Porto in tavola il dessert e annuncio con somma soddisfazione: “Traifol cischeik con salsa di mirtilli”. I miei ospiti (tutti familiari, eh, Read More
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Dolci al cucchiaio
Sono proprio i protagonisti di questa stagione, i fichi, dolcissimi e irresistibili fichi. Per conservarli a lungo vi propongo questa ricetta dei Read More
Questo dessert nasce da quel piccolo imbarazzo che si presenta a fine pasto quando si è costretti a scegliere fra il formaggio Read More
Si scrive Krempita e si pronuncia crémpita, con l’accento sulla e. Viene dalla Croazia e non si traduce, si chiama così in Read More
Inizia la stagione dei dolci freschi, della frutta, della leggerezza. Ecco, il termine “leggerezza” può avere molti significati e in campo alimentare Read More
Per quanto io cerchi di consumare frutta e verdura di stagione e a kilometro 0 (o quasi) non posso far finta Read More
Le albicocche sono un frutto prettamente estivo, che dà il meglio ad agosto e che inonda le nostre tavole di colore e Read More
Esiste forse la stagione ideale in cui nessuno si lamenti nè del caldo nè del freddo? una temperatura piacevole, col giusto Read More
Questa è la seconda ricetta che presento al contest #PRchef2015 indetto dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Viene chiesto ai food blogger di Read More