/crostata-allarancia-con-ganache-tiepida/) - Crostata all'Arancia con Ganache Tiepida al Cioccolato, la cremosità del cioccolato intorno al boccone d crostata all'arancia regala un delizioso contrasto
- [Rotoli di Zucchine alla Greca](https://www.ideeinpasta.com/rotoli-di-zucchine-alla-greca/) - Rotoli di Zucchine alla Greca, un antipasto fresco e gustoso con zucchine marinate farcite con yogurt, feta e olive
- [Bocconcini di Pollo e Ananas allo Zenzero](https://www.ideeinpasta.com/bocconcini-di-pollo-e-ananas-allo/) - bocconcini di petto di pollo all'anans e zenzero, una pietanza dal vago sapore esotico, ideale anche come sfizioso finger food
- [Cuori di Meringa con Ganache al Cioccolato](https://www.ideeinpasta.com/cuori-di-meringa-con-ganache-a/) - Cuori di Meringa con Ganache al Cioccolato e les istruzioni chiari e infallibili per fare ottime meringhe e poi farcirle con golosa crema al cioccolato
- [Torta di Pecorino e Pere](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-pecorino-e-pere/) - Il mio amico Gigino mi ha regalato una quantità di pere tale che mi ha obbligata ad un lavoro forzato in questi ultimi giorni. Pere piccole ma gustosissime, produzione propria dal pero di casa sulle colline della Valtrebbia e le ho usate per fare una torta salata, un'altra dolce (che posterò domani perchè prima l'assaggio)
- [La Nonna li chiamava Spumini](https://www.ideeinpasta.com/la-nonna-li-chiamava-spumini/) - Spumini, così la nonna chiamava le meringhe. La sua ricetta eseguita con gli strumenti di oggi
- [Mattonella di Peperoni](https://www.ideeinpasta.com/mattonella-di-peperoni/) - sformato di verdure al forno, zucchine, peperoni carote con mozzarella
- [Ciambella Al Caffè e Frutta Secca](https://www.ideeinpasta.com/ciambella-al-caffe-e-frutta-secca/) - Ciambella Al Caffè e Frutta Secca, un dolce da colazione dall'intenso profumo di caffè e nocciole, che potete sostituire con altra frutta secca a piacere
- [Soufflés de Choux](https://www.ideeinpasta.com/souffles-de-choux/) - Sformatini di verza, questo sono, ma è vero che col nome in francese l’odore della verza è più gradevole? Questi ortaggi, come i cavoli, hanno un ottimo sapore ma, purtroppo, mentre cuociono emanano un profumo non proprio invitante, che scoraggia molte persone. Spero di convincervi a provare questa preparazione in cui ho cercato di aggiungere
- [Tortelli d'erbette con Porri e Gorgonzola](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-derbette-con-porri-e-gorgonzola/) - Tortelli d'erbette con Porri e Gorgonzola, i classici tortelli di magro alla Parmigiana in una variante ancora più gustosa
- [Roselline con Salsiccia e Piselli](https://www.ideeinpasta.com/roselline-con-salsiccia-e-piselli/) - Roselline con Salsiccia e Piselli, antipasto o fingerfood di pasta brisée ripiena di golosa salsiccia e freschi pisellini
- [Torta di Patate](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-patate/) - Torta di Patate, un rustico versatile e irresistibile, adatto ad ogni occasione
- [Gnocchetti di Ricotta Effetto Mimosa](https://www.ideeinpasta.com/gnocchetti-di-ricotta-effetto-mimosa/) - Gnocchetti di Ricotta Effetto Mimosa, morbidi gnocchi di ricotta da cuocere in forno con una decorazione all'uovo che darà un tocco di giallo in più
- [SHANGHAI (Spaghetti Risottati con Verdure)](https://www.ideeinpasta.com/shanghai-spaghetti-risottati-con-verdure/) - shanghai, ovvero spaghetti risottati con verdure, la pasta risottata è cotta col brodo come il riso
- [Crostata Ricotta e Arancia](https://www.ideeinpasta.com/crostata-ricotta-e-arancia/) - Crostata Ricotta e Arancia, ovvero una crema soffice e profumata racchiuso in un guscio friabile di pasta frolla. Semplicità irresistibile.
