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Friggitelli in padella con pomodori e basilico
I friggitelli sono peperoni di dimensioni ridotte, dal sapore dolce che, probabilmente, non conoscete se, come me, avete sempre vissuto al nord. Adesso però la verdura viaggia e, pur essendo profondamente convinta del valore […]
Ciambelle e Plumcake, Dolci e Dessert, Torte farcite
Fluffosa al cioccolato bianco, mou e lamponi
Non credo di dover aggiungere presentazioni a questa Fluffosa, alias Chiffon Cake, perché a me viene l’acquolina solo a leggere cioccolato bianco e mou, non so, se voi riuscite a resistere avete la mia […]
Gnocchi di ricotta con crema di zucchine e pomodorini
Li avevo provati qualche settimana fa, questi gnocchi di ricotta, conditi semplicemente con sugo di pomodoro e basilico, ed erano piaciuti molto ai miei ospiti (sorella e nipoti) quindi li ho rifatti ma ho voluto […]
Dolci e Dessert, Gelati e Semifreddi
Torta Gelato Biscotto
Se devi festeggiare un compleanno in pieno agosto, una torta gelato mi sembra la soluzione perfetta! Ho fatto una pasta biscuit al cacao (altro non è che pan di spagna cotto in una teglia […]
Dolci al cucchiaio, Dolci e Dessert
Gelato al mascarpone con lamponi e pistacchi (senza gelatiera)
La stagione dei gelati, vero? Con questa, sono due ricette di fila che pubblico e in effetti sto facendo quasi solo quelli. Fare il gelato senza gelatiera è veloce e facilissimo, si parte sempre da […]
Dolci al cucchiaio, Dolci e Dessert
Gelato al cioccolato bianco e composta di ribes
Ho comprato la gelatiera e ho fatto il gelato. Questo col cioccolato bianco e la composta di ribes è fra i miei preferiti ed è uno dei motivi principali per cui sono soddisfatta del mio […]
Rotolo variegato di frittata farcita
Quante volte ho preparato una frittata in fretta e furia giusto per mettere in tavola qualcosa! In realtà non è mai sembrato un ripiego perchè, non per vantarmi, le frittate mi sono sempre venute bene. […]
