L’autunno ci regala tanti profumi, sapori intensi, colori caldi, prodotti ricchi di gusto che hanno goduto del sole estivo e che si Read More
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Pasta fresca ripiena
Oggi voglio ripubblicare un post di qualche mese fa, un piatto che vi ripropongo con qualche dettaglio e un paio di Read More
Per 4 persone 600 g di tortelli di radicchio rosso
Per la pasta: 500 g di farina 5 uova Per il ripieno: 1 cespo di radicchio rosso (Chioggia) ½ cipolla ½ bicchiere Read More
Per ottenere circa 6 porzioni Per il ripieno: 350 g di ricotta vaccina fresca 160 g di Parmigiano 50 g di spinaci Read More