- [Focaccia al Pesto](https://www.ideeinpasta.com/focaccia-al-pesto/) - Focaccia al Pesto, una soffice e fragrante focaccia resa ancora più golosa dall'aggiunta di pesto al basilico
- [Torta Mon Chéri](https://www.ideeinpasta.com/torta-mon-cheri/) - Torta Mon Chéri, in una golosissima torta gli ingredienti che ricordano il famoso cioccolatinoTorta Mon Chéri
- [Crostatine Total-Rice (un po' esotiche)](https://www.ideeinpasta.com/crostatine-total-rice-un-po-esotiche/) - Crostatine Total-Rice (un po' esotiche) base di farina di riso e goloso ripieno di crema al riso e marmellata di cocco, servite con ananas flambé Irresistibili
- [Muffuletta di New Orleans](https://www.ideeinpasta.com/muffuletta-di-new-orleans/) - Muffuletta di New Orleans, un panino che vale una cena. Il simbolo della cucina di New Orleans ha origini italiane e lo si capisce dai suoi ricchi ingredienti
- [Pasta Fillo Casalinga](https://www.ideeinpasta.com/pasta-fillo-casalinga/) - Pasta Fillo Casalinga, croccante e versatile la pasta fillo si può tranquillamente fare in casa seguendo questi semplici consigli
- [Torta Torronata](https://www.ideeinpasta.com/torta-torronata/) - Torta Torronata, una crostata ricca e golosa con ingredienti che ricordano il torrone, in cui il torrone stesso può essere utilizzato in modo creativo
- [Fagottini di Pasta ai Funghi](https://www.ideeinpasta.com/fagottini-di-pasta-ai-funghi/) - Fagottini di Pasta ai Funghi, un primo piatto con pasta fresca ripiena da gratinare in forno per avere gusto e ptraticità
- [Croque-Monsieur per aperitivo](https://www.ideeinpasta.com/croque-monsieur/) - Croque-Monsieur per aperitivo, il panino francese, simile al nostro toast, può diventare un ottimo stuzzuchino
- [Torta farcita al Cioccolato e Cocco](https://www.ideeinpasta.com/torta-ciocco-cocco/) - Torta farcita al Cioccolato e Cocco, Pan di Spagna al cacao con farcitura di crema gianduia e marmellata di cocco, originale e deliziosa
- [Rose di Pane](https://www.ideeinpasta.com/rose-di-pane/) - Rose di Pane o di pizza, farcito con fantasia, diventa un bel centrotavola da condividere durante la cena
- [Zabaione al Vino Rosso](https://www.ideeinpasta.com/zabaione-al-vino-rosso/) - Zabaione al Vino Rosso, una crema che ben si adatta ad accompagnare salumi e bolliti, pur restando un' ottima crema dolce
- [Crostata con Zabaione e Amaretti](https://www.ideeinpasta.com/crostata-con-zabaione-e-amaretti/) - Crostata con Zabaione e Amaretti, un guscio di frolla racchiude un ripieno cremoso e profumato
- [Pan Carré Casalingo](https://www.ideeinpasta.com/pan-carre-casalingo/) - Pan Carré Casalingo, fare in casa il pane per toast è più facile di quel che si pensa ed il sapore vi compenserà del piccolo lavoro fatto
- [Tourment d'Amour](https://www.ideeinpasta.com/tourment-damour/) - Tourment d'amour, un dolce irresistibile che viene dalle Antille, una crostata dal ripieno goloso di crema e marmellata al cocco
- [Rotolo di Spinaci e Carote](https://www.ideeinpasta.com/rotolo-di-spinaci-e-carote/) - Rotolo di Spinaci e Carote, portatelo in tavola come antipasto o pietanza vegetariana, piacerà a tutti
- [Sformatini di Parmigiano con Pesto di Pistacchi](https://www.ideeinpasta.com/sformatini-di-parmigiano-con-pesto-ai/) - Sformatini di Parmigiano con Pesto di Pistacchi, per un antipasto raffinato di facile esecuzione
- [Salsa alle Prugne](https://www.ideeinpasta.com/salsa-alle-prugne/) - Salsa alle Prugne, salsa per carni, accompagnamento alle prugne, salsa prosciutto e prugne, crema di prugne secche
- [Nidi di Patate con Piselli](https://www.ideeinpasta.com/nidi-di-patate-con-piselli/) - Nidi di Patate con Piselli, un antipasto o un piatto di mezzo molto invitante e divertente
