Terza e ultima puntata del contest #PRchef2015 4Cooking, ovvero terza ricetta che presento a base di Parmigiano Reggiano e altri 3 ingredienti. Read More
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Pasta fresca ripiena
C’è un contest davvero bello e buono in giro per la rete. Si intitola proprio così BELLO & BUONO da vedere Read More
Le stelle natalizie brillano per le nostre strade ormai da diversi giorni. Le luci si accendono sempre prima. Da qualche anno basta Read More
L’autunno ci regala tanti profumi, sapori intensi, colori caldi, prodotti ricchi di gusto che hanno goduto del sole estivo e che si Read More
Oggi voglio ripubblicare un post di qualche mese fa, un piatto che vi ripropongo con qualche dettaglio e un paio di Read More
Per 4 persone 600 g di tortelli di radicchio rosso
Per la pasta: 500 g di farina 5 uova Per il ripieno: 1 cespo di radicchio rosso (Chioggia) ½ cipolla ½ bicchiere Read More
Per ottenere circa 6 porzioni Per il ripieno: 350 g di ricotta vaccina fresca 160 g di Parmigiano 50 g di spinaci Read More