Antipasti

  • Alberelli di patate Duchessa e cotechino

  • Albicocche al forno con tonno e cipollotti

  • Barchette di frolla alle mandorle con Roquefort e uva nera

  • Brisée alle mandorle con asparagi e uova

  • Cacio a cavallo di un uovo in camicia

  • Cake salato con gorgonzola, pere e noci

  • Carpaccio di Marlin Affumicato con Verdure Marinate

  • Cavolfiori sottaceto

  • Ciambelline salate con verdure

  • Cipolline borettane in agrodolce

  • Colomba gastronomica con mortadella e verdure

  • Cous Cous di verdure alla curcuma

  • Crocchette di pesce con mousse di piselli

  • Croque-monsieur alla parmigiana

  • Croque-Monsieur per aperitivo

  • Crostata salata con carote caramellate e salsa verde

  • Crostini di Polenta con Cicciolata, Mousse di Gorgonzola e Porri

  • Fiori di zucchina al forno con Feta e Pomodorini

  • Foglie di indivia con roquefort e noci

  • Friggitelli al forno con prosciutto cotto e ricotta, cipolle e pomodorini

  • Frittata al forno con cime di rapa

  • Frittatine Arrotolate con Asparagi

  • Funghi champignon ripieni

  • Galette con patate, porri e broccoli

  • Giardiniera di verdure sott’aceto

  • Gratin “appena appena” di Melanzane, Pomodori e Mozzarella

  • Gratin monoporzione di cozze e patate

  • Hummus di ceci

  • Insalata con pere caramellate, speck, noci e gorgonzola

  • Insalata di astice con melanzane e fiori di sambuco

  • Insalata di Bulgur con Ceci, Porri Caramellati e Radicchio Rosso

  • Insalata di Bulgur con crema di mozzarella e latte di mandorle

  • Insalata di salmone e avocado

  • Insalata nel Melone con Parmigiano Reggiano e Foie Gras per #PRchef2015

  • Melanzane alla parmigiana in crosta di pane

  • Melanzane Perline Sott’Olio

  • Ministrudel di Sfoglia alla Panna con Pere e Pecorino

  • Monkey Bread con erbe e spezie

  • Muffin salati con ricotta e zucchine

  • Nidi di Spaghetti con Pomodorini

  • Pasticcini di Carne

  • Polpette di Bulgur con Crema di Lenticchie

  • Polpette di patate e tonno in scatola

  • Polpettine di melanzane al sugo di pomodoro

  • Pomodorini al naturale

  • Quiche di porri e sardine con pasta alla ricotta

  • Quiche integrale con verdure e pomodorini confit

  • Rotolo di Frittata con Cotto, Ricotta e Mascarpone

  • Rotolo variegato di frittata farcita

  • Sfoglie con peperoni e uova al forno

  • Sformatini di Parmigiano con Pesto di Pistacchi

  • Sigari di pasta fillo con ricotta, feta e spinaci

  • Tarte tatin ai peperoni con sfoglia facilitata

  • Terrina di Patate dolci con Gratin di Noci Pecan

  • Terrine di Papaya e Parmigiano

  • Torta Salata con Caprino, Pomodori e Basilico

  • Uova di quaglia sott’aceto

  • Verza Ripiena di Speck e Patate

  • Waffle salati con crema di broccoli e verdure

  • Zuppa di cipolle gratinata