Adoro questo impasto, se devo fare una brioche ormai uso solo questo per ogni forma o variazione. Stavolta è diventato un Pan Read More
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Quelli che noi chiamiamo comunemente Muffin sono delle tortine monoporzione, cotte nei pirottini di carta, con una deliziosa gobbetta. Ma gli English Read More
Carciofini sott’olio
Questi li dovete fare, se vi piacciono i carciofini sott’olio farli in casa li trasformerà nella vostra ultima droga. Se non vi Read More
Cajun Chicken – Pollo speziato della Louisiana
Con questa ricetta vi porto in un luogo che ho amato moltissimo, dove l’atmosfera è così coinvolgente che ti rapisce: New Orleans Read More
Crostata di ricotta e fragole
A esser precisi si tratta di una Crostata con grano saraceno, ricotta montata e fragole in gelatina, ancora meglio, no? Ho preferito Read More
Nastrine, brioche sfogliate all’arancia
Chi non le ha mai mangiate probabilmente non è mai stato in Italia. Parlo delle famose merendine del Mulino bianco, che ho Read More
Tortelli rosa-nero al salmone
Cosa c’è di meglio di un bel piatto di pasta fresca per la tavola di Pasqua? Da noi è quasi un obbligo Read More
Muffin al mandarino
Prima che questi deliziosi agrumi ci abbandonino per lasciare posto alla frutta primaverile ed estiva, voglio goderne ancora il profumo e l’aroma. Read More
Crostatine allo sciroppo d’acero con noci pecan
Se amate lo sciroppo d’acero almeno quanto me, queste tortine fanno per voi. Ne ho usato nella frolla e nella crema e Read More