Adoro i biscotti e adoro farli ma anche loro hanno un difetto: sono un po’ lunghi da realizzare. Rispetto a una crostata Read More
Ultimi articoli
Treccia di pane al latte con metodo Tang zhong
Se amate i lievitati morbidissimi e irresistibilmente soffici dovete provare ad usare questo metodo, Tang Zhong o Water roux. Non è niente Read More
Cheesecake alla zucca con noci pecan e cioccolato
Avevo preparato questa Cheesecake alla zucca da proporvi per Halloween ma, col mio solito tempismo, arrivo talmente in ritardo che quasi quasi Read More
Ciambella di frolla farcita
Non pubblico nulla da maggio, sono vergognosa, ma non potevo far passare questo periodo senza fare proprio nulla. Così succede che mi Read More
Risotto alle fragole e mascarpone
C’è un piatto che faccio una sola volta all’anno, tutti gli anni ma un’unica volta, ed è il risotto alle fragole. Una Read More
Torta delle rose Pasquale
Ed eccoci ormai a Pasqua e quasi non combino nulla di nuovo per la tavola. Un dolcetto però è inevitabile e quest’anno Read More
Torta Susanna ai frutti di bosco
La Torta Susanna è un dolce tipico della città di Parma, una crostata farcita con morbida ricotta vaccina e ricoperta da un Read More
Tagliatelle alla curcuma, con zucca e ricotta
A volte basta davvero poco per dare un tocco diverso alla solita ricetta, un solo ingrediente che aggiunga colore o profumo, o Read More
Brutti ma buoni alle nocciole
Sono dolcetti deliziosi, li conoscete? I Brutti ma buoni, che qualcuno chiama anche Brutti e buoni, sono parenti stretti delle meringhe. Infatti Read More