- [La Paella come piace ai miei amici](https://www.ideeinpasta.com/la-paella-come-piace-ai-miei-amici/) - La Paella come piace ai miei amici, non è la ricetta originale valenciana ma la mia interpretazione di questo piatto unico così come lo amano i miei amici
- [Crostata di Frutta, Noci e Sciroppo d'Acero](https://www.ideeinpasta.com/crostata-di-frutta-noci-e-sciroppo/) - Crostata di Frutta, Noci e Sciroppo d'Acero, una base friabile di pasta frolla contiene un ripieno ricco, dal sapore intenso
- [Crostata di Ricotta Soffice](https://www.ideeinpasta.com/crostata-di-ricotta-soffice/) - Crostata di Ricotta Soffice, crostata di ricotta, crema soffice alla ricotta
- [Maccheroni al Formaggio](https://www.ideeinpasta.com/maccheroni-al-formaggio/) - Maccheroni al Formaggio, un classico della cucina americana, mac and cheese
- [Spaghetti alla Creola](https://www.ideeinpasta.com/spaghetti-alla-creola/) - Spaghetti alla Creola, un classico di casa nostra rivisitato con ingredienti caraibici per un ottimo piatto fusion
- [Crema di Cannellini con Gamberetti](https://www.ideeinpasta.com/crema-di-cannellini-con-gamberetti/) - Crema di Cannellini con Gamberetti, una zuppa cremosa e sana di fagioli cannellini con cui succulenti gamberetti vanno decisamente a nozze
- [Mattoncini Golosi](https://www.ideeinpasta.com/mattoncini-golosi/) - Mattoncini Golosi, il modo più semplice e veloce di preparare un ottimo dolce, unendo i wafer con la panna
- [Boston Pie](https://www.ideeinpasta.com/boston-pie/) - Boston Pie, la torta nata a Boston divenuta famosa in tutto il mondo, spiegata per bene per poterla rifare in casa
- [Lasagne Vegetariane al Curry](https://www.ideeinpasta.com/lasagne-vegetariane-al-curry/) - Lasagne Vegetariane al Curry. Stufi delle solite lasagne al ragù? provatele di sole verdure, insaporite da un pizzico di curry che le rende molto interessanti
- [Savoiardi](https://www.ideeinpasta.com/savoiardi/) - Savoiardi, fare in casa i savoiardi è facile e vi regalerà dei biscotti eccellenti per dare ai vostri dolci una marcia in più
- [Risotto all'Arancia](https://www.ideeinpasta.com/risotto-allarancia/) - Risotto all'Arancia, risotto, arancia, ricetta risotto all'arancia, risotto agli agrumi
- [Torta di Zucca](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-zucca/) - Torta di Zucca, zucca, torta di zucca e amaretti, ricetta torta di zucca, zucca e amaretti
- [Insalata con Caprino Caldo](https://www.ideeinpasta.com/insalata-con-caprino-caldo/) - Insalata con Caprino Caldo, un classico provenzale per portare in tavola un piatto ricco, completo e gustosissimo
- [Torta di Mandorle Bassa](https://www.ideeinpasta.com/torta-di-mandorle-bassa/) - 300 g di mandorle sgusciate ma con la pelle 300 g di farina 300 g di zucchero 300 g di burro morbido 3 tuorli Tritate le mandorle grossolanamente (azionando il tritatutto a scatti). Lavorate il burro morbido con lo zucchero, aggiungete la farina, i tuorli e le mandorle. Amalgamate bene il tutto e trasferite
- [Gnocchetti di Patate e Polenta al Ragù](https://www.ideeinpasta.com/gnocchetti-di-patate-e-polenta-al-ragu/) - Gnocchetti di Patate e Polenta al Ragù, un impasto morbido e gustoso che si sposa perfettamente con un succulento ragù di carne
- [Petto di Pollo con Funghi e Bambù](https://www.ideeinpasta.com/petto-di-pollo-con-funghi-e-bambu/) - Petto di Pollo con Funghi e Bambù, dal sapore vagamente esotico questa pietanza si prepara in un attimo e porta in tavolo nuovi sapori
- [Quiche Lorraine](https://www.ideeinpasta.com/quiche-lorraine/) - Quiche Lorraine, la torta salata più famosa di Francia
