Dopo quella coi peperoni che ho fatto l’estate scorsa, oggi vi propongo una Tarte tatin di cipolle rosse. In effetti le differenze Read More
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Conoscete le patate viola? Se non vi sono mai capitate sottomano non vi preoccupate, la loro origine è sudamericana e non è Read More
Siete a corto di idee per pranzo o cena? La dispensa non propone grandi alternative? Vengo in vostro soccorso con questa Zuppa Read More
Dalle mie parti la Coppa di maiale è conosciuta soprattutto come salume stagionato, ottimo e profumato, con quella vena di grasso che Read More
Questo è davvero il momento ideale per preparare le Cipolline borettane in agrodolce. La fine dell’estate è la stagione in cui si Read More
Non è mia abitudine preparare dei ravioli, o Tortelli come li chiamiamo più comunemente qui, a base di carne. Facciamo gli anolini Read More
Alzi la mano chi le aveva scambiate per pomodori ripieni! Per un attimo, a primissima vista li sembrano, in effetti e oltretutto Read More
I friggitelli non sono altro che peperoni dolci, di piccola dimensione, verdi e allungati come quelli piccanti con la differenza che ne Read More
One pot = una pentola, ovvero tutto insieme, tutto in una volta. Sporchiamo una sola pentola per cuocere pasta e sugo e Read More