Le uova sode ripiene sono un classicone della Pasqua un po’ in tutte le cucine. Mia mamma le faceva spesso, anche con Read More
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Fare la maionese in casa è ormai alla portata di tutti ma farla in modo sicuro dal punto di vista igienico-sanitario non Read More
Dopo quella coi peperoni che ho fatto l’estate scorsa, oggi vi propongo una Tarte tatin di cipolle rosse. In effetti le differenze Read More
Grazie alle ragazze di Re-Cake arrivano queste deliziose Mini pie vegetariane ai funghi. L’impasto è molto molto simile a quello del pasticcio Read More
Ricetta n. 500!! Sì, con queste Ciambelline salate con verdure segno un traguardo importante per il mio piccolo blog, il mezzo migliaio di post. Read More
E fu così che da un errore, come spesso accade in cucina, nacque una preparazione tanto amata da vantare migliaia di varianti. Read More
Per la ricetta di marzo le ragazze di Re-Cake sono andate a pescare a casa di Yotam Ottolenghi. Il mio amato Ottolenghi, Read More
Detta anche Tarte flambée, la Flammkuchen alsaziana in Italia potremmo definirla Pizza bianca. L’impasto è simile, però poco idratato e steso piuttosto Read More
Non fatevi spaventare dal nome, il metodo Tang Zhong è facile sia da pronunciare che da realizzare e dà grandi soddisfazioni. Questi Read More