Tag: Riso
Piatti Unici, PRIMI PIATTI, Risotti
Riso rosso con limone e basilico
Ultimamente passo poco di qua, una volta pubblicavo più spesso mentre ora, quando controllo la data del post precedente, mi accorgo che son passate settimane… eppure mi sembrava ieri…. Non mi mancano gli stimoli e […]
Cucina Creola, PRIMI PIATTI, Risotti
Risotto al Curry e Latte di Cocco per Progetto Itaca
#tuttimattiperilriso Sì, avete letto bene, Tutti matti per il riso è la campagna di Progetto Itaca onlus, una fondazione che si occupa di disagio psichico e malattie mentali. Sabato e domenica, 7 e 8 ottobre, […]
Risi e Bisi
Vado da mia mamma, è quasi l’una e sta guardando “La prova del cuoco”. Quasi non mi saluta e mi chiede subito, forse per paura di dimenticarsene, “conosci un’erba che si chiama…” si alza e […]
Cucina Asiatica, Cucine dal Mondo, Insalate
Insalata tiepida di Riso Venere con Gamberi, Avocado e Verdure
Riso Venere, un nome che evoca immediatamente bellezza. Infatti il suo colore violaceo quasi nero lo rende molto affascinante ma è perchè lo si credeva afrodisiaco che si è meritato il nome della Dea dell’amore […]
Risotto al Mascarpone con Porri, Funghi e Zucca
Per prima cosa vi consiglio di fare il mascarpone con le vostre manine, da quando ho iniziato ad autoprodurlo non ne ho più comprato. Cliccate su questo link per la ricetta, vedrete quant’è facile. Per […]
Contorni e Verdure, Piatti Unici, Secondi Piatti
Crocchette di Riso Rosso e Verdurine
La maggior parte delle persone odia il lunedì. A me piace invece. Il lunedì è l’unico giorno in cui posso stare a letto un po’ di più, nonostante abbia sempre un fantastiliardo di cose da […]
Risotto al salmone con yogurt e menta fresca
Ce l’avete voglia di un bel risottino vero? A me piace moltissimo, in ogni modo, sotto ogni veste, risotto, risotto, risotto…ma lo faccio pochissimo, non quanto mi piacerebbe, per lo meno. Anche d’estate ci sta […]