- [Nocciolatina (nutella di casa mia)](https://www.ideeinpasta.com/nocciolatina-nutella-di-casa-mia/) - Nocciolatina (nutella di casa mia), la ricetta per fare in casa, in modo semplice, la famosa crema di nocciole e cioccolatocciolatina (nutella di casa mia)
- [Petto di Pollo con Zucchine al Curry](https://www.ideeinpasta.com/petto-di-pollo-con-zucchine-al-curry/) - Petto di Pollo con Zucchine al Curry, una pietanza che rinnova un po' il petto di pollo e fa da ottimo piatto unico
- [Le "Camille"](https://www.ideeinpasta.com/le-camille/) - Le "Camille", fare in casa le famose merendine a base di carote e mandorle è facile e divertente
- [Risotto  con Zucca, Mascarpone e Amaretti](https://www.ideeinpasta.com/risotto-con-zucca-e-mascarpone/) - Risotto con Zucca, Mascarpone e Amaretti, di sicuro effetto questo risotto cremoso e saporito vi sorprenderà con piacevoli contrasti
- [Panzerotti ricotta e mascarpone](https://www.ideeinpasta.com/panzerotti/) - Panzerotti ricotta e mascarpone, leggere crespelle ripiene di ricotta e mascarpone gratinate in forno per un primo piatto che fa festa
- [Tortelli di Radicchio con Cipolla Rossa di Tropea](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-di-radicchio-con-cipolla-rossa/) - Tortelli di Radicchio con Cipolla Rossa di Tropea, un condimento che aggiunge una nota dolce e profumata ad una pasta fresca dal ripieno leggermente amarognolo
- [Tortelli di Radicchio Rosso](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-di-radicchio-rosso/) - Tortelli di Radicchio Rosso, ravioli di pasta fresca farcita con ricotta e radicchio rosso,Tortelli di Radicchio Rosso, ravioli al radicchio, radicchio rosso, pasta fresca ripiena, ricotta e radicchio, tortelli al radicchio, radicchio trevigiano, ricetta pasta fresca
- [Peperoni Ripieni alla Mousse di Ricotta](https://www.ideeinpasta.com/peperoni-ripieni-alla-mousse-di-ricotta/) - Peperoni Ripieni alla Mousse di Ricotta, un antipasto o contorno cotto in forno con un ripieno leggero e gustoso
- [PASTA FRESCA - IMPASTO BASE](https://www.ideeinpasta.com/pasta-fresca-impasto-base/) - pasta fresca, impasto base pasta fresca, pasta all'uovo, impasto base per tutte le preparazioni di pasta fresca all'uovo
- [Tortelli d'erbette](https://www.ideeinpasta.com/tortelli-derbette/) - Tortelli d'erbette, i tipici ravioli della tradizione parmigiana con ricotta e spinaci o erbette, conditi con burro salvia e parmigiano
- [Crema di Cioccolato allo Yogurt](https://www.ideeinpasta.com/crema-di-cioccolato-allo-yogur/) - Crema di Cioccolato allo Yogurt, come una ganache ma senza panna, ideale per farcire o decorare dolci
- [Petto di Pollo agli Agrumi](https://www.ideeinpasta.com/petto-di-pollo-agli-agrumi/) - Petto di Pollo agli Agrumi
- [Torta Cioccolatino alle Mandorle](https://www.ideeinpasta.com/torta-cioccolatino-alle-mandorle/) - Torta Cioccolatino alle Mandorle, torta morbida con mandorle, cioccolato e soli albumi, senza burro
- [Farfalle Impazzite](https://www.ideeinpasta.com/farfalle-impazzite/) - per 4 persone 300 g di farfalle di semola 2 peperoni 3 pomodori maturi 1 cipolla 150 g di panna Sale, pepe, peperoncino macinato Olio Extra-Vergine Lavare le verdure. Sporcare il fondo di una padella con l’olio, aggiungere la cipolla tritata grossolanamente, accendere il fuoco e far rosolare. Aggiungere
- [Pasta Sfoglia fatta in casa](https://www.ideeinpasta.com/pasta-sfoglia-fatta-in-casa/) - Pasta Sfoglia fatta in casa, istruzioni passo passo
- [Nidi di Spaghetti con Pomodorini](https://www.ideeinpasta.com/nidi-di-spaghetti-con-pomodorini/) - Nidi di Spaghetti tenuti insieme da una morbida crema con un pomodorino al centro e una saporita salsina di pomodoro. Un antipasto un po' diverso.
