Tag: Frutta

Albicocche al forno con tonno e cipollotti

Alzi la mano chi le aveva scambiate per pomodori ripieni! Per un attimo, a primissima vista li sembrano, in effetti e oltretutto sarebbero indicati anche con questo stesso ripieno. Invece è frutta. La adoro nei […]


Fichi Caramellati

Sono proprio i protagonisti di questa stagione, i fichi, dolcissimi e irresistibili fichi. Primo Settembre, l’inizio della fine dell’estate, quando le giornate visibilmente si accorciano, fa ancora caldo ma sera e mattina iniziano i primi […]


Castagne Sciroppate al Rum

Quando vado a far spesa con mia mamma non ho mai niente da comprare, vado solo ad accompagnare lei ma poi, non so come, esco carica come un mulo. Sicuramente è un fattore ereditario, quantomeno […]


Ketchup di Banane

  Oh yes! Avete capito bene. È una deliziosa salsina agrodolce leggermente piccante che, come l’originale col pomodoro, accompagna perfettamente carne, pesce, verdure, uova e, ovviamente, patatine. Ho cercato la ricetta in rete e ho […]


Chiffon Cake con Caramello Salato, Fragole e Panna

  Per la serie #iomangiolafluffosa.     Finalmente l’ho fatta pure io!  A portare questo dolce americano alla ribalta e a farlo diventare l’icona delle Bloggalline è stata Monica, detta ormai Mrs. Fluffy. Vedevo da tempo girare sul web queste […]


Marmellata di scorze d’ Anguria

  Qui si parla di riciclo, di recupero, di ottimizzazione delle risorse. Non avevo mai pensato che avrei potuto tirar fuori qualcosa di così buono da uno “scarto”. Eh sì, perché le bucce e le […]


Insalata con Anguria, Fragole, Pomodorini e Pistacchi

    È arrivato il caldo, l’estate comincia a fare sul serio e forse ci trova impreparati? Avevamo preparato gelati, insalate, piatti freddi da un paio di mesi ormai, ma abbiamo dovuto (o potuto) cuocere […]