Se all’inizio dell’estate si prepara il Nocino, alla fine dell’estate tocca al Bargnolino. Si tratta di un liquore di Prugnoli, bacche scure simili Read More
Browsing Tag
ricette regionali
Nell’immensità dei piatti tipici regionali della nostra belle Italia c’è poi altrettanta immensità di variazioni sul tema per ogni singola ricetta. La Read More
Ci è voluto un anno per proporvi la ricetta del mio Nocino. Un anno perchè i tempi di infusione e maturazione sono Read More
Amici bergamaschi, lo so che non ho rispettato le regole, la forma dei miei Casoncelli alla Bergamasca doveva essere liscia ma io Read More