- [Risotto alla Giuseppe Verdi](https://www.ideeinpasta.com/risotto-alla-giuseppe-verdi/) - Risotto che lo chef Pellaprat dedicò al maestro Giuseppe Verdi, con prosciutto di Parma, asparagi, funghi
- [Pollo al latte di cocco](https://www.ideeinpasta.com/pollo-al-latte-di-cocco/) - Il latte di cocco non è dolce. Siamo abituati a trovarlo nei dolci, ma c’è sempre una discreta aggiunta di zucchero, quindi, bando ai pregiudizi e tuffiamoci in questa meravigliosa ricetta creola. 1 pollo tagliato in circa 8 pezzi 1 cipolla bianca piuttosto grossa 400 ml. di latte di cocco 1 peperoncino piccante Olio
- [Il Re dei Salumi e la sua corte - Blogtour e showcooking al Salumificio Squisito](https://www.ideeinpasta.com/il-re-dei-salumi-e-la-sua-corte-blogtour-e-showcooking-al-salumificio-squisito/) - Il Re dei Salumi e la sua corte - Blogtour e showcooking al Salumificio Squisito
- [Spezzatino con Verdure](https://www.ideeinpasta.com/spezzatino-con-verdure/) - E' arrivato l'autunno, si comincia ad avere voglia di cibi sostanziosi e se portate in tavola un bello spezzatino con verdure non ci sarà bisogno di aggiungere altro800 g di polpa di manzo o vitello a pezzetti 1 cipolla tritata 1 zucchina 1 patata 2 carote 1 costa di sedano Una manciata di piselli 300
- [Pasticcini di Carne](https://www.ideeinpasta.com/pasticcini-di-carne/) - Dose per circa 20 pasticcini diam. 5 cm 500 g di carne macinata di manzo 150 g di sugo di pomodoro 1 uovo 50 g di Parmigiano-Reggiano 200 g di mozzarella per pizza Pomodori secchi o semisecchi sott’olio (uno spicchio per ogni pasticcino) 3 zucchine Sale, pepe, origano e, ovviamente, una ventina di pirottini diam.
- [Crostata Pere e Ricotta](https://www.ideeinpasta.com/crostata-pere-e-ricotta/) - Dopo la torta salata con le pere, come promesso, passiamo a quella dolce per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di burro morbido 3 tuorli 120 g di zucchero 1/2 bustina di lievito per farcire: 600 g di pere (pesate ancora da pulire) 300 g di ricotta fresca 50 g di
- [Melanzane alla Pizzaiola](https://www.ideeinpasta.com/melanzane-alla-pizzaiola/) - Qui, nella terra della nebbia, abbiamo ancora una bella stagione ma ormai con gli orti siamo agli sgoccioli (per la gioia dei fruttivendoli), vi passo una ricetta per l'ultimo raccolto 1 bella melanzana tondeggiante (da cui ricavare circa 10/11 fette piuttosto alte) 80 g di mozzarella 120 g prosciutto cotto 200 g sugo di pomodoro
- [Ciambella della Zia Luisa](https://www.ideeinpasta.com/ciambella-della-zia-luisa/) - Ricetta che le è stata passata da una vecchietta, sua vicina di casa (calcolando che già la zia Luisa viaggia verso gli 80…) 3 uova 270 g di zucchero 300 g di farina 300 g di panna da cucina ¾ di bustina di lievito 1 bustina di vanillina Sbattete i tuorli con lo zucchero
- [RAGU' DI CARNE](https://www.ideeinpasta.com/ragu-di-carne/) - Ricetta tradizionale della mamma, ma tuttora valida senza bisogno di ammodernamenti X circa 8 persone 500 g carne macinata di manzo (a piacere potete aggiungere anche un po’ di maiale) 1 fetta alta di pancetta (facoltativa) 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano 400 g polpa di pomodoro Olio, vino rosso, latte, sale e
- [Crostata di Ricotta al Cacao](https://www.ideeinpasta.com/crostata-di-ricotta-al-cacao/) - Per la pasta frolla al cacao: 280 g di farina 20 g di cacao amaro 150 g di burro morbido 2 tuorli 200 g di zucchero ½ bustina di lievito Per la farcitura: 300 g di ricotta 1 tuorlo 70 g di zucchero Fate la pasta frolla mescolando la farina col cacao e il
- [TORTA SFORMATA DI ZUCCHINE](https://www.ideeinpasta.com/torta-sformata-di-zucchine/) - 600 g di zucchine 1 spicchio d’aglio 90 g di Parmigiano grattugiato 1 uovo 150 g di ricotta 1 patata lessa Olio, Sale e pepe Spuntate e lavate le zucchine, tagliatele a pezzi (come vi vengono) e saltatele in padella con l’olio e l’aglio, salate e pepate e fate cuocere per una ventina di

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